冰琴夜儿
推荐两款专业、实用且性价比高的家用台式烤箱：
一、Loyola/忠臣 HBB-X6
多功能台式30L电烤箱，双12价309元。上、下各3根不锈钢发蓝管，上下双感温、独立双温控，四层架、带旋转烧烤，双层门，12道可调温调时菜单……
台湾品牌，为专业烤箱企业出品。适合一般3~4人之家日常使用，用于发面及烤制面包蛋糕馒头片类，烤鱼肉禽类，烤红薯玉米花生类。
二、CASDON/凯度 X7
多功能台式 28L蒸烤箱，双12价1349元，可纯蒸、可纯烤、可蒸烤（嫩烤），上下各两根不锈钢发热管，上下双感温、独立双温控，三层架，双层门，50道可调温调时菜单……
凯度为国内蒸烤箱中高档专业品牌，适合3~4口之家使用，一机多能，满足家庭纯蒸、纯烤、蒸烤（嫩烤）多种烹饪需要。既可代替传统的蒸箱和烤箱，其嫩烤功能又独具特色，也是传统烤箱的升级换代产品。
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yyzouli
电烤箱成为了目前家庭中最受欢迎的小家电之一，所以人们在选购烤箱的时候，应该怎么挑选才好呢？哪些品牌的烤箱最好？下面学习啦小编为你解答。
烤箱十大品牌排行榜
1.ACA烤箱/电烤箱 (1934年美国，全球家电鼻祖，烤箱全球销量第一)
2.长帝电烤箱 (十大电烤箱品牌，伟达电器实业有限公司 )
3.三洋电烤箱 (十大电烤箱品牌，三洋家用电器有限公司 )
4.格兰仕烤箱/电烤箱 (中国驰名商标，中国名牌，一线品牌/牌子)
5.伊莱克斯烤箱/电烤箱 (1919年，全球最大的家用电器制造商之一)
6.LOYOLA烤箱 (国内小家电行业知名品牌，佛山市电器)
7.美的Midea (中国驰名商标，中国名牌，一线品牌/牌子)
8.东菱烤箱/电烤箱 (一线品牌/牌子，广东名牌，小家电知名品牌)
9.飞利浦烤箱/电烤箱 (中国驰名商标，于1891年荷兰，世界品牌)
10.西屋电烤箱 (十大电烤箱品牌，西屋 )
烤箱的使用注意事项
1.第一次使用电烤箱的时候要注意清洁
先用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍，除去一些尘埃。然后可以空着炉使用高温烤一阵子，有时候可能会冒出白烟，这属于正常现象。烤完后要注意通风散热。
2.清洁后过可以正常使用电烤箱了
在烘烤任何食物前，需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。
3.小心正在加热中的烤箱，以免被烫伤
除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时要小心，以免被玻璃门烫伤。将烤盘放入烤箱或从烤箱取出时，一定要使用柄，严禁用手直接接触烤盘或烤制的食物。切勿使手触碰加热器或炉腔其他部分，以免烫伤。
4.烤箱在使用时，应先将温度调好
烤箱在使用时，应先将温度调好上火、下火，上下火调整好，然后顺时针拧动时间旋钮(千万不要逆时针拧)，此时电源指示灯发亮，证明烤箱在工作状态。在使用过程中，假如我们设定30分钟烤食物，但是通过观察，20分钟食物就烤好，那么我们这个时候不要逆时针拧时间旋钮，请把三个旋钮中间的火位档，调整到关闭就可以了，这样可以延长机器的使用寿命。这与微波炉的用法是不同的，微波炉可以逆转。
5.每次使用完待其冷却后应进行清洁
应该注意的是，在清洁箱门、炉腔外壳时应用干布擦抹，切忌用水清洗。如遇较难清除的污垢时可用洗洁精轻轻擦掉。电烤箱的其它附件如烤盘、烤网等可以用水洗涤。
6.烤箱一定要摆放在通风的地方
不要太靠墙，便于散热。而且烤箱最好不要放在靠近水源的地方，因为工作的时候烤箱整体温度都很高，如果碰到水的话会造成温差。
