09.03 探店好吃情报Vol.2,法国妈妈菜、美式墨西哥餐、上海百年老店

1.福楼毕斯罗F. Bistronome(国贸商城店) ——
法国妈妈菜

国贸北区7层的福楼毕斯罗有面对东三环CBD的绝佳观景位,晴朗的白天和每一个傍晚都有好风景。最近餐厅更换了新餐单,新Chef年轻有趣菜品也很出色。

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餐前面包是传统法棍,放在牛皮纸袋中上桌,同伴一起分享。福楼的法棍很正宗,外皮酥脆里面有嚼劲儿。烤虾沙拉里有虾、西柚、牛油果、蔬菜。缤纷的蔬菜水果沙拉里竟然有烤花菜。芒果鹅肝搭配小清新风格,焦糖香蕉配巧克力非常出色

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鸡尾酒调的很好喝,右边这款名为“红灯记”的鸡尾酒,晚上还能看到微微的红光。

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蜗牛泡芙,泡芙里酿了青酱调味的蜗牛。法国吉多拉生蚝用血腥玛丽酱(伏特加、番茄汁、柠檬片、芹菜根)调味推荐单品:香煎鹅肝佐玫瑰酒炖梨、香煎大虾芝麻菜色拉、冰岛比目鱼搭配柠檬水瓜柳芝士酱、烟熏牛小排配土豆泥。

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比斯罗最经典的甜品香橙舒芙蕾搭配香草糖浆、烤橙肉、香草冰激凌,旁边放了一张卡片记录着这是售出的第几块舒芙蕾,我吃的是第13668块

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福楼毕斯罗F. Bistronome(国贸商城店)

建国门外大街1号(国贸商城北区七层NL7005)

周一至周日 11:30-22:00

人均383元

2.Q Mex Bar & Grill库迈墨西哥餐吧——轻松热情的美式墨西哥菜

北京我常去的墨西哥餐厅就是Q Mex Bar & Grill库迈墨西哥餐吧,老店开在三里屯机电研究院内,这个院子就在三里屯太古里南边,好停车略显安静。Q MEX三里屯老店几乎一到饭点儿就排队,周末去最好错开高峰期。最近老板在双井乐城中心开新店了,装修风格更舒适,还增加了儿童餐单。因为墨西哥菜基本都是辣味的,有了儿童餐妈妈终于可以安心吃辣了。

Q MEX的老板是位牛仔风格的大叔(员工也叫他大叔),当年纽约的墨西哥卷就是他引入的。老板做墨西哥餐有40多年,但看外形还是个潮大叔。

玉米薄脆片可以在各种菜中见到,库迈沙拉中有牛油果泥和番茄莎莎,是不错的前菜。

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推荐菜单:库迈沙拉、鲜虾脆皮塔可、烟熏辣椒香肠碎意大利宽面、塔可汉堡、三奶蛋糕。鲜虾脆皮塔可外皮是酥脆的,里面整只大虾很香。搭配了黑豆泥和米饭,一个人点一份就够吃了。烟熏辣椒香肠碎意大利面是辣味的。

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塔可汉堡2017年获得过北京汉堡杯冠军,里面有酥脆的玉米片、牛油果、辣牛肉香肠sui。

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墨西哥的蛋糕口感多是湿湿的,例如这款三奶蛋糕(tres leches cake),糕体一般是海绵蛋糕或磅蛋糕,然后浸泡在三种奶中,口感湿润滑腻,非常有趣。三种奶一般是牛奶、炼奶和淡奶油。

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MEX BAR&GRILL库迈墨西哥餐吧(双井店)

东三环中路乐成中心SPACE3商场一层06号

周一至周日 11:00-02:00

人均126元

Q Mex Bar & Grill库迈墨西哥餐吧(三里屯店)

工人体育场北路4号80号楼1层H01

周一至周日 11:00-03:00

人均135元

3.美味斋——创建于1923年,上海经典老字号

1956年周恩来总理“全国支援北京建设”的号召下,美味斋从上海引入北京,从此开启了长达60多年的美味传奇。1993年“两广路”拓宽美味斋暂停营业,直到24年后的2017年百年历史的美味斋再次回到老地方,原址重开

菜品以上海和苏锡风味为主,开业以来大厅就餐一直需要等位排队,最近新开三间复古风包间,装修仿照旧上海杜月笙公馆,洋气雅致,韵味十足。包间按位点餐,我吃的是300一位套餐,非常适合聚餐和宴请。

六月的软壳蟹

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鲜虾狮子头和江南莲藕鸡头米青豆

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美味鱼头皇配油条

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海胆生煎包和春卷

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蟹黄鱼翅煮干丝和响油鳝丝

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桂花蜜汁红薯和虾仁铁棍山药

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美味斋

广安门内大街167号翔达大厦1层

周六周日 11:00-22:00 周一至周五 10:00-14:00 17:00-22:00

大厅人均90元

包间300元/人起

4.泰富酒店溢咖啡「艳遇」下午茶——同时吃到中式、西式、日式下午茶

一个地方可以同时吃到中式、西式、日式三种下午茶,宛如一场「艳遇」。如果天气凉快可以坐在室外,浮萍莲花 似仙境。也可单点一款佛系甜点漂萍、松果或绿肥红瘦。日料下午茶以握寿司为主,健康营养。中式下午茶用玲珑盒摆放的很讲究,很多种中式点心、莲子、干果。西式有鲟鱼鱼子酱、云南火腿、挪威三文鱼、甜点、冰淇淋品种最多。

西式下午茶

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中式下午茶

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日式下午茶

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单点的漂萍和松果

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北京泰富酒店·溢咖啡自助餐厅

西土城路1号院1号楼泰富酒店一层(学知桥西南角)

周一至周日 06:30-22:00

以上餐厅:

福楼毕斯罗F. Bistronome(国贸商城店) 建国门外大街1号(国贸商城北区七层NL7005)

MEX BAR&GRILL库迈墨西哥餐吧(双井店) 东三环中路乐成中心SPACE3商场一层06号

美味斋 广安门内大街167号翔达大厦1层

北京泰富酒店·溢咖啡自助餐厅 西土城路1号院1号楼泰富酒店一层(学知桥西南角)

——END——


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