小桃子情感
“三不沾”也称“桂花蛋”。据记载该美食起源于清朝，现属河南安阳地区的传统小吃。之所以叫“三不沾”，是因为这道美食是由淀粉、糖、鸡蛋制作而成，成品不粘牙、不粘盘子、不粘筷子。颇为神奇。
相传当年乾隆皇帝再一次出游（我为什么要用“再”），一县令将此菜品献出，乾隆吃完后非常高兴，特赐名“三不沾”，后来呃成为了宫中的一道御菜，下面我就给大家简单说一下这道美食的做法。
1.将淀粉用水拌均，再加入鸡蛋黄和白糖，搅拌均匀后备用。
2.锅中加入少许猪油。待油温3-4成熟时，加入之前准备好的搅拌液，并且在锅中要不停的搅拌。
3.当搅拌液有稀变为粘稠状，同时猪油和蛋黄融为一体时，此时的状态已达到不粘勺子和锅的地步，即可出锅食用。
这道美食好看好吃又好又好做，感兴趣的小伙伴赶紧去厨房试试吧。
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