7.烤箱工作时，不要长时间守在烤箱前
不要长时间守在烤箱前面。 如果烤箱的玻璃门发现有裂痕之类的请立刻停止使用。
渐入佳语
对于家用烤箱，本喵有过一番总结，今天分享给大家！
长帝
长帝是国内一家专注于电烤箱产品的品牌，有多项电烤箱的专利技术，比如精确控温技术，扩容技术，低温技术，发蓝技术，品牌技术实力出众。
长帝的电烤箱主打中低端产品，售价集中在199元到1300元之间，如果你是烘焙新手，长帝是个不错的选择。
推荐型号：长帝机械控温电烤箱CRTF32PD
这个型号是长帝销量最好的机型，一般售价429元，最低卖到349元。
容量32L，上下独立控温，有热风循环功能，采用搪瓷易清洁内胆，双层玻璃门，温控范围60-230度，定时0-120分钟，有低温发酵和快速解冻功能，此外还配备了旋转烤叉，综合性价比非常出色。
海氏
海氏是一个专注于厨房电器的品牌，创立之初第一款产品就是电烤箱，其电烤箱的特点是容量大，普遍都在30升以上，容量最大有75升的机型，产品价位在270元到1500元之间，性价比非常出色。
海氏还有一个亮点是颜值高，在国产烤箱品牌里外观设计可以说名列前茅，如果你对外观颜值有要求，海氏是个不错的选择。
推荐型号：海氏电子控温电烤箱C41
这个型号不是海氏最便宜的，但是销量最高，性能非常出众，一般售价559元，最低卖到499元。产品容量40L，最大亮点是电子控温，采用了NTC双探头，控温精准度可以达到±5℃，在这个价位可以说非常厉害了。
这款机型跟长帝那一款的差别就在电子控温和机械控温上面，内胆一个是搪瓷一个是镀铝，都很出色，其他方面完全一样，注重价格就长帝，预算充足推荐海氏。
ACA（北美电器）
ACA是近年来异军突起的小家电品牌，品牌1998年在美国注册，2000年进入国内，之后被广东德豪润达电气股份有限公司收购，到2006年10月份ACA电烤箱销量、销售额就双双排名中国市场第一位。
虽然ACA总假装北美品牌让人诟病，但其电烤箱产品做工跟质量都很不错，型号也很丰富，价位从259元到1599元都有选择。
推荐型号：ACA机械控温电烤箱BBRF32S
这款产品是ACA使用镀铝板内胆最便宜的机型，一般售价399元，最低卖到299元。容量32升，镀铝内胆，上下管独立控温，有热风循环功能，有低温发酵解冻功能，定时0-120分钟，唯一不足是温控范围100-230度。
上述都是常规操作，这款产品机身居然采用了全不锈钢机身，而且双层玻璃门可以拆卸清洗，如果活动价买到这台机器，那性价比可以说非常高了！
格兰仕
格兰仕是国内老牌的白电品牌，2005年开始进入电烤箱领域，利用在微波炉方面的积累，2008年格兰仕电烤箱就拿到了产销量世界第一的成绩。
格兰仕电烤箱定位于中低端，价位集中在170元到600元左右，产品质量可靠，性价比很高，售后网点覆盖也是非常广，唯一不足的是烤箱内胆均为镀锌板。
推荐型号：格兰仕机械控温电烤箱K1H
如果要买一款镀锌板内胆的电烤箱，那一定是格兰仕这款产品，日常售价299元，最低269元。容量32L，上下独立控温，有热风循环功能，有发酵解冻功能，定时0-120分钟，虽有不足，但综合性价比很高了。
格兰仕其他机型不推荐，比这款便宜的控温不行，比他贵的也都是镀锌板内胆，那个价位不如买长帝和海氏了。
美的
美的是国内知名家电品牌，其产品品控出色，售后覆盖面积广，综合性价比出色。美的台式电烤箱型号丰富，容量从10升到42升都有选择，价位集中在120元到700元。
推荐型号：美的机械控温电烤箱T3-L324D
这个型号是美的搪瓷内胆机型中最便宜的，比它便宜的都是镀锌内胆，产品一般售价419元，最低卖到369元。8个选购要点它都具备，容量32L，搪瓷内胆，双层玻璃门，上下独立控温，温控70-230度，定时0-60分钟，有热风循环功能，有低温发酵和解冻，综合性能非常出色，重点是外观也非常好看！
