“變廢為寶”，鹽鹼地水產養殖技術寶典（五）

在鹽鹼地發展漁業是未來解決水產品供給的重要出路之一。下面，小編奉上一份鹽鹼地水產養殖技術寶典，希望對大家有用：

1、影響對蝦養殖的主要水質因素有哪些?

對於利用鹽鹼水養殖對蝦來說,首先應考慮水質類型、特點,包括離子組成、鹼度、pH值、鹽度等,對鹽鹼地開展南美白對蝦養殖十分重要。

南美白對蝦對鹽度適應範圍比較廣,但在養殖期間應注意儘量減少鹽度大幅變化。其次是水溫,最適溫度是對蝦快速生長的前提,在最適溫度條件下,對蝦代謝旺盛,攝食量增加,且消化的效率高,生長速度快。南美白對蝦生長適宜溫度在25～30℃。還有是溶解氧,水中的溶解氧是對蝦賴以生存的必要條件,是衡量水質好壞的重要指標,也是影響產量的主要因素。以上三個是鹽鹼地水產養殖必須重點關注的水質因素。

2、養殖過程中水質如何調控?

俗話說“養蝦(魚)先養水”,養殖水質的好壞直接影響了養殖生物的生存和生長,如何養好水,關鍵是在於對養殖水的調控。

水質調控是通過化學、物理、生物等手段,將水質維持在養殖生物的適宜範圍內,降低水中的有害生物。水質調控包括以下幾個方面:

1)水質中理化因子的調控:適宜的理化因子是對蝦生存的基本條件,將溫度、鹽度、pH值、碳酸鹽鹼度和營養鹽因子等維持在合理的水平,避免出現“應激反應”造成對生物的傷害。根據水質的具體特點,採取應對措施,科學使用一些水質改良劑和水質保護劑。

2)降低水體濁度:控制適宜透明度,定期使用沸石粉等水質改良劑和水質保護劑,降低水體渾濁度,減少有機耗氧量。

3)穩定水色,保持合理的藻、菌相系統。定期向養殖水體投放光合細菌等微生態製劑,根據水色情況,不定時施肥。

4)合理加水,每次加水應控制在10cm左右,以一星期加一次水為宜,以改善水質,促使對蝦蛻殼生長。

5)科學投餌,減少外源蛋白的投入量,使用質高品優的餌料,避免劣質餌料導致池水汙染。

6)定期消毒,在養殖過程中應堅持7～10d使用一次消毒劑,減少水質中的細菌總數。

7)配備增氧機。一般半精養模式4～5畝池必須配備3kW增氧機一臺,有條件的地方可適當增加,這是水環境調控的基本條件。只有在養殖水體中保持較高的溶氧水平(5mg/L以上),可以有效減少生物的發病率,促進生長。

水質由好變壞是一個逐步轉變量化的過程,一旦水質惡化,水體中的微生態平衡被破壞,短時間內要重新建立新的平衡體系很難,因此在鹽鹼地水產養殖過程中,應該定期使用水質改良劑、微生態製劑等,並開啟增氧機攪動水流,來維護水體中的微生態平衡,保持水質的穩定。

3、水色太濃,是否能用生石灰?

養殖中後期,因餌料的大量投入,養殖池中生物的排洩物大量積累,造成池水營養鹽十分豐富,藻類大量繁殖,水色很濃。使用生石灰可以起到改善水質的作用。但在鹽鹼地,池水往往偏鹼,如用生石灰,會造成池水pH值繼續上升,不利於養殖動物的生存。水色太濃,可選擇一些水質改良劑或水質改良精,也可選用漂白粉或硫酸銅。

4、鹽鹼水養殖為什麼要慎用生石灰?

鹽鹼水往往鹼度和pH值都偏高,如在養殖過程中使用生石灰消毒,會造成池水鹼度和pH值繼續升高,不利於養殖動物的生存和生長。如用生石灰清塘,最好在收完魚、蝦之後立即進行,或在放苗前的三個月進行。

5、在養殖過程中如何防止硫化氫的產生?

有機物質(動物屍體、糞便、殘餌等),經厭氧分解生成有機酸,當pH值偏低時,有機酸在缺氧狀態下會被分解為硫化氫,硫化氫的毒性極強,會直接影響生物的生存。當水體中含有大量的硫化氫時,會降低魚類血液的攜氧能力,同時對鰓有很強的刺激和腐蝕作用,使組織產生凝血性壞死,引起生物窒息死亡。

在有些鹽鹼水質中,如硫酸鹽型的鹽鹼水,因硫酸根離子含量較多,在高溫季節缺氧的情況下,易生成硫化氫。故此,利用這種水質進行水產養殖,更應注意增氧機的使用。硫化氫的存在,是池底敗壞,嚴重缺氧的標誌,要防止硫化氫的產生,就必須維護好池底,使養殖水中有充足的氧氣。

另外,在使用多年未清淤的窯坑或利用硫酸鹽型鹽鹼水進行養殖時,可施用一些鐵釩土之類的礦渣,使硫化氫轉為無毒的單質硫及硫化鐵。也可利用生物處理法,定期往池底施用光合細菌等微生態製劑,將硫化氫氧化成單質硫或硫酸根離子。

6、水色為什麼會突然變清?

