老板来家里用饭，妻子做了几道菜，指导偷偷塞了200块给我
麻辣蛏子
香芹切段平均的铺到锅底。，蛏子泡一会吐一吐泥沙洗净，锅里放入花生油，放葱姜爆香再参加都出和辣椒炒香，倒入蛏子，略微煸炒一下，倒入沙锅的芹菜下面，把沙锅底座的酒精炉点上。
清蒸大闸蟹
放水里养养，调制蘸酱：姜大蒜切成细末，倒入酱油醋备用，放锅里大火蒸，蒸十几分钟就可以吃了。
香酥椒盐鲍鱼
把蒜切末，香葱、辣椒切成细丝备用，木薯粉少量备用。做一锅热水，待水煮启齿下鲍鱼煮30秒，然后关火焖1分钟，捞出来沥干水分。鲍鱼用厨房用纸吸干水分，在鲍鱼肉上撒上过量的木薯粉备用。做一锅倒入油，中火下锅炸，大约1分钟鲍鱼外表出现金黄色。为了防止炸的过老，起过沥干油份备用。在炒锅中倒一点底油，把蒜末炒到酥香。把方才炸好的鲍鱼下锅，小火翻炒，在每一个鲍鱼上平均撒上胡椒盐。最初撒上葱花、辣椒翻炒便可出锅盛盘。
蒜泥小龙虾
油烧热，把洗好的小龙虾放入锅里炸红上色。把龙虾捞出来，留多一点的油把蒜泥炒香，蒜泥要多，才更有味。放入料酒、十三香、生抽和小龙虾炒匀，参加啤酒煮15分钟。待锅内水收干，放入盐，花椒粉，胡椒粉，鸡精调味。装盘。把小龙虾在盘子里摆好，把蒜泥调料淋在下面。吃的时分再翻一下，肉沾着料吃更甘旨！老板来家里用饭，妻子做了几道菜，指导偷偷塞了200块给我
分享到:
閱讀更多 慧美食街 的文章