有些用户对品牌要求比较高，那下面两个品牌可以满足你的要求！
松下
松下的大名不用多说了吧，品牌大，知名度高，产品以质量好而闻名。
松下目前在售的烤箱都是台式机型，容量从9升到38升可选，价位集中在300元到4000元左右。
1500元以下都是普通电烤箱，1500元以上机型相比普通烤箱多了蒸的功能，能蒸能烤，用途更多，功能更丰富，价位也相对较高。
推荐型号：松下机械控温电烤箱NB-H3201
这是松下性价比最高的机型，除了不是双层玻璃外，其他都OK。拥有32L大容量，采用附铝内腔，有热风循环，上下独立控温，30-50度低温发酵，温控范围70-230度，定时最长120分钟，一般售价699元，最低卖到569元。
如果有喜欢蒸烤箱的用户，推荐松下NU-SC200这个型号，因为大多台式蒸烤箱容量在15L，而松下这款容量达到30L。
德龙
德龙是意大利著名的小家电品牌，在电烤箱方面德龙定位高端，容量从8升到32升可选，价位在990元到3300元左右。
德龙的电烤箱外观设计复古，产品逼格很高，适合对产品格调有要求的用户。
对于普通消费者来说，德龙没什么性价比，毕竟接近3000块的电烤箱还是手动机械控温，上下加热管还无法独立调温，除了逼格外还能有什么呢？
推荐型号：德龙机械控温烤箱EO12562
德龙不推荐普通消费者购买，土豪建议选择这款机型，一般售价2690元，最低卖到1990元。
产品容量24L，上下一体控温，搪瓷内胆，双层玻璃门，有热风循环，有低温发酵解冻功能，温控范围60-220度，定时0-120分钟。
用户对这款产品评价多为做工考究、高大上、质感好，很复古，逼格满满。
喵喵折
对于微波炉已经很普及的中国家庭来说，烤箱的用处看起来并不大，毕竟大部分加热用微波炉就行，其他的依靠灶台也完全可以解决，再添置一个烤箱还有什么用。而当国人食材可以接触的食材越来越丰富，对于饮食口感要求越来越高，烤箱开始成为很多家庭的重要烹饪家电。
善于美食的人都可以用烤箱制作色香味俱全的美食，制作面包披萨，烘焙甜点买包，烤制鸡鸭鱼肉等等，看到各种食材在烤箱内逐步变化，演变成诱人美食，本身就是一件食欲大开的事情。
对于中国人来说选择锅碗瓢盆都很内行，但是选择烤箱就有些无从下手。烤箱和其他家电已经是很成熟的产品，选择好品牌基本上就选对了烤箱，今天我们介绍烤箱行业中前五名的烤箱品牌，大家选择烤箱的时候可以多多关注。
●方太
方太集团（以下简称“方太”）创建于1996年。二十一周年来忠于初心，始终专注于高端嵌入式厨房电器的研发和制造，致力于为追求高品质生活的人们提供无与伦比的高品质产品和服务，打造健康环保有品位有文化的生活方式，让千万家庭享受更加幸福安心的生活。
方太业务涉及厨房电器、集成厨房以及海外事业三大领域，其中FOTILE方太品牌专注于嵌入式厨房电器业务，现拥有吸油烟机、嵌入式灶具、嵌入式消毒柜、嵌入式微波炉、嵌入式烤箱、嵌入式蒸箱、热水器、水槽洗碗机八大产品线。
方太根据中国家庭的饮食特点，出品的烤箱不仅仅满足西式烘焙，还拥有大容量，宽温域，满足中式美食烹饪。以方太烤箱KQD60F-Z2M7为例(以下简称方太烤箱Z2M7)。
烤箱相较其他电器对温度控制有着更加严苛的要求，稍有不慎就会烘焙失败。所以温控精准是判断烤箱专业性的关键指标。方太烤箱Z2M7在控温方面特有的双探针温控+立体热风循环系统的专业级温控。双探针温控通过上下分布的两个温度探针，准确探测烤箱内温度，综合反馈给控制中心进行调温，控温更准，温差更小。
