大家好啊，我是贝心妈妈，又来给大家分享美食做法来啦！今天要分享的是汤圆的做法。
今天是大年初一，在我们老家一直都有早上吃汤圆的习惯，在我们小时候，都是妈妈很早就起床准备好糯米粉，搓揉好，提前准备好馅儿，然后叫我和哥哥起床，一起包汤圆。而且那时还有一个很重要的仪式感，就是在这一天会在某几个汤圆里面包上一元的硬币，我哥哥就会为了得到硬币也会多吃几个汤圆，希望自己是运气最好的那个。在整个过程中一家人欢声笑语，汤圆就成了我们记忆中很重要的一部分。
后来，我们长大了，也会早上在家做汤圆吃汤圆，一家人在一起团团圆圆。但最近几年，我们一般都不在家，在旅途中度过春节，在外面遇到什么特色就吃什么。今年，遇上特殊时期，为了响应号召，我们一家那都不去，安心在家过年，初一第一天，一早起床包汤圆，团团圆圆吃汤圆，现在我们一起来看下我们这里的汤圆做法吧。
【主要材料】：糯米粉、汤圆馅儿
【制作过程】：
第一步：准备汤圆馅儿一份，我们老家这里一般都是用红糖、花生、芝麻等一起混合而成，小时候我妈妈做的汤圆还会加猪油渣一起，这次是我嫂子做的版本。
第二步：糯米粉加入开水，用筷子搅拌成絮状，一定是开水哈可以烧开后放一放再倒入，若冷水偏硬易散开，到时不好搓在一起。
第三步：用手揉成光滑面团，再分成很多份，再分小份，每一份揉圆，舀入一勺汤圆馅儿，再搓圆放好。
搓好一个又一个，把所有糯米粉团子包完。
包好后的样子，若包的量多吃不完，可以包好后，保鲜袋装好放入冰箱冷冻，想吃时再取出来煮。
第四步：锅里烧开水，放入汤圆，在我们老家这里还会加上豆花一起煮。直到汤圆煮浮起来，再煮一分钟基本就好可以舀出了。
第五步：家里每人一碗，吃着热乎乎，一家人团团圆圆，欢声笑语迎新年！
【小贴士】
1、馅儿料可以根据自己喜欢的材料来做，比如黑芝麻味的，也比较常见。也可以加入核桃等坚果，使营养更丰富。
2、揉的面团尽量偏软一些，会有一点沾手是正常的。包的时候注意口子需收好，再揉圆，以免馅儿煮的时候爆开。
3、煮汤圆时可以直接用纯开水煮，也可以煮一个荷包蛋，再加入一点红糖。和汤一起喝下。营养又更丰富了，这种吃法适合平时做早餐吃。过年一家人团圆，就白开水煮挺好。
【结语】
家乡习俗，大年初一在家包汤圆，团团圆圆吃汤圆，你们家乡今天会吃汤圆吗？若不是，那都吃些什么呢？欢迎在下方留言一起交流哦！若文章对你有帮助，请帮我点赞，评论或转发。也可以关注我，我们一起坚持做健康美食。感谢你的阅读！
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