在我们这边，有一种食材可以说是泛滥成灾。几乎在有水的地方，就能见到它，河里、水塘里、田间沟渠，都有它的身影。这种食材可以说很多人喜欢吃，但是因为处理起来麻烦，所以也就没有人去捡它了。只好任由它泛滥成灾了，不过有个大娘却很聪明，知道大家喜欢吃这种食材又怕麻烦。
她就把这种食材捡来之后先养后洗，养足一周后，等这种食材彻底干净了。就开始用刷子洗去表面的污垢，然后拿到街上卖。这种食材是我们这边的一种石螺，这种石螺并不是我们这边的特产，应该南方很多地区都有的。大家都知道，这种石螺生命力很顽强，在哪都能长。
不过如今的这种石螺却不大干净，身上一般带着厚厚的一层泥。不去用力刷掉这层泥，煮起来根本不能吃。除了表面的泥之外，这种石螺还有很大的土腥味，如果刚捞上来直接下锅煮，吃起来非常非常差。所以一般都是要用清水养一周左右才能吃，不能也根本没法吃。
就是因为这些原因，我们这河里的石螺根本没人去捞。大家都嫌太麻烦了，又要泡又要洗的。但是处理好的石螺，大家还是很喜欢吃的，爱吃的人都把它当作零嘴。把石螺爆炒起来，然后嘬石螺，算是大家的共同爱好了。所以这个大娘就很聪明，自己去河里捞来石螺，然后处理干净再卖。很多人看见这种被大娘洗的锃亮的石螺，都会买上一些。
大娘卖的这种石螺一斤是15块，别看价格挺高。但是确实麻烦，大娘赚的几乎都是辛苦钱。这种石螺首先要先去捡，石螺虽然多，但是小小个的很不好捡。捡半天可能就只能捡八九斤吧，捡来之后又要养上一周，最后还得洗干净。洗这一步最麻烦了，夏天还好，冬天可以说非常冻手了。
现在这种石螺不处理是根本不能吃，不过在我小时候，这种石螺捡来都是直接炒的。哪里需要清洗、泡清水，照样味道很好，也没多少腥味。估计是因为那个时候河水比较清吧，清水河养出的螺确实不用处理都能吃。
大家喜欢吃这种石螺吗？你们那里现在还有这种石螺吗，欢迎大家在下方的评论中留下自己的声音哦。
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