立体热风循环系统在全开模式时，上、中、下三层加热管同时工作，循环风扇通过大进风口搅拌热风，热对流覆盖整个内腔，对食物进行同温加热，使烘烤更加均匀、快速。而且上层2根加热管可独立或组合工作，调温更细腻;使用中层双圈加热管，通过风扇将加热量快速传递到整个箱体;下层加热管则为食物底部的烘烤提供充足热量。
针对中式家庭对烤箱操作经验不多，方太烤箱Z2M7还拥有9大类食物、36道美食的智能菜谱，包括7个中式特色菜单：叉烧肉、宫庭桃酥、广式月饼、老婆饼、鲜肉月饼、羊排、羊肉串。操作全程都有中文提示，即使是烹饪小白也可以迅速上手，简单烹制出可口美味。而且Z2M7的有效容积达60L，满足中国家庭的烘焙需求;35°—250°宽温域让,烹制各类美食都可以游刃有余。
另外相较进口品牌的售后维修难的问题，国产品牌因本地化的优势，也得到了更多消费者的认可。比如方太就拥有 “及时、专业、用心”的至诚服务，专业的团队进行售前、售中、售后的系统管理，专业的服务技师上门安装、维修、清洁保养、全线产品五年包修，并且还为用户提供了7*24小时全天候客户服务。所以对于方太烤箱的售后，小伙伴们大可以放心。
●西门子
西门子总部位于柏林和慕尼黑，是世界上最大的电气工程和电子公司之一，业务涉足工业、能源和医疗领域，并为城市提供基础设施解决方案。西门子成立165年来，以其卓越的技术成就、不懈的创新追求、出众的品质、令人信赖的可靠性和广泛的国际性在业界独树一帜，就嵌入式烤箱产品而言，西门子在市场上有很强的竞争力。
西门子烤箱
西门子旗下的烤箱产品皆为嵌入式机型，可以很好的与家居环境融为一体，体积和容量都较大，配备专业的烘焙程序，搭载智能电脑控温系统，加热更均匀，不少机型还配备独家3D热风技术，令烤箱每一处温度均衡，温度波动小，打造出更佳的烘焙效果。得益于先进的技术和过硬的德系产品品质，西门子嵌入式烤箱售价一般较高，而且受到不少追求高端用户的青睐。
●美的
美的集团于1968年成立于中国广东，发展到现在，美的已经是世界级的白色家电制造商和品牌商，集消费电器、暖通空调、机器人与自动化系统、物流于一体的上市公司，当然还包括以各种厨电、冰洗家电以及各类小家电等在内的消费电器业务。
美的烤箱
美的旗下的烤箱产品一般为独立式，较小的体积安置更加灵活，可以根据需要放置在任何位置，然而，烤箱的容量一般也比较小，并不太适合烤制大体积食材。内置程序较为丰富，配备循环风扇以保证温度均衡，拥有比较好的烘焙效果。价格方面，一般均在千元以下，主打经济实用。
●格兰仕
格兰仕集团创立于1978年9月28日，是一家领先的综合性白色家电品牌企业，拥有规模领先的微波炉研发、制造中心，以及领先的专业化空调、冰箱、洗衣机、洗碗机及电烤箱等生活电器制造基地，在中国拥有国家级微波炉实验室，空调、洗衣机、洗碗机等大白电项目都分别一步到位配套了领先的综合性多功能实验室。
格兰仕烤箱
提起格兰仕，想必大家更为熟知的是其微波炉产品，其实，格兰仕烤箱也有着不错的市场口碑，产品也是以独立式为主，售价均在千元以下，体积小易于安置，但是较小的容积不适合烤制体积大的食物，若是遇到家庭聚会等需要烘焙较多食材的场合，较小的容积烘烤效率也会捉襟见肘。烤箱配备精密温度传感器，灵敏检测温度，控温更精准；内置海量食谱，让您足不出户也能变身烘焙达人；另外，部分机型还采用触控面板，不易沾油，清洁和操作都更加便捷。
中关村在线
不请自来 下面给大家推荐几款烤箱
1 Miele 美诺
来自德国的美诺成立于1899年，是全球顶尖的家电奢侈品牌之一。美诺是业界唯一以20年使用寿命为测试标准设计生产的电器制造商，所有的产品均由美诺本土工厂研发制造，出色的生产工艺使得其家电产品保持着行业最低的返修率，可靠性值得信赖。
