梦之蓝社区
白酒属于蒸馏酒，是将原料加热糖化，再发酵转变为酒精，然后蒸馏提纯的，酒头一般都在七十度左右，后面取的酒度数逐渐变低，然后成品酒经过勾兑变成想要的度数。
所以，白酒的品质和度数基本是没有太大关联的，在我国，基本上大多南方地区喜好低度酒，北方地区趋向于四五十度之间的中高度白酒，酒厂为了适应更多消费者的口味而将酒进行了降度处理。
但是，我们在这些度数里面，我们见到最多的度数基本为52度，这是为什么呢？有些朋友说52度为酒质的一道分水岭，其实并非如此！
酿酒专家经过无数专家多次品评后一致认为酒分子和水分子之间最好的融合点在52度——54度之间，在这个度数的酒的口感是最醇和的，如果度数过高，会过于烈，过低则水的味道会 过重，这也就是我们所常见的名酒如:茅台，五粮液，国窖，剑南春等酒的常规度数都是52度53度的原因。
当然对于一些年轻的酒友来说，也许会觉得度数低一些的酒喝着口感比较平淡一些，例如江小白，抛开文化来说有相当一部分朋友觉得它的口感比较容易下咽，但是对于一些经常喝酒的人来说简直像是在喝凉水。
所以，适合自己的酒，才是最好的酒，作为一个有二十多年酒龄的我来说，50度左右的度数刚刚好。
荣耀陕西
从专业角度来说，通常五十度以下无好酒，因为白酒是蒸馏而来，真正的纯粮好酒在52度以上。50度以下都属于加水降度的白酒，降度低于四十六度以下，如果不适当添加食用酒精，时间长久这样的降度酒就会发酸变质。当然如果用原始的蒸馏方式（比如木甄）蒸馏出来的白酒，确实也有三十几度四十度的，这样的酒其实也很好喝，但是它的工艺决定了不能大批量酿造，上规模的酒厂根本不可能采用。
不过酒精度也并非越高就越好喝，高于五十七八度虽然是好酒，但从口感上来说绝大多数酒友也难以接受了，毕竟太过刺激。但也不是绝对的，唯一能让大多数酒友能接受的、高于58度的白酒，必须存放期在七八年以上（指酒体全部而非用老酒调新酒的那种所谓的多少年的假陈酿）。这样的陈酿虽然酒精度高，但是经过长时间的存放，酒体二次发酵已经完成，早已没有了辛辣感和刺激感，多了一些柔和度，因而更好入口。所以从专业角度来说50度到56度之间的白酒最好喝，七年以上陈酿白酒酒精度可以更高也是最好喝的白酒。
我是传承传统工艺、酿造高品质纯粮酒二十多年的一名退伍老兵，我自己的各种纯粮陈酿就都在52度到56度之间，这样一是品质保证，再者大多数酒友都能接受。做酒永远品质第一、把酿酒当成事业、做酒有敬畏心，这是我的座右铭！喜欢我的帖子和钟情高品质纯粮酒的朋友可以关注、私信我联系。
附注:所有图片为自家产品
一壶佳酿喜相逢
白酒的度数一般是指的酒精含量。按照白酒的酒精含量多少划分可以将白酒分为两类:一类是高度白酒，另一类是低度白酒。
1、高度白酒这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上 ，一般不超过65度。
2、低度白酒采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。
另外还有一种分类：分为三种：高度酒、降度酒、低度酒。
1、高度酒：一般不超过65度；
2、降度酒：主要指五十四度左右的酒；
3、低度酒：采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。（主要指三十九度、三十八度一档的酒）；
那么什么度数的白酒才好喝呢？中国最高度数的白酒是多少度？白酒界的定义是不宜超过68°，否则将不适合饮用，这也是大部分白酒不会超过这个界限的原因。而我们日常用来消毒的酒精，纯度也只有75%。所以中国白酒最高度数也只能是一个传说，高度酒和好酒是没有必然联系的。从健康角度究竟多少度的白酒最为适宜饮用呢?据一些专家研究，40.9度的白酒最适宜饮用，对身体最健康。因为白酒度数越高烈性就更强，增加身体负担，度数越低功效就会越小。在中国白酒的总产量上看，靠近40.9度的白酒产量也是最高、消费群体最大，达到50%以上。
姚士山东
你好，其实现在市场上白酒种类很多，光是一种香型的就有成千上万种品牌，小到38°大到60多°，所以想在其中挑选出你认为最好喝的度数，估计要把十二种香型都尝一遍。
小帅是茅台镇的人，所以用了酱香型的两种不同的度数，分别是43°的飞天茅台、的53°的飞天茅台酒做了一下比较，但是由于咱们本地基本都喝的是53°的，所以基本上都会认可在53°左右的。
但是细细想了一下，白酒种类居多，要说什么酒好喝，当然属茅台、五粮液、等等这些较知名的品牌， 但是由于价格太贵，如果中等家庭来说作为口粮酒还是相当于奢侈了一点。
个人认为没有最好喝的度数，只要自己觉得好喝的酒，哪怕它度数高或者低，这些还重要吗？这就好比你吃惯了一样东西，或者吃腻了一样东西，或许会换一种口味，可能会更适合，但是换去换来，还是觉得之前那种最好，现在的人大多数都是会怀旧，所以喜欢的东西很难丢掉。
