黑鳳梨，並非是字面意義上的“發黑的菠蘿”，這個奇異的名字其實起源於粵語“喜歡你”的諧音詞。既然用粵語表明它是一家如假包換的粵菜館。作為一家連鎖粵菜館，黑鳳梨下設南開魯能城的花粵樓、和平恆隆廣場的恆粵樓、河東愛琴海購物中心的愛粵樓、津南新華城市廣場的福粵樓。可以說遍佈天津各區的主要人氣購物中心。

黑鳳梨

出於對粵菜的喜愛，我曾經數次去過魯能城的花粵樓餐廳，今天就給大家介紹一下這家獨特的人氣餐廳。首先當你走近餐廳，便會發現一個大大的牌匾，上述“黑鳳梨”三字，如果你實現沒有做功課的話，從招牌上看不到它主營菜系的任何消息，當你走入，便會發現豁然開朗，裝修古色古香，有很多各式的燈籠裝點。而且明廚亮灶，能看到大師傅製作的整個過程，上面還懸掛了很多招牌菜名。

大門口

招牌菜

入座後，你會發現菜單製作的頗有新意，用各種好的寓意來區分菜品的種類，如“嘗久久”來標誌腸粉類、“包幸福”來標誌包點類、“蒸能量”來標誌各種蒸食、“齒留香”來標誌各種小吃。這點能看出來的確花了心思。

花粵樓和其他粵菜館類似，但是也有一些其他天津其他粵菜館沒見到的菜色，且價格不是很貴，如荔灣艇仔粥、紅粉脆皮鮮蝦腸粉、著急茄子、牛肉燒鵝煲仔飯等。我經常會點的還是幹炒牛河、古法馬拉糕、豉汁蒸排骨、胡椒豬肚雞煲等，特別是這家的胡椒豬肚雞煲，雖然價格比較貴，但是味道還是不錯的，因為烹製時間較長，所以一般點的人不多，可能源於天津人對豬肚雞的陌生。

古法馬拉糕

胡椒豬肚雞煲

荔灣艇仔粥

記得在夏季用餐時，餐廳前面還有個小舞臺，有古裝才女彈琴演奏，彷彿置身嶺南。美中不足：像其他受歡迎的店一樣，在用餐人多時，上菜會比較慢，特別是粵菜的烹製需要一定的時間，和天津菜炒炒就出好幾份不一樣。總之，服務還有提升的空間。

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