美诺烤箱产品全部为嵌入式机型，配备“加湿烹调”功能，智能湿度调节控制令烘焙烧烤效果更加出色，无论是外表酥脆、内部松软细腻的面包，还是外皮金黄、内部鲜嫩多汁的烤肉，都可以轻松实现。腔内使用抽屉式滑轨，可完全伸缩，操作十分方便。其中H6260BC拥有76升的容量，多达10种的工作模式为你烹饪出不同风味的食物，售价在27000元左右。高端型号H6890BPC更是拥有90升的超大容量，满足专业级的烘焙需求，内置双火力风扇使得温度上升更快更均匀，另外还具有高温热解功能，让清洁更轻松更彻底，售价在60000元左右，适合预算充裕追求高品质的消费者。
另外美诺在烤箱的基础上还推出了功能更多样的“微烤一体机”和“蒸烤一体机”，消费者可以根据自己的使用习惯和需求选择合适的品类和机型。美诺在国内没有生产线，所有烤箱产品均为原装进口，目前只有在线下实体店销售，主要集中在国内一二线的大城市，其他城市的消费者也可以选择海淘的方式进行购买。
2 SIEMENS 西门子
西门子品牌家电在1994年正式进入中国，多年来凭借优秀的“德国品质”在国内高端家电市场上备受推崇。作为最早在国内推广家用烤箱的外资企业，西门子的母公司博西华电器也是烤箱相关国家标准的主要起草单位。西门子并没有推出小型的台式烤箱，旗下嵌入式产品的容量都在60L以上，空间更大，烘烤效率越高，对于喜欢分享的烘焙爱好者来说就再合适不过了。
入门级的HB23AB521W由希腊生产进口，拥有5种不同的加热模式，内置3D智能热风系统使得热量分布更加均匀，不容易出现局部烧焦的情况，光滑的搪瓷内胆经久耐用之余清洁也非常方便，工作状态下烤箱前置窗口的最高温度只有40℃，确保安全放心的使用，66升的大容量售价还不到5000元。如果想感受更细致多元的烘烤体验，可以选择德国原装进口的HM676GBS1W，它使用电脑控温，使得烘焙温度更精确，还加入了微波功能，一机两用，功能性大大加强，另外高温自清洁功能可以让腔内加热至500℃，有效热解黏附在腔壁的顽固油脂，清洁更轻松，国内电商平台上的售价在18000元左右。
3 BOSCH 博世
博世在家电领域拥有卓越的实力，曾在上世纪初率先推出带压缩机的冰箱，又在上世纪60年代先后制造出全球第一台全自动滚筒洗衣机和洗碗机，多年来稳居欧洲家电龙头企业的地位。
主打欧美市场的博世烤箱全部为嵌入式设计，全部配备热风功能，全新的8系列更是采用可以交替旋转方向的风扇，产生的“4D热风”可以将热量更均匀地分布在烤箱的每一层，达到更一致的烘焙效果。其中的HBG634BB1W拥有多达13种加热模式，加上精准的电脑温控系统，满足各式各样的烹饪要求，内腔使用的氧化易清洁面板，将附着在清洁涂层的油脂分解成细小的油脂颗粒，清洁更省心。细节方面，烤箱门使用了高级的带阻尼设计，每一次开启和关闭都更加顺畅，同时多层隔热玻璃面板隔热效果显著，避免不小心被烫伤的隐患，容量达到71升，售价在10500元左右。如果想感受更智能的烘焙体验，高端型号HBG636BS1W设置了烤箱烹饪导航，你可以在清晰的TFT显示面板上选择合适的工作模式，享受专业大厨的成果。
目前博世在国内电商平台上销售型号较少，喜欢博世烤箱的消费者可以选择海淘的方式进行购买。
准梦老李
烤箱的选购，需要按个人能达到的能力:
1、烘焙师级:选择专业蒸汽烤箱，容积大，恒温，有对流风扇，各种功能齐全，占地方，能制作一些高档次西点烘焙。
2、烘培爱好者、发烧友级别:选择一款家用型高档烤箱，几千块钱，缺点就是体积小了一些，但是能满足各种烘培要求。
3、家用经济型:几百块钱就可买一台，烤烤面包，烤个排骨，鸡翅的可以胜任。缺点是功能没那么齐全。
推荐格兰士家用静音蒸汽烤箱！
重油时代
搬运自知乎。
纠结烤箱什么牌子好，首选一线知名品牌比较好，推荐看看这个: 高性价比电烤箱推荐排行榜 , 上面有一线品牌长帝，格兰仕，九阳，松下，美的这些大品牌高性价比型号的烤箱，各款有详细介绍。
