冬季大棚种植反季节蔬菜，有些菜农定植以后，会发现出现烧苗现象。发生肥害以后，菜农如果处理不及时或者处理不当，还会加重肥害的危害程度，导致蔬菜出现生长发育不良，不发棵、甚至枯萎、死苗等严重问题，造成很大的损失。由于冬季外部环境因素的影响，棚室内的蔬菜为了保温增温，不可能像气候事宜的季节、通风条件那么好，而且为了保证棚室内的温度，有时通风不及时；加上棚室种植蔬菜轮作条件有限等综合因素，如果施肥不当，非常容易造成种植的蔬菜出现肥害的问题。菜农应从哪些方面了解入手，能够避免冬季棚室种植蔬菜出现肥害？需要菜农认真对待此事，减少无谓的损失。

棚室种植蔬菜

◆肥害发生的主要原因有三：1、使用未腐熟的有机肥；2、用了过量的化肥；3、根外追肥量过大或混配叶面肥不当造成的肥害。

1、用了未腐熟的有机肥。特别是鸡粪，如果没充分腐熟透，施用在大棚内，往往会造成肥害而烧苗。对于这种问题，需要菜农及时浇水，尽可能减少肥害对蔬菜根系造成的损伤。如果肥害比较严重，需要选用生根剂或者甲壳素等药物灌根解救蔬菜，可以促进发生新根。在此过程中，一定要防止未腐熟的有机肥中含有氨气等有害气体，一定要在棚室保温的情况下，尽可能最大化的加强棚室通风，防止这些有害气体在棚室滞时间留过长，熏坏蔬菜。

2、化肥用量过大造成的肥害。棚室栽培蔬菜，菜农往往为了追求生产效益，超量使用化肥，但是作物的利用率就那么大，到下茬栽培蔬菜时，土壤中通常剩余的肥力还比较足，而连作栽培的棚室，有些菜农通常不考虑土壤剩余的肥力，常常因为施肥过多，使得种植的蔬菜产生了肥害问题。有时候是因为定植以后施肥量过大，或者施肥不当等问题，造成蔬菜出现肥害的问题。那么，当棚室内氮肥过量以后，使得蔬菜容易徒长：叶片大且颜色深、叶柄和间节比较反常。而且叶片出现黄化、卷曲，花蕾细长弱小，果实生长迟缓，落花落果现象严重等问题。比如芹菜容易发生心腐病、番茄容易出现脐腐病等病害，很多时候都是肥力过大引起的现象。

优良的种植环境

3、根外追肥量过大或混配叶面肥不当造成的肥害。这种肥害通常很快就会在蔬菜的叶片上显现出来，叶片在喷施过叶面肥发生肥害以后，叶面出现异常，比较好辨认，需要及时用水喷洒叶片冲洗解决。注意不要在阴天、低温或者高温下喷施叶面肥，造成叶片吸收肥力比较慢，叶片容易被肥水侵蚀，形成的肥害。发现出现叶面肥害以后，除了用水快速冲洗，可以选用0.004%羟烯腺·烯腺可溶性粉剂1500倍液等药液雾喷，减轻蔬菜的肥害。

◆从蔬菜肥害受害的情况来说，可以分为外伤型肥害和内伤肥害。外伤型肥害常见的有土壤肥力浓度过大和气体肥害造成的蔬菜肥害；另一种内型肥害，主要是土壤肥力失衡造成的蔬菜肥害。无论那种肥害，菜农都不能掉以轻心，从它们对危害蔬菜的具体情况，咱们了解一下两大类肥害。

加强棚室管理

1、外伤型肥害：

①、土壤肥力浓度过大造成的肥害。无论是有机肥或者化肥用量过大以后，土壤肥力溶液浓度会很大，那么，土壤中总盐浓度超过300㎎/㎏时，蔬菜细胞渗透阻力会增大很多，那么就会造成蔬菜根系吸水困难，蔬菜吸收土壤营养出现障碍，产生的生理性肥害。

