西北狼numberone
晚饭是一家人一天当中最重要的一顿饭。因为忙碌了一天，上学的上学，上班的上班，在晚上都回到了家中。晚饭也是一家人，这一天最能聚齐的时候。我们也把它叫做一天当中的团圆饭。
今天给大家来看一下，我们的晚餐。
第一道菜是西红柿炒鸡蛋，两个孩子都爱吃这道菜。
我做西红柿炒鸡蛋，首先要把西红柿的皮去掉，可以做一锅开水，在西红柿上划一个十字刀，把西红柿泡到开水里边，这样西红柿的皮就能很轻松的剥下来了。
把西红柿切成小碎丁。在锅里炒两个鸡蛋，盛出备用。然后重新起锅，烧油葱花爆香，把切好的西红柿丁放入锅中，再放一次鸡蛋，炒在一起，同时，可以加一些番茄酱，再加上一勺白糖，盐，味精就可以了。
这道菜，红黄相间，同时吃起来带了一丝丝甜味儿孩子们用西红柿炒鸡蛋拌米饭，吃好几碗米饭都不够。所以这道西红柿炒鸡蛋也经常会在我们家的餐桌上出现。是我们家餐桌上的常客，孩子们的最爱。
第二道菜是土豆炖肉。这也是我们家的一个主打菜，不光孩子们爱吃，我也非常爱吃。
把买好的五花肉切成小块儿，先用水焯一下，然后热锅热油放入冰糖炒一个糖色，把超好的五花肉下锅。同时加入葱姜蒜，料酒生抽老抽，给五花肉上色。再加入开水，没过五花肉就可以了，同时放入盐鸡精，味精，各种调料包括香叶，大料，花椒，白芷，肉蔻，山楂。盖上盖子，中小火炖40分钟。
把土豆去皮切成滚刀块儿，放在水中加上盐，泡半个小时。这样做的目的是为了把土豆当中的淀粉泡出去。
肉炖40分钟之后，把土豆放到锅中，盖上盖和肉一起来炖再炖上20分钟。然后打开锅盖，大火熬汤，让汤汁粘稠，汤汁粘在肉和土豆上，这样就可以出锅了。
这道菜也是一道很好的下饭菜。当这道菜上桌之后，孩子们都抢着吃，同样如果有这道菜吃多少米饭都不够。所以说这道土豆炖肉是我们家的明星菜。
第三道菜我要来做一个凉菜了，凉拌西兰花。西兰花也被称为蔬菜之王，它还有大量的花青素可以养颜美容，同时西兰花也有减肥降脂的作用。
把买好的西兰花掰成小块儿，下锅焯水。焯好的西兰花放在凉水中，过一下水，这样的西兰花颜色好看显得嫩绿。
锅内放入底油，放几个花椒粒儿，炸一个花椒油，把炸热的花椒油倒在西兰花上面。同时根据个人的口味可以放蒜末，鸡精，盐醋，还有凉拌酱油，这样就可以吃了。
这道菜呢，也是一个爽口菜，对于我和孩子妈妈我们都非常爱吃，因为晚上我们要少吃要减肥，所以这道菜呢也是我们俩的最爱。
第四道菜是水煮大虾，这道菜是我们家今天晚上成本比较高的一道菜了。不过他的做法呢，也很简单。
做上一锅开水，把洗干净的大虾直接放到开水当中去煮，同时加上葱丝姜丝，还有几粒花椒粒儿和几个大料瓣儿，再放一点点盐就可以了。
煮大虾的时间不要太长，水开了之后，大虾变成红色，过上一分钟最多一分钟就可以了。水煮大虾的关键是呢，煮好之后不要立马吃，要放在煮好的水中泡上，三个小时再吃，这样虾更入味儿。
大虾含钙量非常多孩子吃，真的是一个不错的选择。同时水煮大虾也还有很多的油脂蛋白质，所以说这道菜推荐了孩子，真的是不错的选择。
最后一道菜做一个汤做一个紫菜蛋花汤。
做上一锅开水，把鸡蛋打碎，倒入到开水中。同时在锅中放入紫菜，葱花儿，垫上香油咸盐，这个汤就成了。
那今天的晚宴呢，我们是四菜一汤。主食是蒸的，香喷喷白白胖胖的大米饭。
保定婚礼司仪刚哥
