這位正在打醋的老人，名叫米保家，今年80歲，河津市米家灣村人，復員軍人。多年來，他一直辛勤勞作，不肯歇息。原創作品，禁止搬運，歡迎轉發，盜圖必究！
十幾年前，他在果園效益不行的情況下，將果園改建，幾畝地都栽植了柿子樹，一共有100多株。
他家的柿子，有板柿和小柿子兩種。每年除了賣一部分生柿子，一部分賣了軟柿子，剩餘的都做了醋。
老人說，做醋的技術，是祖傳的，小時候就看著爺爺和父親做醋，對做醋的流程很熟悉。
他家的醋，除了自己和親戚朋友吃，多餘的都拿到集會上賣了。一斤一塊錢，要的多了，每斤8毛也賣。一年能賣三四千斤。
老人的廣告意識很強。他將老戰友給他拍的一張採摘柿子的照片裝了個框，隨時帶上，證明柿子是自己家產的。
年齡大了，孩子們都勸他不要乾了，他說，活動活動對身體好。還真是，老人眼睛不花，腿腳靈便，柺杖都不拄。
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