09.03 吃货雷达|逛吃六号线,我们从西吃到东(上)

吃货雷达|逛吃六号线,我们从西吃到东(上)

吃货雷达|逛吃六号线,我们从西吃到东(上)

咱京城好吃的美食太多,但是经常遇到堵车堵到抓狂,停车不好停,怎么办?四通八达的地铁绝对是不二之选。今天我们继续坐着地铁去找美食啦。

《吃喝玩乐大搜索》主持人王为、夏铭,特邀北京社科院满学所博士后杨原,和原《美食地图》编导、《上菜》导演赵雪莲,一起为大家细细盘点地铁沿线的美食,今天我们从西向东说说六号线~

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海淀五路居站

重庆地瓜老火锅

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一家典型的重庆火锅店,一进门,就能闻到那浓浓的红油锅底的味道了。辣,那是相当的辣。地瓜老肉片必点,煮二十分钟,又香又有嚼劲,非常棒。精品肥牛、精品羊肉都不错,量也大。地瓜鲜牛肝切的非常薄,裹上蛋液煮一会就熟了,口感沙沙的好吃。

地址:西四环北路136号金泰海博大酒店2楼

人均:101元

慈寿寺站

利桥顺酒楼

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火烧本身酥脆到掉渣,每咬一口都掉渣,层次分明。因为刚烤好,稍微冒着点儿热乎气儿。有烤炉的香气驴肉火烧外皮酥脆,里面的驴肉炖的入味,味道不错。驴紫盖应该是利桥顺的头牌了,驴紫盖是软肋和硬肋中间的一小块肉,通俗的理解就是驴的五花肉,皮、肥、瘦、筋尽皆有之,一头驴身上只有几斤紫盖。配上刚出炉的脆皮热火烧,就着大蒜泥和大拌菜里的葱白,味道十足且解馋无比!

地址:北洼路40号

人均:79元

花园桥站

如意惠丰堂

如意惠丰堂始于咸丰八年1858年,堂址设在北京前门外大栅栏观音寺街。解放后,惠丰堂迁址到海淀区翠微路。“如意惠丰堂”秉承了传统的烹调技术,并开发了很多新的菜品,受到广大顾客的好评。

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菜品好,味道正。挂炉烤鸭,糟溜鱼片,九转大肠,干炸丸子,葱烧海参,蟹粉狮子头,乌鱼蛋汤,都是经典传统菜。烧烩爪尖,一大盆拌米饭特别好吃。这是一道鲁菜的传统菜,也是惠丰堂的招牌菜之一。成菜有汤有菜,咸鲜香醇,是个很不错的下饭菜。猪蹄不是什么名贵食材,关键在于制作上的功夫。

地址:北洼路西里17号北京如意商务酒店内一层

人均:117元

兰芳园港式茶餐厅

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饭店在广东大厦一楼,停车方便,烤乳鸽、烧鹅、虾饺、脆笋、牛河、虾饺都非常地道,值得推荐。流沙包够香甜。蛋黄味道很足。一口咬下去很怕金黄的流沙汁会喷出来。肠粉挺滑嫩,咸淡适中,味道鲜香,很地道的粤式。金钱肚很不错,从选材到刀功,从调味到火候都无可挑剔。

地址:岭南路西口36号,广东大厦一到三层

人均:87元

齐家陕菜

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西三环北路财经大厦内,陕西风味,面食较多。一楼是肉夹馍现场制作,二楼是用餐区,那个盛面条的碗跟个小盆似的,透着北方人的实在,好吃。推荐吃他家凉皮~

地址:花园桥地区国际财经中心B座西北侧(交通银行)

人均:47元

白石桥南站

汗腾格里·风味清真餐厅

新疆驻京办事处

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新疆办事处大盘鸡,鸡肉块儿大,肉不算柴,口感一般,汤汁儿收的比较少,味儿浓郁,泡着面片儿倒也够了。红柳烤肉,相当不错,没有膻味儿,肉还很嫩。烤腰子,比起很多外面裹着羊油的羊腰子不知要好吃多少倍,火候烤的很透,又不老,口感很鲜嫩。酸奶,配上了葡萄干和核桃碎、蜂蜜,不是很酸,味道适中。

地址:三里河路7号 新疆大厦嘉宾楼1层(新疆驻京办事处院内)

人均:96元

海碗居北京菜

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海碗居单老北京菜和小吃就有几十道。不能不尝尝主打的大海碗炸酱面。肉丁肥瘦兼有、酱的火候恰到好处、面条用上好面粉手工揉和、煮面条不糟不烂、豆芽菜、芹菜、青豆嘴儿、黄瓜、心里美萝卜、青蒜、大蒜一应聚全。配菜五颜六色,让人食欲大开,炸酱微甜,不要担心油多一起拌下去,黄瓜丝不能少,真是爽、香,口味纯正。这里的葱爆羊肉是鲜嫩入味,炖腔骨酥烂入味!爆肚地道的北京味!

