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瀋陽人還是很愛吃海鮮的，但是由於瀋陽在內陸，所以很多海鮮都是配著大蒜吃。去大連旅遊的時候，大連人從海頭撈上來海膽直接吃~魚在船上放點蔥花香菜燉燉就吃了，扇貝基本也是清水煮下放點鹽。這操作~大蒜怎麼沒了~原來大蒜是除腥的~好吧~
咱們瀋陽人最愛的幾種海鮮，就是蝦爬子、粉絲扇貝、大魷魚、刀魚這類。
蝦爬子。我愛吃母蝦爬子，因為它的籽，但是也有人喜歡吃公的。那麼辨別公母可以這樣做，母蝦腹部靠近頭頸的位置有三條乳白色的橫線，透過燈光可以看見母蝦背部中間有一條明顯的實線，這是紅紅的蝦子映襯出來的顏色，而公蝦通體一種顏色。
吃清蒸蝦爬子可以這樣做
做法：
1。 用刷子把蝦爬子刷洗乾淨，刷洗終點是蝦爬子的腹部和頭部；
2。 刷洗後，用清水沖洗兩遍，控淨水備用；
3。 撒1調羹的鹽，翻動至均勻覆蓋蝦爬子表面；
4。 放入蒸鍋，水開上汽後蒸5-10分鐘即可。
15秒快速扒蝦法：
蜆子。買回家的蜆子需要放在鹽水裡養一會，因為蜆子是海生的，沒有海水環境反而容易死哦！如果喜歡吃辣炒蜆子，先放入生薑大蒜辣椒爆炒，再把洗乾淨的蜆子倒入，炒一會放入少量水和鹽就可以了~
魷魚。挑選魷魚記住三大挑選原則，看體型、體表和肉質。
我很愛吃香煎魷魚。做的時候，需要黃油、魷魚、鹽、料酒。①魷魚爪切開洗淨，放入沸水，加料酒、花椒汆燙三分鐘撈出瀝乾備用；②平底不粘鍋，放入小塊黃油，小火加熱；③將瀝乾的魷魚爪均勻的放入鍋中煎三分鐘即可出鍋。
扇貝。在夏天瀋陽人最愛的就是吃扇貝啦，還有大瀋陽火爆的蒜蓉粉絲扇貝。
做的時候需要扇貝、粉絲、大蒜、油、雞精、蒸魚豉汁、生抽、小蔥：①新鮮扇貝清洗乾淨，從中間用刀對剖開，洗淨內部後，放入盤中擺放好；②蒜蓉、蔥、姜適量選淨切成末，加入香油、豆鼓、鹽和味精等調料拌勻；③粉絲用冷水泡軟後，粉絲捲成小團放在扇貝上，鋪上剛混合蒜蓉等調料；④熱油加少量料酒炸蒜蓉，將炸有蒜蓉味熱油和蒜粒澆在撲滿粉絲扇貝上；⑤蒸鍋水滾後入鍋，調大火蒸大約十分鐘左右，開蓋均勻灑上蔥花即可。
海蝦。買蝦時要特別注意辨別新鮮程度。新鮮的蝦呈青白色（雌蝦）或蛋黃色（雄蝦），除此之外還有，我最愛吃油燜大蝦。
油燜大蝦的做法就是，準備好食材：青蝦、蔥、姜、料酒、花生油、白糖、白醋、生抽、鹽做法：①用乾淨的剪刀剪去蝦槍、蝦鬚，去掉沙線，然後加少許料酒醃製一下去腥；②蔥姜切小段備用；③鍋熱後放入比平時炒菜略多一點的花生油；④油熱後放入醃製好的蝦；⑤待蝦的一面變紅後放入蔥薑絲，然後翻面；⑥倒入由白糖、白醋、生抽、鹽調製好的汁，燜2-3分鐘左右；⑦看湯汁收的差不多即可出鍋開吃了。
海魚。海域比河裡魚好吃也更營養，我下愛吃刀魚、鮁魚、黑魚、鱔魚這類，燉魚很簡單，也是先爆鍋再放入魚，放些水漫過魚，放鹽和少許醬油，燉上10多分鐘放入香菜就可以出鍋了~
海蜇皮。夏天涼拌海蜇皮配啤酒也非常不錯~
吃白菜心涼拌海蜇皮的話，主要準備食材：海蜇皮、大白菜、香菜、大蒜、胡蘿蔔、鹽、味精、香油、香醋做法：①海蜇皮清洗乾淨後，切成絲；②用清水浸泡2小時，中間換三次水，洗去醃漬海蜇皮的鹽和礬；③浸泡好的海蜇皮控幹水分後，放在漏網裡，用80度左右的熱水衝淋一下，並迅速過涼水（也可在熱水中迅速濾掉一下再過涼水）擠幹水分備用；④大白菜一剖為二，取白菜心，斜切成細絲；⑤大蒜拍碎，剁成蒜末，香菜切碎，胡蘿蔔切成細絲備用；⑥所有原料混合，添加香油拌勻後，撒上鹽和味精，淋上香醋拌勻即可。
螃蟹。我最愛吃清煮梭子蟹，體寒的朋友不能吃，來月經和懷孕的女生嚴禁食用！因為螃蟹是寒性食品！我的做法是最簡單的，就是放入鍋裡放入水漫過螃蟹，加入生薑，大火5分鐘，小火5分鐘，這樣子。
瀋陽有幾個賣海鮮的大市場，我就知道北大營海鮮市場和塔灣北行農貿市場。北大營市場在瀋陽大東區北大營街16號，一般2：00-18：00採購的多。可以坐：115路、259路、151路、126路、256路等。
皇姑那北行農貿市場是集海鮮、蔬菜、肉類、幹調等於一身的綜合型農貿市場。在瀋陽擁有極大的影響力。這裡的水產大廳也是很出名的。
散客上午9、10點之後去就好。開車比較方便，有收費停車場，也可以把車停在附近中海寰宇城商場的停車場，然後步行過來。地點在皇姑區明廉路8號，可以坐242路、205路、 233路等。
瀋陽的海鮮市場還是很火爆的~夏天喝啤酒擼串吃海鮮~放心啦，我經常吃海鮮喝啤酒是沒有問題的，但是不能大量食用噢！
瀋陽網
綜合而言，海鮮最經典的吃法首選吃生，其次是白灼，如潮汕的魚飯，最後是清蒸
