03.02 上海小笼吃评第八弹!这家小笼凭何受街坊游客青睐经久不衰?!


在上海我真的怎么吃小笼都吃不腻,大家看我的头像就知道我有多么喜欢吃小笼了。今天继续我们的小笼寻店之旅,在本地老饕的介绍下,我们一起来这家“麟笼坊”尝一尝!

首先点的必定是鲜肉小笼了,这是上海小笼味道的标尺,正不正宗,吃鲜肉的味道就知道了。这里的鲜肉小笼外皮白净,褶子清晰,看得出后厨的认真,期待。

一口下去,哇!汤汁鲜美简直不要太赞美!鲜肉的汤汁就是清澈鲜美,不带任何一点掺杂,完全的猪肉馅的鲜美和肉皮冻的脂香,一口下去,汤汁和肉馅在唇齿间激荡,完美的享受!

再来一笼蟹粉鲜肉!同样的白净外皮,均匀细腻的褶子,透着皮看到淡淡金黄,那美味的蟹粉再向你招手啦。

咬破一口,哈哈忍不住吃了一大口哈哈,猪肉的鲜美和蟹粉的鲜甜完美融合,比起鲜肉多了一丝蟹粉的鲜美,当舌尖能感受到这两者时,这周感觉别提有多棒了。

再来一口纯蟹粉小笼,之前只在佳家和屋有鲜吃过,这里的纯蟹粉出品真的豪不落下风,鲜美清甜,一口下去仿佛在品尝一只鲜美的大闸蟹!而且这里的纯蟹粉小笼价格比那两家要实惠很多。

最后再试了一笼咸蛋黄鲜肉,咸蛋一直是我很喜欢的食品,没想到融入到小笼里也如此好吃!咸蛋黄的醇厚香浓和肉馅汤汁鲜美的完美结合,让我的舌尖再次体验了一把美味的极致,推荐! 喜欢吃小笼的小伙伴,来了上海一定要来这家麟笼坊试一试哈。


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