每天晚上下班我都喜欢做一些简单又下饭的菜品，比如滑蛋虾仁、土豆干煸五花肉、酱烧豆腐等，都很好吃，做起来也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作一两次就可以熟练掌握
下面我分享一下这几道菜的做法，希望对您有所帮助
【土豆干煸五花肉】
土豆削皮切成片，青红辣椒切成小段，香菜切段，葱切葱花，大蒜切末，五花肉切成片备用
锅中倒上水，放上一点盐，将水烧开后，放入土豆，将其焯煮至断生后捞出沥干水分备用
锅中倒上油，将油烧热后，放入五花肉，翻炒片刻，倒上料酒和米醋，放上一点蒜蓉辣酱，放上葱花和大蒜末，将其炒出香味，炒出油后，放入土豆，放上青红辣椒，倒上一些酱油，放入食盐和十三香，大火将食材炒熟后，放上味精和香菜，翻炒均匀后即可出锅摆盘
【滑蛋虾仁】
葱切葱花切葱丝，生姜切丝，虾仁解冻，将虾线剔除，然后冲洗干净放入碗中，放上食盐和花椒粉，倒上料酒，打上一颗鸡蛋清，然后放上玉米淀粉，用手抓匀后腌制二十分钟
取一碗，碗中打入几颗鸡蛋，放上葱花和食盐以及白胡椒粉，将其搅打散备用
锅中倒上水，将水烧开后，放入腌制好的虾仁，将其焯烫至变色断生后捞出沥干水分放入鸡蛋液中
然后再倒上一些水淀粉
锅中倒上油，将油烧热后，倒入搅拌好的鸡蛋液，将其煎至凝固后，翻炒散，炒至熟透后关火盛出摆盘
【酱烧豆腐】
豆腐切块，生姜切末，大蒜切末，豆腐切块，猪肉切成碎末备用
锅中倒上水，将水烧开后，放入豆腐块，焯一下，将豆腥味焯掉后捞出沥干水分备用
起锅烧油，将油烧热后，放入葱姜蒜炝锅煸炒出香味，炒出香味后，放入猪肉末，大火翻炒至猪肉末颜色发白后，放上十三香，倒上料酒和米醋以及少许酱油，翻炒片刻后，放入豆腐，倒上黄豆酱，翻炒均匀后，倒入清水，大火烧开，炖煮一会，放上食盐和白砂糖，倒上蚝油和水淀粉，大火烧至汤汁浓稠后，关火盛出，撒上一些葱花即可
好吃的酱烧豆腐就做好了，大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
我系万能辉
伽喱饭一直是我家孩子们的最爱，特别是体格一直很弱的小侄子，总不爱好好吃饭，吃了一次伽喱饭后，破天荒居然要第二碗，所以上一天班回家，总是会做他们喜欢吃的。话不多说上步骤。第一步需要准备的材料有鸡腿肉，土豆，青豆，洋葱，咖喱，淀粉，椰浆，生姜，家有胡萝卜最好放上，颜色会好看很多，因家中没有所以这次我没放。第二步 土豆用清水清洗干净，去皮切成小块放碗里，洋葱清洗干净以后切好和洗净的青豆一块装盘备用。第三步做咖喱鸡肉饭的时候最好选择鸡腿肉，先把鸡骨去掉，鸡腿肉切成小块，用清水清洗干净，锅里面倒入适量的清水，冷水把鸡肉放进锅里面，加姜片料酒焯水，焯好后用清水冲洗干净浮沫，装碗备用。第四步锅里倒入适量食用油，先把洋葱放进锅里面炒出香味，把鸡肉放进锅里面一起翻炒，把土豆、青豆一起放进锅里，加入适量的清水、咖喱块一起放进锅里面煮，少加入一些食盐，混合搅拌均匀，盖上盖子焖煮15分钟左右。随后倒入椰浆，继续焖煮十分钟，最后加入水淀粉勾芡，汤汁变得浓稠关火。第五步米饭煮好装在碗里面压紧实，取出一个盘子，把米饭倒扣在盘子上面，放上刚刚煮好的咖喱鸡肉，米饭上加黑芝麻点缀，接下来就可以享用美味的咖喱鸡肉饭了。
羊爱泥豆李
人活着啊，貌似就为了这口吃的，要不怎么大家都是说“糊口，混饭吃”之类的。忙碌了一天，上一天的班啊，真的不光是身体上的疲累，精神上也是提不起劲来了。
一般我回到家，家里的饭都做好了，幸福......
