益生美食
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😄
芹菜炒木耳是具有一定食疗作用的菜肴，下面介绍一下如何做好芹菜炒木耳。
用料：芹菜、木耳、红椒、葱、姜、蚝油、盐、花生油。
一、芹菜去根及叶，洗净，去筋，切寸段。
二、木耳提前泡发好，洗净，撕成小朵。
三、红椒洗净，去蒂去籽，切丝。
四、备好葱花及姜末。
五、锅中放油，油热葱花及姜末爆香，加木耳翻炒一会。
六、芹菜及红椒下锅继续翻炒至断生，适量蚝油及盐翻炒均匀，出锅装盘。
缺哥A
大家好我是爱做菜的灰灰，感谢大家的支持与鼓励！
芹菜炒木耳，我相信是所有人都吃过的一道菜吧，而且它的做法简单，也极具营养价值。我们首先介绍一下他们各自有什么功效！
芹菜的功效有
1.清热解毒
2.利尿消肿
3.醒酒保胃
4.镇静安神
5.养血美颜
6.防癌抗癌
木耳的功效有
1.补血作用
2.排出毒素
3.瘦身减肥
4.防治心血管疾病
5.排出结石
6.抗癌作用
以上就充分说明，芹菜和木耳的功效有很多都是相同的，所以一起搭配是没有任何问题。
不过灰灰提醒大家阿，再合适的东西，也不能常吃，都要适量！
我们说说怎么芹菜炒木耳吧！
准备食材
芹菜 木耳 胡萝卜
1.准备芹菜去头，摘叶后洗干净，并用刀切成小段约3-4cm备用
2.干木耳用冷水泡发，去根部，撕小块备用
3调淀粉浆用于勾芡，淀粉适量加入酱油适量的清水搅拌均匀备用
4.热锅放入花生油，加油烧6成热时，先放芹菜翻炒，待芹菜炒软再放入木耳，翻炒到锅干少放一点清水炒至熟
5.起锅前可以根据自己的喜好，放盐、少量胡萝卜片配色，倒入已经准备好的淀粉芡汁，翻炒至锅里出现滋滋的声响装盘
6.芹菜木耳上桌，享用美味营养的芹菜木耳
灰灰说菜
木耳炒芹菜
多吃素，少吃肉健康菜谱又养生，木耳炒芹菜对三高人群常吃有一定保健功效。
用料
芹菜1颗，胡萝卜丝少许，葱片少许，木耳
菜谱用料
1小把盐，少许食用油，适量姜片，少许水淀粉，花椒大料各少许，自然鲜酱油适量
做法
1.芹菜洗净斜切块，胡萝卜洗净切丝，木耳提前泡发洗净切丝，葱姜切片，花椒大料备上
2.自然鲜酱油，盐，水淀粉备齐
3.锅中放适量清水，水开倒入芹菜和胡萝卜丝焯水
4.在次微开下入木耳，片刻捞岀过凉备用（时间一分钟左右）
5.热锅凉油炸香花椒大料，然后捞出留底油
6.随后倒入葱姜片煸香
7.倒入焯水食材炒匀
8.然后点少许自然鲜酱油
9.再放少许盐炒匀
10.最后淋少许水淀粉勾薄芡，快速炒匀出锅
11.装盘端上餐桌享用吧！
背包客的日记
芹菜和木耳是我们日常会经常吃的。芹菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙磷铁钠等。能清热平肝，祛风利湿，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压等功效。常吃芹菜可以预防高血压、动脉硬化等。木耳味道鲜美，营养丰富，能益气强身，有活血功效，可以预防缺铁性贫血，常吃木耳可以疏通肠胃，润滑肠道等功效。
芹菜和木耳一起炒，功效翻倍。如何做才好吃？
食材：芹菜 干木耳 蒜 生抽 盐
1、木耳用温水泡发，芹菜洗净。
2、木耳下沸水焯熟捞起备用。
3、木耳切丝、芹菜切段、蒜切末。
4、热锅下油爆香蒜末后下芹菜和木耳一起翻炒。加盐和生抽炒入味即可。
芹菜也可以选择西芹、水芹。还可以加些肉丝一起炒。
百香的厨房
芹菜和木耳这两种都是很好的健康食品。芹菜炒木耳，芹菜和木耳都有同一种功效，那就是排毒。我家有一个爱抽烟的爸爸，此菜在我家的餐桌上出镜率是相当的高。我为什么经常做这道菜呢？目的是让我的爸爸可以排排毒。芹菜和木耳它的口感都是脆的，芹菜做起来感觉水分很多，木耳又需要水分，所以两者的搭配是非常的好，而我的爸爸呢也非常的爱吃这道菜，看到爸爸喜欢吃，我感到非常的高兴。今天我给大家分享这道芹菜炒木耳，清脆的芹菜，爽嫩的木耳，绝对会让你念念不忘，下面我们就一起来制作这道芹菜炒木耳。
材料：芹菜250克、黑木耳200克、胡萝卜30克
配料：油适量、盐适量、高汤2小勺
做法：
1、芹菜去叶洗净切段。
2、泡发黑木耳切小朵，胡萝卜切花片。
3、木耳与胡萝卜在开水中焯一会，捞起滤水备用。
4、芹菜在开水中焯水。
5、捞起快速过冷水，这步骤会让芹菜的纤维自然断裂，口感爽脆。
6、热锅，冷油，植物油中也可以加一点猪油，混着炒蔬菜会更香，下木耳与胡萝卜片。
7、下芹菜翻炒。
8、如果有些干，可以加二小勺高汤或水，此步骤也可以省了哦。
9、加盐，翻炒均匀即可。
10、炒好了，盛盘，颜色搭配的非常的好看又好吃。
这道芹菜炒木耳几分钟就做好了，做法非常简单！我是小米说美食，你身边的家常美食助手，关注我，每天给你分享不一样的家常美味。
李雪芸
芹菜炒木耳，
木耳是很有营养价值的一种食材，大家要多吃对身体好，
