外地的說起寧波美食，首先想到的很多都是海鮮、醃製品這些口味稍重的食物。但是作為一個土生土長的寧波人，覺得本土的特產才是自己的最愛，也是愛上寧波的最大理由。
奉化芋艿頭
第一次對芋艿頭有印象是小時候去奉化，遍地的都是現煮現賣的芋艿頭。和普通芋艿相比，個頭實在是大。吃起來又香又糯，既可以用來做菜，也可以直接撥皮現吃。不過我每次吃喜歡蘸點醬油，否則總覺得會少了點什麼。
餘姚榨菜
餘姚堪稱“榨菜之鄉”，有很多生產榨菜的名企。雖然這樣高鹽的食物多吃對身體不是太好，但寧波人還是難擋榨菜下泡飯的誘惑。小小一包榨菜就能吃下一大碗飯。
鹹齏
有別於酸菜，鹹齏是真正的寧波特產。寧波老話說：“三日弗吃鹹齏湯，兩隻腳骨酸汪汪。”這種鹹菜，是寧波人平時佐餐的必備食物。傳統上鹹齏要自己醃，家家都會備一個大缸，把雪裡蕻放在缸裡後還要穿上套鞋去踩，但出來的味道，確實不是菜場裡買的可以比。另外鹹菜汁還可以用來做菜，也是別有一番風味。
慈城年糕
年糕還是慈城的好吃。優質的慈城年糕是用晚粳米洗淨後，用水浸泡3—4天或一週，用水磨成粉，壓去水分至不幹不溼至恰到好處，粉碎後置蒸籠中猛火蒸透，或舂或軋成大小均勻的條狀年糕。而且正宗的慈城手工年糕感覺比市面上的要“短”和“胖”一點，但相應口味就好太多了。
餘姚慈溪楊梅
餘姚慈溪的小楊梅雖然不像東魁那麼大，但是小有小的味道，而且汁水非常足。如果吃不完，還可以用來泡楊梅酒，據說可以調和臟器。
奉化水蜜桃
感覺這幾年正宗的奉化水蜜桃越來越難買到，很多的都不是本地產的。印象中的奉化水蜜桃個大汁多，關鍵是還非常甜。一口咬下去滿滿的幸福感。
這些土特產，還有最具有寧波標誌的海鮮，還有什麼理由讓人不愛上寧波？
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