地址:车公庄大街北里1号乌鲁木齐驻京办(五栋大楼北)

人均:85元

车公庄西站

新疆饭庄

乌鲁木齐驻京办

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老牌新疆菜,生意很火,如果人多的话建议大家提前订桌,不然要等好久。口味正宗,大串的红柳烤肉很彪悍,肉质鲜嫩。烤包子每天数量有限。自制酸奶相当好吃,味道浓郁,先是甜味然后是酸酸的口感,里面还有葡萄干、小果粒。馕丁炒肉,馕烤的脆脆的,肉也不错,就是少了点。大盘鸡经过改良,辣味不足,比不上最地道的,不过里面的土豆还是不错的。环境比新疆驻京办要好一些,地上一层、地下一层有包间。服务一般。

鸿宾楼

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你不得不承认,有时候吃饭就是能吃出厚重感,点菜能点出历史感。鸿宾楼就是这样一家餐厅,说是餐厅有时觉得有些不甚重视,因它所承载的清真菜文化也许真的比一间老字号要丰富的多。

砂锅羊头有高汤的鲜美和米汤的绵软,白水羊头撕碎了一起炖煮,配上香菜和黑胡椒,那滋味没治了。红烧牛尾果然是招牌菜,肉质软烂很入味,汁红亮,肉烂脱骨,用筷子轻轻一捅就会下来,很合适家里老人吃。

地址:展览馆路11号(百万庄路口)

人均:156元

老回回小吃

周六早上8点多就开始排长队的小店。糖花卷真是一绝,不摆在外面,要的时候服务员从屋里拿出来,所以在店里吃还热乎着。店家很舍得下料,整个儿花卷儿都被红糖给糊上了,黏黏的被红糖包围的口感,说不上有多幸福,吃了一口就停不下来。糖火烧做得个头也很大,咬下去很厚实,红糖很舍得给。烧饼夹肉,满满的芝麻和烧饼的酥皮儿是绝配,牛肉劲道揣得满。

地址:百万庄北街9号(中国邮政对面)

人均:26元

车公庄站

峨嵋酒家

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(宫保鸡丁)

峨嵋酒家是北京川菜老字号,创建于1950年,主理厨政的伍钰盛大师毕生精于川菜创立了自成一家的“峨嵋派川菜”,主要迎合北京食客的口味。主营的菜品也都是家常菜,宫保鸡丁,鸡丝凉面等也都是必点菜品,非常适合亲友聚会。招牌菜宫保鸡丁,嫩滑的鸡腿肉先甜酸,后咸鲜,味道十分正宗。

地址:(车公庄总店) 北礼士路58号(物华大厦斜对面)

人均:94元

丁宫保

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本想去峨眉酒家吃饭的,赶上高峰太火爆,看到了马路对面的丁宫保,峨眉酒家的快餐厅,装修的风格简约清新,所选的菜品比较少,就是套餐,有些炸物和小甜品。在老店也是吃这些:宫保鸡丁,凉面,再加个峨嵋豆腐之类的。这边也都有,看来这手艺也都规范化了。省的您去排大长队咯。

地址:北礼士路甲131号(峨嵋酒总店对面)

人均:39元

四世同堂

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菜品主打北京菜,装修与服饰营造的的民国时期的老北京胡同风情,很有特色,包间环境也很好,菜都是京味菜,而且有一定独创性,比如大家都会点的捉五魁,很有意思,普通的豌豆黄很难让人这样印象深刻,菜量都不大,但各各精致。餐厅气氛很热闹,适合亲朋好友聚会。

地址:车公庄大街9号院五栋大楼A栋1单元1楼(市委党校对面)

人均:125元

胖子卤煮

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卤煮很大碗一份,食材还可以单加,味道不错。卤煮里的肠很有咬劲,没有腥味,肺头挺嫩,汤头咸淡适中,煮蚕豆配酒非常地道。羊肉串是又一亮点,又香又嫩!此外,老板果然是个胖子。就是门脸很小,位置隐蔽。

地址:新街口街道阜成门大街内宏大胡同28号

人均:46元

友乐居羊羯子

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开了好多年的老店,生意火爆,每次来都要早点来,要不得等位,羊蝎子特别正宗,肉很好汤味也地道,肉质特别嫩,入口即化,羊尾吃着非常过瘾,特别喜欢那种羊膻味,经久难忘!店里都是老顾客,好吃,有气氛,就喜欢这样的店。

