用户498268039732
你好，很高兴回答你的问题。熬制百香果果酱需要熬多久？我的回答是：百香果是一种热带水果，又被称为鸡蛋果，富含丰富的营养，含有大量蛋白质、脂肪、矿物质以及微量元素等营养成分，其中氨基酸和维生素含量最为丰富，经常食用具有生津止渴、排毒养颜、补肾健身和消除疲劳等多种功效，是人们非常喜欢食用的一种诸多保健功能的美味食物。
百香果的食用方法很多，可单独食用也可用以兑水和饮料调成饮品食用，当然还可以熬成果酱用以搭配面包、吐司等食物当做早餐或下午茶食用，都非常不错。百香果酱在制作方法上很简单，它是以百香果为主要制作原料，将它洗净切开，用勺子取出果肉，然后搭配上适量冰糖经中小火慢慢熬制而成。成品：酸甜可口、细腻润滑，非常美味。
对于百香果酱熬制多久这个问题，下面熙阳就以一道百香果酱的制作方法来回答，并将制作过程分享给朋友们。
制作教程
【百香果酱】
特点：色泽鲜亮、味道鲜美、吃法多样、制作简单
需要食材
主料：百香果500克（去皮后的量）
配料：冰糖300克、高温消毒的玻璃瓶2个
～～～～～开始制作～～～～～
步骤1、百香果清洗干净，沥干水分后对半切开。然后用勺子将果肉挖出，放在碗中备用。
步骤2、找一口无油干净并且锅底较厚的锅或是平底不粘锅，将果肉倒入锅中。
步骤3、然后放入冰糖，开大火烧开后转小火慢慢熬煮，
步骤3、边熬边用勺子搅拌以免糊锅，熬至汤汁浓稠时即可趁热装入瓶中。盖好盖倒置放置，待彻底冷却后再放入冰箱冷藏保存。（在熬制果酱的过程中需30至35分钟左右）
“百香果酱”制作技巧
1、如果不喜欢百香果中的籽的朋友，可以在熬煮的时候用滤网过滤一下。
2、冰糖的比例可根据自己口味来增减，但不能少于40%，因为糖不仅能帮助百香果果胶释出，并且有防腐的作用。糖的浓度越大保存时间越长。
3、在熬煮时不能用铁锅或吵菜锅。铁锅会使成品颜色变黑，而炒菜锅或多或少里面含有油脂，这样制作出来果酱会变质，提前坏了。
4、装果酱的瓶一定要用开水煮一下，然后沥干并趁热装入果酱，倒置可使瓶盖收缩变紧，瓶内呈真空状，延长保存时间。
结语
以上图文已对这个问题做了回答，但是这并不是准确的时间，为什么呢？因为在制作百香果酱时，它的量是不一样的，有些做的多，有些做得少，所以熬煮的时间就会不同。最好的办法是通过观察，只要汤汁变得浓稠基本上就可以了。自己动手，美味常有！我是熙阳，以上内容如果对你有所帮助，请朋友们多多关注➕评论，熙阳非常感谢各位朋友们的支持和阅读。谢谢大家！
熙阳美食
煮开后使用小火熬40分钟。
百香果果酱具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：百香果 230克、冰糖 100克、柠檬 半个。
1、百香果切开，将果汁和果肉刮出。
2、果肉和果汁倒锅里，放入准备好的冰糖，煮开。
3、煮开后使用小火煮40分钟。
4、中途挤入半个柠檬汁，煮至果酱呈粘稠状。
5、等40分钟到后盛出，这样百香果果酱就做好了。
虔城米米
百香果的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多上有益成份，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品，具有消除疲劳、提神醒酒、降脂降压、消炎去斑、护肤养颜等神奇功效。
食材清单
百香果果肉 620g 、 冰糖 350g
烹饪步骤
1/百香果对半切开，用勺子掏出果肉
2/加入冰糖中大火煮
3/煮至稍稠改中小火，偶尔搅拌。再变稠时改小火，加密搅拌，大约煮30分钟
4/越来越稠时带隔热手套不断搅拌，以防果酱沸腾溅到手。我煮的非常粘稠，620克果肉，煮完还是600多克。
最后一步
冲水喝
小鸡爱吃蘑菇
果切开把里面的肉挖出来…然后把果肉放到锅内准备好冰糖煮开，煮开后小火熬制煮至果酱呈粘稠状就可以了…这样一道果汁就算做好了…
