本报讯 （鞠 文）日前，天津市市场监管委出台五大举措，打出差异化防控组合拳，统筹做好疫情防控和复工复产各项工作。
这5项措施是：“九严格”盯紧餐饮各环节，力推“无接触”服务——严格从业人员健康管理、严格经营场所卫生清整、严格清查库存食品原料、严格食品采购环节管理、严格食品制作过程控制、严格就餐过程安全管理、严格就餐人员卫生防疫、严格餐厨垃圾管理、严格日常监督检查，确保就餐及餐饮从业人员健康安全；“六必须”落实生产责任，支持企业有序复工复产——员工上岗前必须测体温、必须佩戴口罩、生产场所和生产设备设施必须每日清洁消毒、产品出厂前必须做防护、废弃物必须当日清除和必须合理安排班次、避免人员聚集；“五要求”规范特殊食品，实施网络“远程”帮扶——监督特殊食品生产经营企业严格落实食品安全主体责任、严格执行良好生产规范、严格实施复产报备审查、严禁借防控疫情之名虚假宣传、严格遵守价格秩序，同时通过“网上办公”对企业进行指导；“你点我检”新模式，适应战时检测要求——精准助力米面油肉蛋奶等大宗食品企业缩短复工调试时间，鼓励承检机构采取弹性抽样模式，呼应部分政府和企业的疫情防控期间临时管控措施，适时调整抽检品种、项目和要求，帮助检验机构渡过难关；把好“四道关口”，严密隔离点供餐保障——严格把好人员健康关、进货查验关、清洗消毒关、加工制作关，加强食品配送过程管控，督促企业严格落实主体责任。
据介绍，为进一步精准推动食品企业有序复工复产，天津市市场监管委将进一步细化工作任务，分两批出台服务企业的23条措施，在许可审批、餐饮监管、检测服务等方面进行帮扶，提高企业复工复产效率。
《中国质量报》
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