有些菜农认为，把化肥施用距离蔬菜根系越近，蔬菜吸收肥力越好。其实，蔬菜根系吸收肥力最强的部分，是蔬菜根系外围的幼根以及根毛。有机肥肥力慢慢释放，而化肥通常见效比较直接，施肥不当造成的肥害。通常情况下，根施肥距，离蔬菜根系10㎝以上为宜。

其次，有些菜农疏忽大意，用了未腐熟的农家肥，这样的生肥，在分解过程中会产生有机酸及热能，使得蔬菜根系受害。同时，在密封的环境下，还会产生有害气体，造成气体肥害。或者，菜农施肥量过大，导致土壤肥力过大形成的烧根问题，严重者造成蔬菜死苗。

肥害造成蔬菜叶片黄化

②、氨气肥害。在密封的棚室内，如果施肥不当，比如施肥速效类氮肥，或者未腐熟的有机肥。这些肥料，容易水解成碳酸氢铵，然后再分解成气态氨，在棚室内土壤干燥时，这种易挥发的气体非常容易飘散在空气中。当棚室内氨气的浓度达到40微升/升时，蔬菜就会发生急性伤害，叶绿素解体，叶肉组织坏死，叶脉间出现各种病点和病斑等。这种速效肥害，避免的方法，多采用顺水施肥，避免干施肥、不要施用未腐熟的有机肥，配合棚室及时通风，就不易发生气体肥害。

2、内伤型肥害。

①、亚硝酸盐形成的肥害。在菜农施用有机态氮和氨态氮肥的时候，通常先有亚硝酸菌进行活动，促进硝化作用，利于蔬菜吸收。但是，如果土壤中肥力失衡，氮肥比较多，会抑制硝化菌的活动，使得亚硝酸盐残留在土壤中，从而发生亚硝酸肥害。这种肥害可以造成蔬菜根部生理机能衰退，根系组织变色，叶色变黄，生长发育不良。这种肥害对茄子影响减轻，但是对番茄、黄瓜等蔬菜危害比较严重，抑制其新芽生长，造成减产。

②、铵盐形成的肥害。当土壤中铵太氮过多时，蔬菜根系吸收过多，会造成铵中毒，直接影响蔬菜的光合作用。虽然硫酸铵在土壤中形态比较稳定，极少直接损害蔬菜根系，但是，铵离子在蔬菜组织内积累到一定浓度以后，对葡萄糖转化为蔗糖的重要代谢反应影响非常大，直接影响到蔬菜营养正常转化，发生生长障碍的问题。此时蔬菜叶色变深绿，生长发育不良，严重时变成褐色枯死。

土壤中如果钾肥过多，会妨碍蔬菜对钙、镁、硼的吸收。这方面在芹菜种植中表现比较明显，会引起芹菜发生裂茎病。所以，内伤型肥害，最好的解决办法，就是配方施肥，节省肥料的同时，避免造成土壤肥力失衡，出现的肥害问题。

科学化浇水施肥

◆防止肥害的一些方法：1、科学施肥，保证土壤肥力比较均匀。2、施肥种类搭配合理。3、尽量发挥有机肥的作用。4、给土壤施用适宜的肥料。5、改良施肥方法。6、正确使用生物菌肥。

