一半的一半是四分之一
大蒜是藥食兩用的珍品，在全世界都收到推崇，被稱作健康保護神。
大蒜有殺菌消炎解毒，抗氧化抗衰老的作用。大蒜是血管清道夫，能降血脂，降血壓有預防和改善動脈粥樣硬化，防治心臟病，預防腦溢血等疾病。
但是，大蒜並不是吃得越多越好。
大蒜吃多了會影響維生素B的吸收
大量食用大蒜還對眼睛有刺激作用，容易引起眼瞼炎，眼結膜炎。
另外，大蒜不宜空腹食用。因為大蒜有較強的刺激性和腐蝕性，胃潰瘍患者，頭痛，咳嗽，牙疼等疾病時不宜食用，會加重病情。
所以大蒜雖好要適量，每天生吃兩三瓣，熟吃四五瓣就可以了，多吃有害無益。
追花精靈
蒜中含有蛋白質、脂肪、維生素等營養成分，其中蒜中的鈣磷鐵等元素的含量也很豐富。
蒜中的精油植物殺菌素可以治療慢性胃腸道炎症，呼吸道感染性疾病，能提高機體免疫力，改善病人體質，增強機體抗病能力。
常吃大蒜能平衡，稀釋血液，抽菸喝酒的人因應常吃大蒜。
心臟病、高血壓、糖尿病、頭痛、牙疼、胃潰瘍，及慢性胃炎患者不宜多時大蒜，過量食用大蒜會使病情加重。
大蒜有較強的刺激性和腐蝕性，不宜空腹食用，大量食用蒜對眼睛有刺激作用，容易引起眼瞼炎、眼結膜炎，患有青光眼、白內障、結膜炎等眼疾的人，平時最好少吃。
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娟子美食記
看了題主你的描述，小弟我只能說一句“牛逼”，大哥你不是一般人，一般人幹不出這個事，吃什麼都想吃蒜，就連吃蛋糕都還想蒜。怎一個“牛”字了得！
大哥我想悄悄的問你一下，吃蒜辣口麼？吃蒜會口臭麼？吃蒜會燒心麼？雖然我也很喜歡吃蒜，一般都是吃麵放蒜泥，炒菜放蒜片，燒菜燒瓣蒜，涼菜放蒜泥！像您這麼幹，我表示壓力好大呀！而且都是乾的蒜，新鮮蒜吃的少。
蒜的好處
蒜的營養豐富，含有蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素，礦物質元素，硫胺素等營養成分。
蒜有抗菌消炎，解毒祛寒，健胃護肝，調節血糖，保護心血管，抗高血脂，動脈硬化，抗血小板凝集。
生吃蒜的好處
因為蒜裡含有大蒜素有很強的殺菌作用，進入人體後，能與細菌的胱氨酸反應生成結晶狀沉澱，破壞細菌所必需的硫氨基生物中的SH基，使細菌的代謝出現紊亂，從而無法繁殖和生長。
我的媽媽咪呀！就在剛才就在剛才，我正專心回答你的問題，一泡從天而降的鳥糞擊中了我的頭。該事件發生於18年4月30日下午6點38分！因為我帶著小孩在外面！
各位達人們，為了這隻鳥，給我來點關注吧！贊一個吧！
美食來臨
1.殺菌消炎：大蒜中含有的大蒜素具有廣譜抗菌效果一一得到了證明，它對流行性腦脊髓膜炎病毒、流行性感冒病毒、乙型腦炎病毒、肝炎病毒、可致嚴重腦膜炎的新型隱球菌、肺炎雙球菌、念球菌、結核桿菌、傷寒、副傷寒桿菌、阿米巴原蟲、陰道滴蟲、立克次體、葡萄球菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌等多種致病微生物都有殺滅作用。
2.預防心、腦血管疾病：科學家給大蒜的另一個外號是“血管清道夫”，研究人員發現長期吃大蒜的人血管內壁上的沉積比不吃的人要少很多。而血管壁沉積是心血管病的一大誘因，時間長了會讓動脈阻塞、彈性變差，引起中風或心肌梗死。大蒜還能降低血脂和血液的黏稠度、抗血小板聚集，使心臟病、腦血栓和腦出血的發作危險大為減少。
3.預防糖尿病：據研究大蒜可減少血液中糖的含量，保護肝功能，提高血液中胰島素含量，預防糖尿病。
4.有一定的防癌、抗癌作用：據研究，大蒜對乳腺癌、結腸癌、膀胱癌有預防作用。大蒜有較強的抗氧化作用，可有效清除活性氧自由基，保護生物膜結構的完整，防止細胞和組織的癌變。另外，大蒜還有阻斷黴菌對亞硝胺合成的促進作用，減少因亞硝胺誘發癌症的可能性。
5.促進毛髮生長：大蒜中含有的揮發油能加速血液流向皮脂腺和毛囊的速度，從而促進毛髮的生長。
6.增強免疫功能：動物實驗表明，大蒜中的脂溶性揮發油能顯著提高巨噬細胞的吞噬機能，有增強免疫系統的作用。
7.健腦益智：大蒜中的成分和人體內的維生素B1結合能產生“蒜胺”，這種蒜胺能促進和發揮維生素B1的作用，增強碳水化合物氧化供能，為大腦細胞提供足夠的能量，使思維敏捷。