烤箱的选购:
1、看功能:
一是 最好选择能上下火独立温度控制的。
二是 定时设置0-120分钟可调，有常通加热档。
三是 温度控制最好在70度-230度之间调节。
四是 烤箱内部应该至少有三个烤盘位置，能分别接近上火、接近下火和位于中间。
2、看用途容量:
如果只是偶尔想做些简单的料理，那么您可以考虑买一台小烤箱，可以烤一些体积扁平或是较小易熟的食物。但如果想要利用烤箱烹调出各式精致的料理与点心，那就至少得准备一台附上下火、具有温度、时间控制功能，容量可放一只全鸡的中型烤箱。
烤箱容量最好选择容量大一点的烤箱，以25-32升为宜。因为烤箱的原理就是利用加热管散发出来的热量来加热食品，越靠近加热管，温度越高。如果烤箱体积较小，可选择的空间就比较小，容易出现加热不均匀的情形。
科技炒年糕
家用烤箱品牌哪个最好？这个问题要从三方面去解答：
一.烤箱的选购方向
烤箱作为烘焙的必要工具，对整体的性能要求都会比较高，那么在选购的时候要注意到这几点：
1.烤箱容量体积（所谓有容乃大，大容量的烤箱不仅能够容纳更多的食物，而且会是内腔烘烤的时候温度较为均匀，不会出现一面焦一面不熟的情况
2.温控性能（包括了温度的范围，控温的精准度，预热升温速度等等，这些都是做好高难度烘焙的必要条件）
3.上下火独立控温（重要之重！烘焙的大多数食物都是需要不同温度控制的，上面多汁下面香脆，还是上面起酥下面鲜嫩，通过电子独立控温都能够轻松做到）
4.功能配置方面当然是越多越好，任君选择（几百块的烤蛋糕之类的简单食物还可以，想做DIY烘焙还是得选取功能和性能好一些的烤箱）
二.烤箱选择什么牌子
上面的回答已经介绍的很清楚了，虽然很多是商家广告，不过主要看销量和测评（测评很重要！）专业做厨电的品牌应该属于方太，老板，德普，凯度这些了，美的的烤箱就不太恭维了。选品牌看品牌实力和售后服务，以专业为主，大品牌为辅。
三.为什么不选蒸烤箱呢？
蒸烤箱很多人都比较陌生，相对于烤箱来说，它不但具备烤的基本功能，还能蒸能炸等，厨房多合一神器！关键在于，蒸烤箱的烤比烤箱多了一个牛叉的功能，叫做蒸汽烤，烤出来的食物色泽光润，而且口感会带酥软带水分。在90后逐渐成为主力军的年代，省空间又智能的一体厨电机器，将会成为智能厨房的发展趋势。
了解更多关于蒸烤箱的专题知识，欢迎来网站交流讨论，也可以百度搜索：蒸烤箱交流
蒸烤箱修士
家庭烘焙，专业台式烤箱推荐top1：北鼎Jeanne蓝T752
在家做烘焙，讲究的是一个乐趣，迄今为止，用过的温度最准确的家庭专业台式烤箱：北鼎Jeanne蓝T752
Jeanne的精准控温
•\t上、下、背立体热源，均匀而充足地为食材供给热量
•\t安装多处精密感温探头，实时收集腔内各点温度
•\t浅色内腔设计，充分循环使用热能
为最爱的人，烘焙最有爱的美食。
烘焙手记
我觉得必须得说：巴慕达蒸汽烤箱
这个可以将日常食用的普通面包烤制出高级面包房刚出炉般的口感，外表酥脆金黄，内部松软有韧。
尤其是最近它新推出的一款蒸汽烤箱，更是把烤箱做出了新高度。
外观还是很不错的，简洁明亮。在技术上，它与其他小型烤箱不同的是，需要加入一小杯水。加入的水通过导管进入下方加热管，形成的蒸汽在面包表面包覆一层薄薄的水膜；由于水分会比气体先被加热，面包表面被优先烘烤，锁住内部的水分、油脂及美味成分；之后，再由针对中国面包市场的调查而精密编制的烘烤程序控制上下加热管，按照各种面包的特色进行烘烤。
巴慕达蒸汽烤箱针对不同种类的面包，设有“吐司”“芝士吐司”“法式面包”及“牛角面包”四种标准模式，以及不使用蒸汽的“经典模式”（三个温度档：170℃，200℃，250℃）。
哇，难以言说的口感，要流口水了。
