在我们农村人人都有喝酒的习惯，而且我们喝的是自己酿，自己烧的纯米酒！同时每家每户都会泡几罐养生酒！劳动之余，喝上一杯，那种感觉还挺好的！
首先 泡养生酒得选用 一般选用50度或以上的饮用酒为佳，因为50度或以上的酒在浸泡的过程中能在很大的程度上杀灭中草药材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生虫及虫卵，使之能在安全的条件下饮用。我们就用头锅酒就好！
其次，泡养酒不宜用塑料制品，因为塑料制品中的有害物质容易溶解于酒里，对人体造成危害，我们一般用陶瓷或玻璃瓶子。
再一，泡酒材料若是动物药宜除去内脏及污物，清水洗净(毒蛇应去头)，用火炉或烤箱烘烤后再泡。凡已腐败变质或霉变的动物均应弃之不用。植物应最大程度地除去杂质、污泥，而且要干燥，才能保证药酒的效能。注意，一切含有有毒成分的矿物药，如含汞、砷、铬、铅等的矿物药均不应用来泡酒。下面介绍几种常见养生酒:
枸杞生地酒: 取枸杞子 100克,生地黄 100克,白酒 1000毫升,浸泡半个月即可饮用。
鹿茸酒: 取鹿茸 10克,山药 30克,白酒 500毫升,浸泡 10天后可饮用。
八珍酒：当归(全用，酒洗)150克、南芎50克、白芍(煨)100克、生地黄(酒洗)200克、人参(去芦)50克、白术(去芦，炒)150克、白茯苓(去皮)100克、粉草(炙)75克、五加皮(酒洗、晒干)400克、小肥红枣(去核)200克、核桃肉200克，煮糯米酒适量。
人参枸杞酒: 人参200克、枸杞子3500克、熟地1000克、冰糖4000克，泡白酒适量。
灵芝酒: 大支人参1支，灵芝草30克，白酒750毫升。将人参、灵芝一起浸入白酒中，7天以上即可饮用。
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