3月21日，廣東揭陽迎賓館迎來了一批“牛人”——首屆中國潮汕牛肉丸20強企業代表 。
經過半天的會議，這些“牛人”達成了一個決議：組團參展廈門火鍋料節，讓潮汕牛肉丸與凍品經銷商及餐飲採購商來一次面對面的親密接觸。
▲中國潮汕牛肉丸20強部分企業代表
時間回到2017年8月28日，首屆中國潮汕牛肉丸產業發展論壇在廣東揭陽迎賓館召開，來自廣東地區的100多家牛肉丸生產單位代表參與了行業盛會。通過現場試吃、營銷市場研討、行業標準討論、網絡品牌評比等多項活動，這個近百億規模的牛肉丸市場以更加清晰的面貌呈現在大家面前，潮汕牛肉丸的品牌也在國內凍品行業得到較好的普及。
▲現場試吃
▲首屆中國潮汕牛肉丸產業發展論壇
▲“中國潮汕牛肉丸20強”頒獎
如果說去年的牛肉丸論壇把潮汕牛肉丸這張名片成功推廣出去的話，那麼這次20強企業代表的決議——躍進廈門火鍋料節，則是利用廈門火鍋料節這一成熟的凍品行業交流盛會，與全國凍品經銷商來個面對面的接觸，直接進行商機對接、財富挖掘！
據瞭解，中國（廈門）火鍋料節自2011年起，每年5月份在廈門國際會展中心舉辦，經過7年多的培育，廈門火鍋料節已經成為中國冷凍火鍋料製品最專業的行業展會，每年的高峰論壇和新品發佈也成為了整個凍品行業的風向標。
▲往屆中國（廈門）火鍋料節火爆現場
2017年中國火鍋料行業格局呈現了巨大變化，高端產品成了食品生產企業和凍品經銷商的新寵兒。經歷過行業的低價競爭後，企業和經銷商都認清了一個事實：火鍋料行業的產品升級勢在必行，有好產品經銷商才有明天，企業才有未來。
放眼2018年廈門火鍋料節，200多家企業已經鎖定參展位置，數千家經銷商、採購商已經蓄勢待發，更有跟隨中國火鍋英雄會而來的上百家餐飲機構也已經摩拳擦掌。高端產品的集中亮相，必將引爆整個行業，經銷商也想借展會機會尋找合適的產品進行銷售合作。
▲數百家火鍋餐飲系統，齊聚2017廈門火鍋料節
在這樣的行業背景下，中國潮汕牛肉丸20強企業組團參展，發掘商機，可謂有著天時地利之便。
為了方便潮汕牛肉丸20強企業更好地對接商機，火鍋料節組委會特意開闢了潮汕牛肉丸專區，並引導專業觀眾及餐飲採購商進行面對面交流。據瞭解，赤峰市政府計劃向中國潮汕牛肉丸20強企業發出邀請函，擬邀“20強”7月份北上內蒙古，向草原人民展示地道的潮汕牛肉丸。
▲中國潮汕牛肉丸20強專區搭建效果圖
附：2017中國潮汕牛肉丸企業20強名單（部分）
普寧市金奕興食品有限公司
廣東真美食品股份有限公司
汕頭市潮庭食品股份有限公司
汕頭市潮氏食品有限公司
汕頭市幸樂食品有限公司
汕頭市六記雄食品有限公司
海豐縣多泰食品有限公司
廣東粵興餐飲有限公司
汕頭市澄海區壯記肉製品廠
海豐縣佳大食品有限公司
汕頭市達濠李老二食品有限公司
汕尾市老德頭貿易有限公司
廣東省普寧市常樂食品有限公司
汕頭市一號飯堂食品有限公司
汕頭市潮丸坊食品有限公司
東莞市眾喜食品有限公司
惠州市好順景食品有限公司
海霸王（汕頭）食品有限公司
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