在養殖過程中,往往會因為天氣的突然變化,如下大雨或遇到冷空氣後,有時池水會突然變清。引起池水突然變清的原因主要有兩種情況:

一是因天氣的突然變化,而使池水中的藻類大量死亡;

二是水中出現大量原生動物。不論是哪一種情況引起的,都會影響到魚、蝦的生長。

故此,在遇到水色突然變清的情況下,可選用15～20kg/667㎡沸石粉潑灑到池水中,吸附因藻類大量死亡而釋放出來的有害物質,並用漂白粉等消毒劑殺死敵害生物。

7、什麼是對蝦快速生長期?

在對蝦養成過程中,有兩個快速生長期:

第一快速生長期是在養殖前期,體長、體重的增加速度均很快。其特點是體長的增長大於體重的增長,在飼養條件良好的情況下,南美白對蝦每天可增長2mm。對蝦的消化、吸收速率快,蛻殼間期短,新陳代謝旺盛,這一時期對蝦對餌料的數量、質量要求較高。

第二快速生長期是在養殖中後期。此時若水溫、氣候等條件適宜時,對蝦的體長、體重均有大幅度的增長,故這一階段對蝦的生長情況好壞也就決定了對蝦的肥滿度。

從生長特點來看,第二快速生長期中對蝦的體重增長速度比第一快速生長期快,體長增長速度則相對慢於第一快速生長期。因此,提供充足優質的餌料,儘量延長對蝦的快速生長期,有助於提高對蝦的養殖產量。

8、對蝦攝食有什麼特點?

由於對蝦中樞神經系統結構簡單,沒有腦的構造,很難形成條件反射,而且對蝦視覺範圍、活動範圍都不大,尤其是仔蝦、幼蝦期,主要靠嗅覺覓食,故覓食能力不是很強。因此投餌不能過於集中,應圍繞在池塘的周邊均勻投餌。

同時適當增加餌料的誘食效果,提高對蝦的攝食效果和對餌料的利用率。另外,對蝦是用螯足捕獲食物,用顎足抱持食物,經小顎撕碎和大顎的咀嚼才能進入胃裡。因此,對蝦無法吃到顆粒太小或過大的食物及粉狀物,這就要求根據不同的生長時期投餵顆粒直徑適宜的對蝦餌料。為便於對蝦尋覓和抱食,配合餌料在水中浸泡時間應不能低於2h。

9、什麼是全價餌料?

全價餌料即全價配合餌料,是按飼養標準和餌料原料的營養成分設計出的科學配方,然後按配方精心加工配製的顆粒或粉狀餌料。全價餌料具有營養全面、養殖效率高、增重快、養殖週期短、減少餌料消耗和養殖成本等優點,並能最大限度地合理利用餌料資源。優質的全價配合餌料包括優質的原料、科學配方和先進的加工工藝,三者同等重要。

10、什麼叫餌料係數?

餌料係數是指攝食量與增重量之比。有許多因素都會影響餌料係數:

1)配合餌料的質量:好的餌料因營養配比合理、誘食效果好,攝食後生長速度快,餌料係數相對較低,差的餌料則因營養成分不合理,攝食後生長慢,粘合性差,攝食困難,易散失等而餌料係數高。

2)投餌技術:根據養殖生物的生活習性,合理地進行投餵,可以避免因投餌過量或投餌不足造成的餌料係數升高。

3)競食生物:清池不徹底使池中的敵害生物與養殖生物競爭食物,增加了餌料的投入量。

4)餌料生物量:若在養殖前進行基礎餌料生物的培養,使池塘中餌料生物十分充足,即可降低餌料係數。

5)水質狀況:養殖水質的好壞不僅影響了養殖生物的攝食,而且影響養殖生物的生長,從而影響了餌料係數。

勝偉集團首創了“鹽鹼地產業生態綜合體”模式，首先對鹽鹼地進行保護性開發，進而在開發後的鹽鹼地上打造一、二、三產協同發展的鹽鹼地產業生態綜合體，由此創造了巨大的生態、經濟和社會效益。

（本文未完，待續）