1、科学施肥，保证土壤肥力比较均匀。棚室种植蔬菜，由于其特殊的“小气候”综合因素，土壤中肥力不易流失，肥料利用率比较高，因此，多次少量酌情施肥为宜。比如采用测土配方施肥，提高肥料利用率，可以有效减少肥害的发生。采用平衡施肥，根据蔬菜的产量、土壤肥力、不同肥料元素的吸收利用率等，来确定不同蔬菜、不同生长时期适宜用肥量。防止土壤肥力过大或者某种肥力缺少，造成土壤肥力失衡、土壤盐分含量高、土壤酸碱度失衡等问题的发生。菜农在控制肥料施用量的时候，尽可能施用优质的肥料，减少土壤杂肥的污染。当然，对于不同种类的蔬菜，硝酸盐的残留积累程度有很大的不同，通常来说，叶菜高于瓜类，瓜类高于果菜。而且，即便同一种蔬菜，在不同的生长环境下，硝酸盐含量也有很大不同。通常高温强光下的蔬果环境盐积累少，在低温弱光下生长的蔬果硝酸盐积累严重。因此，在施肥过程中，菜农要充分考虑蔬菜的种类、栽培季节和生长环境，灵活施用化肥，确保蔬菜硝酸盐含量比较少，保持在无公害蔬菜的规定范围之内为宜。

2、施肥种类搭配合理。

利用有机肥改良土壤

3、尽量发挥有机肥的作用。在确保有机肥充分腐熟的情况下，利用有机肥保肥性好，缓慢释放肥力的特点，长久供应蔬菜生长所需养分。菜农明白化肥通常属于浓缩型肥料，养分含量高、肥效快的特点，但是养分比较单一，肥效通常持续时间比较短；而农家肥单一的养分含量比较低，肥效也比较慢，不过肥效持续性更长，养分比较全面。所以，菜农施肥的时候，要扬长避短，让化肥和有机肥合理配合使用，才能体现肥效最佳效果。在此基础上，可以利用有机肥的全面的营养成分，改良土壤结构，改善土壤团粒，使得土壤理化性质更好，吸肥保肥能力更强，种植的蔬菜就不易产生肥害。

4、给土壤施用适宜的肥料。很多菜农明白，长效和缓效肥料，可以避免速效肥短期内给蔬菜供肥浓度太足的问题，对土壤发生肥害有良好的效果。因此，菜农要根据种植蔬菜的种类具体情况，多选择用有机复合肥和生物有机肥，可以有效防治速效肥料带来蔬菜肥害的弊端。在选择肥料的种类上，避免施用含有不易被蔬菜吸收的盐类肥料。在使用多种肥料的肥料，要注意施肥方法，棚室种植，速效肥料做好顺水施肥，避免干施肥。

薄膜下暗灌施肥

5、改良施肥方法。棚室种植蔬菜，其生长环境和露天种植有很大的不同，因此，菜农一定要精耕细作，注意施肥方法。要根据种植蔬菜的需肥量，以及肥料转化利用率进行合理化施肥，采用少量多施的方法，一定不要懒省事，一次过量施用肥料，有条件的可以采用暗灌、滴管施肥方法，预防肥害效果显著。对于肥量过大产生的肥害，要及时给土壤灌水，降低土壤肥力浓度，冲出去一部分多余肥力，避免肥力烧根；也可以用生长调节剂灌根处理，促生新根。修复蔬菜受损根系，要注意增施一些生物菌肥，分解土壤盐害、促进蔬菜受损根系组织良好的生长发育。

6、正确施用生物菌肥。有机生物菌肥中，含有大量的土壤微生物菌剂，而这些微生物的作用，可以释放土壤中不可溶性磷和钾肥等肥料元素。这里需要注意的是：这类有机生物菌肥通常是好气性菌类，它们一切的活跃度和作用，需要土壤中有一定的温度、水分和氧气。所以，必须在高温闷棚以后施用，避免土壤温度过高，抑制菌肥的活力和作用。这种菌肥由于其好气性，因此，不易深施肥，入土深度7㎝左右为宜，不能超过10㎝，防止深层土壤含氧量低，菌肥失去应有的作用。

棚室优质无公害蔬菜

冬季棚室种植蔬菜，菜农应根据当地气候环境，以及种植的蔬菜种类，选择优质的肥料，科学、合理化施肥。有条件的最好采用测土配肥，根据土壤肥力、蔬菜需肥特点、以及蔬菜对肥料的利用率，采取正确的施肥方法，加强管理，就可以有效避免种植棚室蔬菜，出现的肥害问题。

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