作为口粮酒，我还是觉得上了年份的散酒比较合口味，茅台本地人也很少喝茅台酒，反而更多的是年份散酒，而且现在散酒在咱们本地很时兴，虽然没有外包装，但是它会给人一种神秘感，去猜测它的口味，或者年份，因为喝到老酒当然是最好的。
现在而且都提倡适量饮酒，喝酒是为了尽兴就好，还是得注意身体，不要因为酒导致了不好的后果，酒亦好，但是也有坏，所以还是得看怎么去定夺。
酱酒传统文化爱好者
据一些专家研究，40.9度的白酒最适宜饮用，对身体最健康。因为白酒度数越高烈性就更强，增加身体负担，度数越低功效就会越小。在中国白酒的总产量上看，靠近40.9度的白酒产量也是最高、消费群体最大，达到50%以上。如洋河40.8°的海之蓝、天之蓝、梦之蓝。
早在《尚书·酒诰》中就集中体现了儒家的酒德，记载了饮酒要“禁沉湎”，意思是所以除去特殊时期和身体状况外，日常要适量饮用40.9度的白酒，对我们的身体最健康。但这并不意味着其他度数更高或者更低度数的酒喝了就对身体没好处。
白酒的度数与好喝程度根据个人口味的不同以及酒质的不同其实是会有所变化的，有些人就喜欢高度数的白酒，也有些人喝不了度数太高的白酒。洋河推出的38°、40.8°、42°、46°和52°的白酒，各有各的消费群体，所以对白酒的度数不能一概而论。在这里还要提醒大家，喝白酒一定要适量，才能达到对身体有益和养生的作用。
五花马千金裘呼尔将出换美酒
曾经有人问作者君，这个白酒的度数是如何区分的？
其实作者君很少喝酒，懂得酒比较少，所以就用简单的方法来区分白酒度数的，大伙都来学学，非常实用的一招，就是白酒超过60度的，闻一闻就很辣的；白酒喝下去从舌头咽喉辣到胃的，是50度左右的；喝下去舌头辣到咽喉一点，是40多度的，不过作者君喝过一次微分子酒，喝下去感觉像40多度，但是瓶身上写着33.8度，所以那一次作者君酒量大涨啊，平时三两的量，那次喝了半斤，之后作者君饭桌上逢人就说酒量半斤，当然最后作者君都是躺桌底了，所以作者君对于微分子酒是喜恨交加；就是下图这货的，京东找的图片呢！大家千万不要跟作者君学的啊，喝酒贪多误事啊！
至于40度以下的那就是自家酿的米酒啦，米酒有度数么？它不是甜酒么？虽然作者君因为喝米酒倒下很多次，仍然觉得米酒最好喝了！
你问作者君如何区分好酒和孬酒，也简单啦！白酒喝下去辣到心里舒服的就是好酒，辣到心里不爽的就是孬酒啦！
斟酒满上
要看喝什么酒````一般人的话``啤酒是适合在夏天喝``白酒是在冬天喝``正常一个人在有气氛的环境里跟在没有气氛的环境里喝的酒也有差别``在有气氛的环境里``啤酒铁瓶如:雪津 可以喝上一件半那酒两才算好``在东天`白酒有气氛的环境下喝``1.5斤-2斤才算是能喝酒的`` 对我而言,啤酒喝上十瓶,白酒一瓶半算好,每个人标准不同哈,呵呵 医学上说的适量饮酒有益
健康
是指 白酒 一般不超出 一两红酒不过 四两啤酒 不超过 一斤但现在还难以界定…… 因人而异。 其实都是因人而异啊!年轻人当然喜欢喝洋酒啊 !
滑稽大侠荡江湖
多少度最好喝，这个问题只对资深酒友才有意义。因为喝酒经验不多的人，喝什么度数的白酒都觉得辣，也无从区分不同白酒的细微差别了，更体会不到饮酒的乐趣。我认为，42度的是一个相对完美的白酒度数。高度酒口感饱满，醇厚，香味儿足，但是饮用场合受限制，一不小心容易喝多了，摄入酒精过量，再好的酒也会伤身体。而低度酒则入口不那么刺激，尤其像山东多数地区流行30一36度的低度酒，低度酒可能更适合一些场合和应酬，喝的时间长不容易上头蒙圈，但是因为度数低，容易口感寡淡，不够劲儿。因此，在国家传统的白酒度数上，42度这个度数是个经典的度数，既能让酒保持绵柔的口感，又能保证了酒体的醇厚饱满，让喜欢喝高度的酒友觉得不寡淡，又能让喜欢喝低度的酒友喝起来没那么大压力。私享圈酒是一款兼顾绵柔与醇厚口感的好酒，用匠心专为资深酒友而酿造！固态发酵，纯粮酿造，只有一百多元的价格，却可媲美市场上四百多元产品的品质，朋友们不妨一试！
品酒师的私享圈
从健康角度究竟多少度的白酒最为适宜饮用呢？据一些专家研究，40.9度的白酒最适宜饮用，对身体最健康。因为白酒度数越高烈性就更强，增加身体负担，度数越低功效就会越小。在中国白酒的总产量上看，靠近40.9度的白酒产量也是最高、消费群体最大，达到50%以上。这是在中国，那么我们看一下国外白酒情况。美国在1978年对30-79岁的13285名男女居民调查，认为饮用40.9度的白酒或接近这一度数的白酒，每次30-60毫升死亡率最低，并发现适当饮酒不易患心肌梗塞。俄罗斯的门捷列夫，花了大约20年的时间，发现接近40.9度酒精浓度的酒最有益于人类身体健康。日本医学家表明，白酒使人体产生溶解血栓的物质“尿激酶”，对预防心肌梗塞和脑血栓有利，所以日本还称白酒为“长寿水”，但酒精浓度也是40.9度。
厚德载物宽以待人
53度，酱香型茅台酒，或者郎酒。
