好营养特辑
NO.7
作者 | 窦攀
北京大学第一医院临床营养科副主任营养师
中国科协“青年托举人才”
2018年第四届全民营养周健康形象大使
2019年美国加州大学洛杉矶分校访问学者
2019年中国营养科学十大传播之星
中华医学会北京分会临床营养学组委会
中国营养学会临床营养分会委员
中国新闻文化促进会健康发展传播分会委员
在疫情期间，大家除了恐惧病毒的传播，也非常害怕谣言的传播。这些谣言如果被没有辨别能力的人相信了，那会比病毒还可怕。为此，我特意科普，希望大家勿传谣勿信谣：
吸烟可以提高抵抗力？
这种说法，不仅错误而且荒唐！
烟雾当中的尼古丁可以造成全身血管痉挛，因此，吸烟不仅会影响心血管系统的血液供应，导致心血管意外的发生，同时也会因为全身氧供下降，降低人体的免疫力和抵抗力。
所以，吸烟不仅不会提高免疫力，反而会伤害身体的免疫力。
酒精可以抗病毒？
75%的医用酒精在体外使用（冲洗，擦拭）可以直接抑制病毒的繁殖，但并不是代表喝酒可以抗病毒。
维生素C可以提高免疫力？
在动物实验上，的确看到大剂量补充维生素C对于动物免疫功能有一定的改善。
但是对于人类来说，除非有明确的维生素C缺乏，否则长期大剂量补充维生素C的方法是不可取的，容易造成维生素C过量和尿酸代谢异常。
我们建议，有条件的人，可以采取选用复合维生素矿物质补充剂的方式，因为这最有效也是最安全的。
吃大蒜可以抗病毒？
大蒜素在动物实验当中的确有抑制病毒繁殖的作用，但是想要让人类达到动物身上的大蒜素浓度，需要一天中食用非常多的大蒜，但这是很难实现的，也并不建议。
尤其本身胃肠道功能减弱的老年人，容易引起腹部不适，那就得不偿失啦！
* 内容来源于新浪微博：临床营养窦攀
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