06.10 德语系毕业却在沙坪坝卖了20年米线,7块钱一碗吃哭无数人!

在大川外有这样一句话:上山思思刘,下山紫薇堂。

德语系毕业却在沙坪坝卖了20年米线,7块钱一碗吃哭无数人!

紫薇堂

开了20多年的紫薇堂,是几代川外人的记忆,就连兔子这个外校的都是先闻其声,再见其店。

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不少已经毕业的同学都还会专程回学校,到紫薇堂吃上一碗米线,寻找当年的记忆和熟悉的味道。

说实话,兔子大大小小的店也吃过不少。他家的米线说不上多惊艳,但很细致很家常,小小的一份米线里7分是情怀,3分是留恋。

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一手端碗,一手熟练的撒入盐、鸡精、花椒、姜蒜...舀上一大瓢高汤,放上几根绿油油的青菜,撒上一把葱花。

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或是红绿相间、麻辣鲜香;或是青白相搭、清淡鲜美。这大概就是老板眼中“碗里的艺术”。

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紫薇堂是个夫妻店,两口子都曾是川外的学生,但德语系毕业的嬢嬢毕业后并没有从事相关的工作,反而做起了服务行业。

所有的菜、佐料都是我自己去买,这样质量才会有保证,别人买的我不放心。”按嬢嬢的话说这样既新鲜又不浪费。

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很多人好奇为什么会卖米线,但嬢嬢嘿有自己的想法:“我就是喜欢服务行业,可以和不同的人打交道。靠劳动挣钱吃饭的人都是平等的,我过得很平淡,但是很快乐。

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参考人均:7元

地址:烈士墓区壮志路33号四川外语学院内

思思刘小炒

虽然这家店现在藏在川外的山上,还是后门的那种,但也曾是占据过半山腰的黄金C位出道的狠jio!

“老板,一份兔子干锅,放辣点,还要一份糖醋里脊哈。”

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无数川外学子凭着敏锐的嗅觉,找到了它,尽管兔子到的时候还没到饭点,但此起彼伏的点菜声就没断过。

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这种开在居民楼下的小店,除了惊艳的味道,实在的份量,最吸引人的就是家一般的舒适了~

兔子肉娇嫩,土豆炸得金黄酥脆,苕皮、藕片、豆芽...cao头很多,份量嘿足。

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糖醋里脊,里脊肉不算很嫩,酸酸甜甜吃起来很开胃。

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土豆条混着干海椒炒得焦脆,轻轻一掰就能听到脆响,沙绵和酥脆的口感很适合吹着龙门阵下着稀饭。

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参考人均:22元

地址:烈士墓四川外国语大学山隐秋鸣桥头一楼(新店)

韩国料理

“我们今天吃撒子?”

“韩国料理”

“哪一家?”

“韩国料理”

“诶呀,我问它叫撒子名字”

“就叫韩国料理”

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这个叫韩国料理的韩国料理,在川外“堕落街”开了快9年,据说是这里人气最高的苍蝇馆子。

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隔壁吴老湿很负责的打了包票:我在这家吃了4年,闭上眼随便点都不得拐,好吃又便宜。

常来打卡的童鞋喜欢管老板喊袁叔叔,

他是老板也是大厨,曾经跟着韩国师傅学习了4年的韩料烹饪。因为味道正宗,这里也曾是学校里许多韩国学生和老师光顾的地方。

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就连菜单都是中韩双语的,因为你转个身也许就能碰到韩国留学生,还能打着耍朋友的旗帜练练口语。

石锅拌饭,五颜六色,从视觉上就给人想吃的冲动,真是被惊艳到了。

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它家部队锅是兔子见过最划算的,各种荤素搭配多到都要pu出来咯,酸辣甜三味都恰到好处,而且这满满一锅泡菜量特别足,味道浓郁汤底浓稠。

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兔子对软糯的食物毫无抵抗力!年糕像是在甜辣酱汁里泡了一个澡,白嘟嘟的从外软嫩到心里,每一处都被照顾到了。加了许多泡菜,酸辣清一口尝尽甜~

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突然很羡慕川外学子的生活,想穿着一双拖鞋在太阳落山却依旧很热的时候买一碗酸辣粉;想去紫薇堂买一碗米线;想去烈士墓和朋友吃着烧烤看球赛... ...


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