地址:北礼士路105号

人均:85元

平安里站

百叶居

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百叶果然名不虚传,新鲜的不得了呀。爆肚儿真是没得说,问了下服务员,极品的是每天新鲜的。口感确实比普通的更脆一些,涮几下就能吃,时间长了咬不动。七上八下涮涮,在来点儿麻酱小料,那味道没谁了。他家的麻酱料配的不错,味道特好,没那么咸,添少许香菜末和辣椒油,牛百叶在碗里蘸一下、再滚一圈,入口实在是香极!

地址:赵登禹路117号

人均:120元

满恒记火锅

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食客很早就开始排队。门口的外卖也是很红火,推荐芝麻酱糖饼,相当好吃。传统铜锅涮肉很地道,肉可以半份的要,多尝试几种。手切的涮肉口感鲜嫩,特别是好像叫苏切特吧的羔羊肉,很有羊肉味道,后腿和上脑也很不错,半份看着不太多吃起来足够。感觉这家性价比高,肉的质量也好。羊肉极鲜嫩,不要烫太久就很好吃,后腿肉煮多久都很嫩,实在齿颊留香。连普通的肥牛也比别处的好,有牛肉香气。

地址:平安里西大街14号

宝光熏肉鞋底火烧

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店不大,可以称为迷你,但非常干净,凉快。饼是现买现做的,肉有好几款可以自由搭配组合。我选的最传统的肉,酱肉很入味,凉肉切好夹在刚出锅的热饼中,就好像冻芝士夹在热面包里,咬下去的感觉太过瘾了。烧饼好吃不意外,馄饨惊艳了。五块一碗,一吃就是手擀的皮,劲道。肉馅鲜香,一般做肉好吃的地方,做馅儿都差不了。馄饨每天卖完就完,不是总有。吃的过程中,不断有来打包烧饼夹肉的,生意特别好。有机会去护国寺的朋友建议别错过它。

地址:护国寺小吃街65号

人均:22元

八条一号餐厅

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可谓是在胡同里的北京菜和云南菜的混合。京菜和云南菜结合的经典是老北京的拌白菜心,老板小张别出心裁地加上一点云南的油鸡枞,味道层次马上丰富起来了。肘子卷饼,饼是现烙的,十分酥脆;昆明土豆,内里绵软表面酥香撒了很多花生碎。蔡澜先生对一道“拌柳芽”赞不绝口,春天采新鲜的柳树芽,用盐腌制,带一点点苦涩,但回味甘甜。餐厅里面面积不大,桌子也不算太多,所以要是赶上饭点,有可能会排队哦。

地址:西四北大街与平安里南大街交叉口西行20米路北

人均:82元

煎师傅

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店处于繁华地段,人气很旺,门庭若市,环境稍小,出餐较快,煎包个头挺大,一份煎包外加一碗粥吃饱没问题。这家店就好在煎包可以单点,正常一份4个,可以每样口味要一个,也可以只点一个或两个,选择方式很人性化。鲜肉灌汤煎包确实不错,特别像是小时候吃的那种带汤汁的猪肉大葱,挺香的。豆腐煎包很特色,馅就是麻婆豆腐,虽然没有汤汁,不过很提味儿,也不错。

地址:新街口南大街149号

人均:18元

桂香村

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桂香村始建于1916年,与稻香村本是同根同源,直至1925年后,桂香村独立经营。“凡场面上往来之物,都奔桂香村而去”一句话正是当时桂香村繁荣景象的真实写照。现如今,桂香村在北京仍有店面,用料精细、做工考究、绵软酥脆,十分美味!推荐玫瑰饼和枣花酥,尤其是端午后妙峰山的鲜玫瑰下来后,他家玫瑰鲜花饼真是软糯鲜甜。

地址:新街口南大街139号

人均:34元

富华斋饽饽铺

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富华斋饽饽铺是宫廷御膳后人王希富老爷子挖掘传承宫廷糕点制作技艺后开了此饽饽铺,把精致的宫廷糕点带给民间大众。店内环境以明黄色为主调,配以深沉的木色,很有宫廷的即视感,设计的太古香古色。招牌的玫瑰豆蓉饼,里面既有豆蓉细腻的口感,还有玫瑰馅的香味。外面酥皮跟一般点心铺的酥皮不一样,很细,不会很干,不噎人。

地址:新街口街道护国寺街85号护国新天地一层临街

人均:53元

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