做為一個地道的北方人，餃子麵條是從小吃到大的，但是到了我們這一代，自己和麵做餡又覺得太麻煩了。
很多寶媽吐槽需要做麵皮的步驟，總是get不到和麵的精髓，不是面多了就是水多了。
來教你解決麵皮的煩惱-【牛肉夾心餃】。
用蛋液和牛奶做成的蛋皮相比麵皮，色澤更豐富，口感也更香濃。
金燦燦的顏色，鮮香的夾心，一口咬下去，外皮香軟，肉餡Q彈，好吃又營養！
寶寶胃口小，要爭取每口食材都是高營養密度的，所以再肉餡上我也做了精心搭配。
牛肉是寶寶補鐵的好幫手，胡蘿蔔富含胡蘿蔔素，有明目護肝的作用。
這兩者搭配在一起，不僅營養更豐富，視覺上也是一種驚豔，寶寶看到的第一眼就被吸引住。
小火慢蒸，整個屋子都是牛肉和蛋皮的鮮香氣，如此香濃美味，寶寶怎會不喜歡！
【- 牛 肉 夾 心 餃 -】
【食材】
牛肉30克，胡蘿蔔10克，牛奶15克，雞蛋，麵粉10克
適合：11個月+的寶寶。
注意！1歲下的寶寶把牛奶換成配方奶或者清水。
【步驟】
雞蛋打散，放入牛奶和麵粉，拌勻。
牛肉用料理機打成肉泥，放入胡蘿蔔碎拌勻。1歲+的寶寶可以放些鹽和醬油調味。
不粘鍋刷油，放入一勺蛋液，轉動鍋子攤成薄餅。
攤好的蛋皮，切成四份。
放入一勺牛肉餡，對摺成三角狀。
水開後，放入夾心餃上鍋蒸10分鐘。
噹噹，蒸餃就做好了！
添入牛奶和麵粉的蛋皮，口感更為有勁，蒸熟後味道也更加香濃！
搭配鮮香的牛肉餡，每一口都是大大的滿足!
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