千百年來，人們養雞方式其實都屬於散養，房前屋後建有雞舍，白天放出散養，傍晚自動回窩，但是規模都不是很大，只是維持自給自足的生活需要。隨著人們生活水平的不斷提高，消費者思想觀念開始逐步轉向返璞歸真，人們越來越推崇綠色食品，對食品的味道，營養的要求越來越高。
於是，綠色環保的散養土雞成為了眾多消費者購買的選擇對象。那麼散養土雞與工廠化籠養雞有哪些區別呢？工廠化籠養雞的活動範圍小，不愛動，無任何活動空間，羽毛不整齊，由於它是採用飼料餵養，毛還沒長全就能長到二到三公斤一隻，導致體內脂肪增加，體重大，營養和口感多方面相對較差。
而散養土雞則不同，它在大自然中生長，環境好，空氣清新，身形矯健，活潑好動，室外的活動量大，完全自由地在天然的環境中覓食，食物來源多樣，新鮮，羽毛結構緊湊，光亮整齊，美麗大方，自身的抵抗力較強，無疾病。雞肉營養豐富接受，味道鮮美。那麼散養土雞是如何飼養的呢，我們又該注意哪些事項呢？
一、環境選擇
散養土雞宜選擇遠離居民區，工廠和主幹道，環境幽靜的山地。最好栽種灌木林，果樹樹林等。選擇避風向陽的平地，排水通暢，地勢乾燥的地方搭建雞舍。或者運用空閒廢棄的房屋更好，可以降低建設成本，也可以因地制宜，就地取材，搭建簡易雞舍。可多搭建幾個臨時的大棚，棚內放草料，飲水器，供雞白天採食，飲水，防風避雨用。
二、品種選擇
選擇自己當地的雞比較好，因為消費者肯定是以當地的習慣為主。另外，當地的雞對當地的氣候和環境適應性比較好，抗病力比較強，比較適應放養。
三、飼養管理
剛進來的苗雞在舍溫好的房裡休息三小時，先飲水後開食，飲水溫度在20℃，最好是涼開水，用真空水壺喂水。之後將飼料撒在在硬紙板上，飼料可以用小顆粒配合飼料。
當雞群離開育雛室時，可以放出來。野外有著豐富的天然飼料，如牧草，昆蟲，礦物質，果粒。同時早晚喂少量全價資料加穀物或玉米，小麥，稻穀豆搏等。
四、疫病防治
疾病預防應該貫穿整個飼養過程中。雛雞在1-5日裡12－14日裡，病多管理差的35日裡各自投藥一次，每次三到五天。投藥方式可以是溶於飲水，也可以摻入飼料中使用。
疫苗的預防工作，具體可根據當地家雞免疫程序來制定。按季節性不同，每天要觀察雞糞便和採食飲水情況，如有不正常的扎堆、叫聲、糞便異常、精神萎靡，採食突然減少等現象，要及時請獸醫指導就症。
五、訓練調教
1.當體重長到半斤重至一斤，重時可以離開育雛室，放到野外散養。
2.從脫溫轉散養開始，每天早晨進行引導訓練，用口哨或敲擊盆中響聲建立條件反射， 並在在固定的地方噴灑顆粒飼料，利用塑料桶來喂藥，既乾淨又省藥。
3.飼養員應及時並控制雞群的活動範圍，直到傍晚同樣的方法進行歸舍訓練。
4.散養雞要隨時觀看天氣預報，這很重要，當聽到了暴雨或者颳大風時，若不及時把雞趕回來，會讓雞在野外遭受災害天氣而死。
5.平時要注意野獸傷害，特別是蛇，黃鼠狼，老鷹等。
當雞養到三月時可將部分公雞賣掉，避免它們生長慢，耗料大，好動性強，以打傷雞。當雞到100天可以將不符合品種的母親淘汰賣掉，留下好的母親繼續飼養，便於成為種雞。當種雞出現明顯冠紅毛亮表明性成熟了，要在舍內建造雞窩，供其產蛋。
散養土雞是利用荒山，林地，丘陵，空曠的草地，以規模散養商品。土雞飼養週期縮短，料少，見效快，可以大大降低養殖成本，雞的品質得到較大的提高，銷售收益大，市場前景非常看好。
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