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哈尔滨最有特点的应该是老厨家的锅包肉，传承了几代人的味道，锅包肉也经历了这么多年时间推移，作为一个地方特色名菜，当然是不能错过的。老厨家出了锅包肉也还有许多特别受到游客喜欢的菜罐牛，罐羊，也都备受好评，所以老厨家的美食不能错过。 老字号还有很多！比如秋林里道斯的秋林红肠，秋林食品的大列巴。哈肉联红肠。老鼎丰的川酥月饼等等。
马迭尔，说到马迭尔许许多多哈尔滨人包括来哈尔滨旅游的人都会想到马迭尔冰糕，还有马迭尔面包，马迭尔在哈尔滨已经有100多年的历史了 马迭尔一名沿用至今从未改变过，马迭尔冰糕甜而不腻，奶香浓郁，无添加任何膨化剂，可以放心使用。
华梅西餐厅 ，华梅西餐厅是1925年俄国人在中国东北第一大城市哈尔滨建立的一家俄式餐厅，主要经营而是西餐为主，菜系主要以俄式大菜，火锅里脊，炸板虾，红菜汤等，色香味俱全，配餐有自酿的格瓦斯作为搭配。现在的华梅除了老字号其他都差了许多，胖哥个人并不推荐大家去吃。
张包铺。张包铺作为一个一包子为主的食物作为卖点，店内有各种各样的包子，排骨的、豆腐的，三鲜的。鲜虾的，还有不少小吃来配合包子使用。天津传过来的。
老鼎丰 老鼎丰经过几代人努力奋斗，已经在东北三省站稳了脚跟，每年中秋节，元宵节，端午节。都可以看见老鼎丰的品牌食品，老鼎丰的品牌糕点自成一派，熟食，休闲食品也被受广大冰城消费者喜爱，经久不衰。
道台食府老厨家。哈尔滨道台食府老厨家的锅包肉，传承了几代人的精髓，多年时间推移成就了百年美味，老厨家锅包肉还收到了非遗的青睐，传承了经典与现代结合，更加适合现在人的口味，百年历史的积累，延续了经典。
冰城吃货
哈尔滨老字号美食有很多，每家值得品尝的特色菜，让我这个在哈尔滨生活了快二十年的美食爱好者给大家介绍一下
1，张飞扒肉，这是我最喜欢去的地方，肥而不腻的扒肉，酥烂透骨的酱肘子，配上苏泊汤，让人久久回味，丸子，烧鸡，都值得尝尝，开奔驰，吃小吃，说的就是张飞扒肉
2，张包铺，建于1902年，已经有100多年历史了，上午十点开始营业，经常是九点多店里就坐满了人，推荐他家的排骨包子和豆腐馅包子
3，新乡饭店，位于顾乡的一个国营饭店，店内陈设比较陈旧，收款的阿姨还在用算盘，态度都很好，他家的酱肘子，软炸虾仁，大凉菜，馅饼，绝对是每次去必须吃的
爱做饭的老齐
其实有很多头条推荐的老字号已经不怎么好吃了。具体的就不点名了。我个人去过的饭店不多，感觉道外的红光包子铺还不错，包子好吃，菜品味道如旧，还很实惠。再有道里的华竹酒店挺好。六顺园的烤鱼烤羊腿好吃。至于那几个常上推荐的锅包肉什么的，不去也罢
