所谓民以食为天，吃是人类亘古不变的话题。随着人民生活水平的提高，吃也越来越讲究，包括的有很多种的，蒸、煎、炸、炒、闷，酸、甜、苦、辣、咸，色香味俱全。但如今我们吃不仅要讲究好看好吃，更应该讲究健康！作为一名吃货，只有吃得健康，身体才能更健康！好了下面看今天的内容，中国的5大“怪菜”你们吃过吗？以后想吃都没得吃了！
1，爬蚱
爬蚱是河南人对蝉的幼虫的称呼，在河南及山东等地区被当做美味食用，现在主要产地是河南以及山东等地区，近年来越来越多的地方加入吃爬蚱的大军中，造成爬蚱产量降低，价格上涨。
食用时，可将锅烧热后放入适量花生油，待油滚沸后把知了龟放入锅内，用文火煎熟，盛入盘中，上面撒上少许精细碘盐热吃，口感特别鲜嫩。爬蚱作为传统中药成分，具有抗菌、祛寒、镇惊、利尿的功能。它做熟后的外壳可以是你的眼睛更润泽，有护眼的功能。可是现在已经很少见了，以后想吃都没得吃了！
2，毛鸡蛋
毛鸡蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等。福建称鸡蛋胎，江浙一带又称旺鸡蛋或喜蛋，是在越南等东南亚国家也很常见的传统小吃。毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。
毛鸡蛋和活珠子是有区别的，旺鸡蛋是孵化不成功的鸡蛋，而活珠子则是十二天左右的正在孵化中的鸡蛋。二者的味道也有较大差别，活珠子的味道更加鲜美，且营养价值更高。
3，炒苍蝇头
炒苍蝇头是以韭菜、猪绞肉、豆豉、大蒜、红辣椒为主材的菜肴名。需要将韭菜洗净切丁粒，大蒜洗净去皮切末，红辣椒洗净，去蒂及籽後切末。所需配料有酱油 1大匙，鲜鸡粉 1/2小匙，米酒 1大匙。
这道菜名字是不是很怪？看着照片说着菜名，你可以想象一下，你能吃下去吗？所以这道菜一般人是不会去吃的。
4，油炸蝎子
油炸蝎子是一道美食。为山东名菜。通常将活蝎子放盐水中喝饱呛死，之后进行油炸而成。味极鲜美，脆而不坚，香酥可口。现在生活中已经很少见有蝎子了，都靠人工饲养，所以说这是一道很难得的美食，遇到不容错过啊。
蝎子含有组织胺类物质蝎毒素，还有溶血性蛋白质，类似蜂毒的有毒成分，但经高温破坏，毒性减少，所以油炸蝎子毒性不大。蝎子同时具有镇痉、熄风、攻毒的功效。可治疮毒、风湿等病。
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