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要說到魚肉這樣的一種美食，很多人最喜歡的做法就是將它做成湯的樣子，特別是將它做成酸辣魚或者是酸菜魚這樣的一種美食，不光是吃起來的味道是非常的不錯的，而且口感也是非常的鮮嫩。並且這樣的兩道美食在吃起來的時候味道也是非常的足，比較的開胃的一種美食。不過現在小編不是教大家如何做這樣的兩種美食，而是要教大家如何做油炸魚塊。
油炸魚塊這樣的一種美食也是非常的受歡迎的，因為吃起來的口感也是非常的豐富。而且油炸魚塊也是一種比較的薯脆的吃法，相對來說這樣還能夠將魚肉很好的進行保留，吃起來的味道也是非常的不錯。其實這樣的一種美食不管是當成菜來吃還是將它當成零食來吃都是非常的不錯的一種吃法，但是很多人在家裡面都不太會做這樣的一種美食。
魚肉裡面含量最多的一種物質就是蛋白質，就是這樣的一種物質 能夠很好的促進人體的鈣的吸收，並且還能夠很好的美容養顏，而且魚肉當中還有很豐富的維生素，所以也是一種非常的不錯的補充維生素的食物。但是在很多的時候不知道怎麼將它進行醃製，所以炸出來的魚塊是有一種很腥的味道，吃起來的感覺並不是很好。
其實在做這樣的一種美食的時候，醃製的過程是非常的重要的，那就是想要將魚塊做的非常的好吃就需要有效的將上面的腥味去除，這樣才能夠做出好吃又不腥的油炸魚塊。其實在炸魚塊的時候先用生薑和料酒對魚塊進行醃製，這樣就能夠很好的將魚身上面的腥味去除，但是要注意的就是最後往魚塊上面裹的東西是非常的重要的。
一般很多人在炸魚塊的時候會裹上一層面粉炸，雖然這樣炸出來的魚塊是非常的好看的，但是放的時間不久就會變得比較的軟，所以吃起來的口感就不會很酥脆。在家裡面炸魚的時候將麵粉換成澱粉炸，這樣的魚塊不光是吃起來會比較的酥脆，還能夠將魚上面的腥味吸收掉。吃起來的香味就會非常的足 ，並且魚上面還有一層比較的酥脆的外殼。
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