叉叉骄子
你好，我是悠悠。忙碌一天回到家做晚餐，此时人已经又累又饿，而且时间仓促，所以通常都会做些简单快手的菜式，繁复的留待周末再折腾。我家日常晚饭的搭配是2荤菜+1青菜+1生滚汤，通常采用清蒸、焖炒或白灼的快捷烹调方式，做一顿晚饭下来用时约30分钟左右。
今天分享我家常吃开的3菜1汤的做法，分别是清蒸鱼、虫草花蒸滑鸡、白灼菜心、鱼头豆腐汤，这4道菜做法简单又省时省力，基本上饭熟了菜也做好了，一起来看看做法吧。
一、清蒸鱼
●材料：鲈鱼、葱白段、葱绿丝、姜片、姜丝
●做法：鲈鱼收拾干净，于靠近鱼鳍处划一刀以便蒸熟，之后放入花生油和料酒抹匀鱼身，蒸碟用葱白段、姜片垫底，鲈鱼摆上边，待蒸锅上汽后放进去蒸8~10分钟至鱼眼睛凸出，之后把蒸鱼汤汁及垫底的葱姜弃掉，重新放入葱绿丝和姜丝，烧热花生油浇上去，再于鱼身周边淋入蒸鱼豉油即可。
●小贴士：新鲜的鱼不用腌制，用花生油和料酒抹匀即可上锅蒸。
二、虫草花蒸滑鸡
●材料：鸡肉、虫草花、姜丝、葱花
●做法：鸡肉洗净切小块，新鲜虫草花洗净，与鸡肉混合，放入姜丝、油、盐、糖、生抽、蚝油、料酒、生粉，抓拌均匀腌约15分钟入味，之后将鸡肉平铺在碟子上，待蒸锅上汽蒸约10~15分钟，至鸡肉刚熟，撒入葱花即可。
●小贴士：若没新鲜虫草花可用干的，泡软即可用。另外，蒸鸡宜选嫩鸡，不要用老鸡，且蒸时最好用个大浅盘，尽量把鸡肉摊开，这样快熟省时，免得蒸太久鸡肉口感变老。
三、白灼菜心
●材料：菜心、蒜蓉
●做法：将菜心洗净，用盐油开水焯约1~2分钟至熟捞起放碟子里；另起锅烧油，放蒜蓉爆香，放盐、糖、生抽、蚝油调味，加入小半碗水煮开，把酱汁淋在菜心面即可。
●小贴士：若菜心太大颗，建议将菜心对半切开，这样较容易焯熟。
四、鱼头豆腐汤
●材料：大鱼头、豆腐、姜片、香葱、香菜
●做法：大鱼头洗净切开两半沥干水；豆腐切小块放淡盐水里泡着备用。起锅烧油，先放姜片爆香，再放鱼头下去煎至两面金黄，加点料酒炝锅增香，之后放入适量开水，几人喝放几碗水，另再加一碗水作损耗，大火烧开后，放入豆腐块，大中火煲约30~45分钟，之后加盐调味，再撒入葱花和香菜段即可。
●小贴士：大鱼头即胖头鱼、大头鱼、花鲢的鱼头，厚身多肉，是鱼头汤的首选，当然也可用草鱼头等。另外，鱼头汤变成牛奶白的关键是：先用油煎香，再用大中火煲汤，切忌用小火。
【日食三餐，唯爱与美食不可辜负。我是悠悠，爱下厨，喜欢探索新吃法，期待您的关注和评论。】悠之美食日记
今天晚餐是豆角香菇胡萝卜牛肉荔浦芋头焖香米饭
诗小厨
下了班去小吃街，一个五香饼一碗爆肚粉丝解决了
皮蛋的妈
忙碌的一天终于结束了 做个简单又营养的晚餐，缓解一下疲惫的身体
主食 土豆闷饭 玉米
海带汤 呛芹菜丝
用户61490186587
当结束一天的忙碌回到家中，我们都会做2到3道菜来犒劳下自己一天的辛苦。对于上班族的我们来说，一天三顿饭，有两顿饭吃的都是比较着急，吃的比较随意的。只有晚上，下班回来，才能够放松心情，安心的吃顿晚饭，所以我们一般晚饭做的都比较的丰盛。当然，晚上也不能吃太多，晚上吃太多对胃不好呢！🌹
下面给大家分享我们的晚餐，丰盛下饭，营养又美味。
我们烧了三个菜，爆炒花甲，土豆炖鸡，凉拌粉皮，小伙伴们是不是看起来很有食欲呢！😋😜
小锅日记
一个人生活一个人的晚餐真的是吃什么都可以啊，不想做就订外卖，给你们看看我平时一个人的晚餐
