06.02 將可量化的KPI模糊化,才是管理的正確方向

海底撈董事長張勇在介紹海底撈的時候,講到了KPI演化過程:

一開始,總是不斷的細化KPI,細化到每一個細節,可量化,可考核。比如,顧客杯子裡的誰不能低於多少,否則就要扣多少分;戴眼鏡的客戶來了,一定要給客戶一塊眼鏡布,否則要扣多少分;每個顧客進店,必須送個手機套,否則要扣多少分。然後,員工為了完成KPI,不斷得給顧客加飲料,顧客再三表示,不喝飲料了,但是不行,我一定要給你加;顧客說不需要眼鏡布,不行,你一定要拿著;顧客表示不要手機套,不行,趁你不注意抓起手機給你套上。

將可量化的KPI模糊化,才是管理的正確方向

後來發現這些KPI存在問題,所以,把所有的KPI都去掉了,只考核一個指標。這個指標也不明確,就是讓副總隨便組織一批人去店鋪考查,好就是好,不好就是不好。如果這批人說不好,店長就淘汰,說還可以,店長就需要培訓,說很好,店長就需要獎勵。

對於員工,採用計件獎勵。美國的餐廳服務人員很熱情,因為服務好了,可以從顧客手裡拿到小費,而中國不行,那就去找店長拿。這樣,以來提升工作熱情,而來提升服務質量。

將可量化的KPI模糊化,才是管理的正確方向

所以,KPI也不是越細化,能量化才好,好就是好,不好就是不好,滿意就是滿意,不滿意就是不滿意。

將細分可量化的KPI模糊化,才是管理的正確方向。


分享到:


相關文章: