我國當前的設施蔬菜機械化水平約為33.1%，遠低於日本、荷蘭等發達國家，

“機器換人”成為促進蔬菜機械化、規模化發展的必經之路。

我們都知道，蔬菜在規模化發展的同時促進了機械化發展，那麼，機械化發展又是如何推動規模化經營的呢？

舉個例子，今天先說說大蔥。為啥呢？

因為大蔥種植需要經過整地、開溝、播種、育苗、移栽、緩苗、培土、施肥、採收等環節，用工量很大，移栽1畝蔥苗需要3個人工作1天；集中採收時，由熟練農民組建的10餘人採收隊1天僅能採收3畝左右，再加上當前農村勞動力缺乏且年齡偏大等原因，大蔥種植成本持續上升，但產量提升難度大。

我國大蔥產業規模有多大？

2016年我國大蔥種植面積為57.18萬公頃，佔我國蔬菜總種植面積的2.56%；總產量從2003年的1762.8萬噸增至2016年的2172.4萬噸。

生產成本、收益啥情況？

據統計，2018年大蔥每畝平均單產為4179.58千克，同比下降11.69%；每畝主產品產值6668.40元，同比上升18.00%；每畝總成本2909.95元，同比增長7.06%，人工成本從2016年每畝平均543.63元增至2018年的722.47元，累計增長32.90%，其中河北省唐山市玉田縣規模化大蔥種植基地，僱工成本每畝超過2000元，人工成本的持續上漲成為大蔥規模化種植的主要瓶頸。

大蔥機械化目前處於啥水平？

我國大蔥施肥環節機械化水平為40%左右，移栽環節不足10%，水平不足20%。目前僅河南新野與山東安丘鐵桿大蔥種植可實現全程機械化操作，面積約8.1萬畝，僅為全國大蔥總種植面積的0.95%。

山東省是我國大蔥種植第一大省，2016年播種面積約97萬畝，產量390.27萬噸，分別佔全國總播種面積和總產量的11.28%和17.96%。其中，安丘是我國最大的鐵桿大蔥產區，安丘大蔥也同樣佔據著山東大蔥市場的半壁河山。

所以，今天咱們來說說山東安丘大蔥，一起看看這裡的機械化有多厲害。

全程機械化，那成本是不是特別高？

經對比計算，機械化作業各環節物質投入與操作費用（含人工）合計2419元/畝，人工作業成本合計2446元/畝，機械化作業比人工作業成本減少27元/畝。

全程機械化作業每畝可節省人工成本1386元左右，且機械化採收大蔥次品少、不傷蔥，每公頃增產7500公斤以上。

另外，大蔥機械化作業效率大幅度提高，大蔥種子經過丸粒化包衣後進行精量化播種，比人工播種效率提高6倍；在大蔥定植與採收階段，比人工作業效率提高25.5倍以上；

工廠化集約育苗每畝苗床可生產50畝的大蔥苗，而傳統育苗方式每畝苗床僅生產7畝地的大蔥苗，若採用工廠化育苗可節約育苗用地1.7畝，節省土地租金270元；

在出苗率與質量方面，可節省種子款930元；

在苗床管理及出苗（移栽前拔苗等）人工方面，可節省人工費1290元。

大蔥種植全程機械化作業包括啥？

2015年山東沃華農業科技股份有限公司開始提供全程機械化服務。核心技術環節包括：種子丸粒化包衣、精量化播種、工廠化育苗、自動化移栽、集約化採收。

1、 種子丸粒化包衣

大蔥種子較為細小，通過丸粒化處理後體積會增大20倍左右，易於播種，通過加入藥劑還能防止種子萌發過程中被土壤害蟲咬食，提高發芽率。山東沃華公司丸粒化包衣分為7層，分別為殺菌層、包被層、營養層、包被層、殺蟲層、包被層與顏色層，大蔥種子的出芽率可以提高到85%以上。

在品種選擇上，安丘地區以生產加工出口型大蔥為主，要求幹物質和香辛油含量較高，假莖緊實，常用品種有天光一本、元寶208、秀春等。

2、 精量化播種

通過智能精量化播種機，對播種量進行數字化預設，從而實現播種量的精確控制，可以做到的每畝均勻播種3萬株蔥苗。

3、 工廠化育苗

採用工廠化集約穴盤育苗，通過對溫度、溼度、水分、光照的統一管理，可確保大蔥生產苗全、苗齊、苗勻、苗壯。

育苗採用220孔吸塑穴盤。育苗基質採用草炭或椰糠。如採用椰糠基質，夏季育苗宜採用顆粒較細的椰糠，冬季可採用顆粒較粗的椰糠，有利於水分蒸發。一般以粗細顆粒比為7∶3的椰糠較為適宜。

水肥管理上，大蔥穴盤育苗單穴基質量少，水肥保持能力差，因此採用自動噴淋系統小水勤澆。水經磁化後可顯著促進大蔥植株生長髮育，還可將井水磁化後再澆灌。為促進幼苗生長，苗期同樣採用噴淋裝置進行補肥。

溫度和光照管理上，夏季採用調控溼簾、前抽風機、內循環風機以及遮陽網等降溫措施；冬季育苗採用加溫以及覆蓋棉被、室內多層覆蓋等保溫措施。

為滿足機械定植要求，需要在蔥苗有倒伏傾向前，採用專用切葉機械進行切葉處理。

4、 自動化移栽

通過自動移栽機進行，每個移栽機可放置7個以上穴盤，每個穴盤可定植660株，完成1畝播種3萬株蔥苗僅需60～90分鐘，且株距、行距、深度均實現標準化，無緩苗期，可實現大蔥生長期的縮短與質量的提高。

5、集約化採收

一臺機械化採收設備，平均每天可收穫8畝左右大蔥。

由此看來，大蔥全程機械化不僅省成本、效率高，而且對安丘地區大蔥規模化種植起到了推動作用。