03.02 实拍:云南街头20元一罐菌子,会是真的野生菌吗?


云南有很多美味的小吃,比如鲜花饼、烧豆腐、过桥米线等。其中菌子也是云南的一大特色,这一组照片拍摄于云南的街头,一大群人聚集在一个卖菌子的摊子,老板先让围观的人尝一下,觉得好吃再买,因此吸引了不少人拿着牙签试吃起来,一般情况下试吃的人都会忍不住买起来,老板为了招呼客人,忙的不可开交。

图为:老板正在帮客人装香菌,客人们比较喜欢老板帮忙装,这个老板蛮实在的,拼命的往瓶子里塞,老板忙不过来的时候,客人们自己动手,老板说只要瓶子够装,想装多少装多少。老板的招牌上写着,25元一瓶,其实写25元,实际就是卖20元。有青头菌、松茸菌、鸡纵、牛肝菌等等,很多朋友会问了,这些菌子不是都很贵吗?为什么会卖的那么便宜。

图为:几个女子正在卖力的装菌子,其实味道还是很好的,至于是不是真的菌子呢?估计就是普通的菌,并非野生菌,野生菌是云南的一大美味,夏日的时候是最多的时候,味道鲜美,被人们称为“人间极品”。至于价格呢?青头菌可能价格低一点,松茸、牛肝菌价格都是比较高的,油炸过后,量就更少了,不太可能20几元一斤。


图为:一群人正在围绕香菌的小摊,虽然不是真的野生菌,可是味道好,量够让人买个不停,其实很多人都知道这个肯定不是真的牛肝菌、青头菌、松茸等。真的喜欢吃野生菌的朋友,可以在云南雨季的时候来吃,云南人很会吃野生菌,也特别会做野生菌,即使是简简单单的牛肝菌炒饭也是一道美味。

图为:街头的香菌,这道小吃实用性很强,早上吃米线面条可以放一点,吃馒头花卷放一点,晚上喝小酒的时候还可以来一点。很多吃货们对于外面卖的这些卫生上有一点担忧,自己买了食材制作也非常美味。

图为:街头20元一瓶的菌子,对于它的价格过程,价格等等,你有什么想法呢?


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