野生小杂鱼，味鲜，刺多，酥炸之后加工，方可尽兴而食。 
![今日家常菜：野生杂鱼~酥炸盖浇连骨吃]()
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五一陪妈妈逛菜场，见到有河里的小杂鱼，非常喜欢，买一些回家。
五一陪妈妈逛菜场，见到有河里的小杂鱼，非常喜欢，买一些回家。 
剖腹取腮的小鱼入油锅炸透。
捞出滤油，码入盘中。
锅中留油，下一勺剁椒炸香。
加甜米酒一大勺。
白糖少许。
加少许水熬汁，撒入葱花。
浇在炸酥的鱼上即可。
下酒下饭皆宜。
吃起来酸辣带甜，酥脆透骨。
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浇在炸酥的鱼上即可。
