脸上有刀疤的温情大叔,用每一道菜温暖着来这里的每一个人。
夜晚的城市依旧热闹喧嚣,只有这里是归途。忙碌奔波、生活苦楚,一顿饭的时间就可以消散不见。
来这里的人都有故事,你说我就听,你不说我不问。点不同的菜,说同一个话题,一如多年的老朋友。
鸡蛋烧和红香肠
鸡蛋烧和红香肠是两个寂寞的人,同性恋小寿被人嘲笑,黑道大哥被人误会,他们都有自己的辛酸过往。黑道大哥要了一份红香肠,做成章鱼的形状,那是记忆的的味道吧。
寂寞的黑道大哥只吃红香肠,小寿却想换换口味了,吃了一口红香肠他的心也跟着悸动,或许他不再是个寂寞......
猫饭
无名歌手美幸常点的是猫饭,一块硬实的咸鱼用刨子刨成片状随意撒在米饭上,在看到猫饭的一瞬间美幸的眼中充满了惊喜,就像是失去已久的珍宝又回到了怀中。成名后的美幸再来的时候,人生已经走到了尽头,猫饭是她最后陪伴。美幸很美,猫饭里的故事应该也很美吧!
土豆沙拉
知名男优大木最爱吃土豆沙拉,他在食堂收的徒弟拍了处女座之后回家看望多年未见的老母亲,母亲却得了老年痴呆再也认不得他,但还是给他做了一份他最爱的土豆沙拉。简单食材搭配出的美食是母亲对儿子的思念,也是大木对当年决绝离家的愧疚。一份土豆沙拉,承载的是一个家庭两代人的情谊。
茶泡饭
留美、美纪、加奈总是相约来吃固定口味的茶泡饭,各方面的默契让他们成为了“茶泡饭三姐妹”。相亲是他们之间关系破裂的导火索,而茶泡饭是她们破冰的关键。一样的茶泡饭一样的人,她们重归于好,茶泡饭是她们友谊的见证。
深夜食堂&喜欢你
《深夜食堂》里的温情与细腻,让每一顿饭每一道菜都变得有意义。只要你有故事,我就能给你回忆。
不同于《喜欢你》里的高端偏执,一份日本兵库县的但马牛肉胜过高价值的酒店收购,米其林大厨奉上的精美食物也被挑剔到一无是处,精确到一秒钟只为煮一碗泡面......
“水在100度沸腾,却会挥发面的香气,面在三分钟煮透,但将透未透时才最弹牙。”
煮面的时候一定要先放面,把水沥干之后放入调料,看准时间倒热水,98度刚刚好。
“时间是面的敌人,这一秒的面和下一秒的面根本就是完全不同的两碗。”
不能多一秒不能少一秒,所以在准备吃的那一瞬间被打断,这碗面也就作废了......
食物的高度到了一定层次就只能是用来观赏的艺术品,可能高于生活,却不符合生活。电影《喜欢你》就是如此,对事物的苛刻程度过于夸张,将美食变成了一种负担,它只存在于贵族之间,高贵地与我们保持着距离。
《深夜食堂》则是于万家灯火之中的活色生香,与此之间生出的烟火气息最为朴质,就像是雨夜里的一碗热汤,是生活里最平常也是最温暖的食物。
一天过去了,一天又来了,小林薰依旧带着他那充满磁性的嗓音问客人要吃些什么,他会做的只有菜单上的,你有其他想吃的也可以告诉他,如果他会做就会做给你吃......
一天又一天,不同的人不同的菜,还有藏在心底的不为人知的过去和将来。
这里是集万千宠爱于一身的分享用心、食物随意的吃乃兵家常事
暖胃,也暖心
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