到了夜晚，大家都喜欢往这里钻。
有人说，如果想要感受一座城市的灵魂，那夜市就是你的不二选择。
然而，随着城市规划的脚步，夜市小吃街拆了一条又一条；
路边小摊升腾起的漫天烟火气息渐渐与隔壁冰冷的钢筋水泥显得格格不入。
而沈巷村是苏州的夜晚对美食和热闹的最后倔强。
1
烤面筋
“没有烤面筋的夜市，是不完整的。”
天幕一黑，沈巷村夜市上的烤面筋摊早已开始忙碌了起来。
五块钱两串的烤面筋，油花滋啦啦响着，四处飘溢着刚刚撒下的孜然味；
光是看着油亮喷香的外表，就已经馋的不行了。
在附近住的人，不管是外出还是回家，都会寻着香味到跟前来上一串。
2
串串儿
“串串好吃哦，要不要进来吃一串”阿姨一见面就很热情地招呼。
这里的圆桌好像从来都不会缺席。
简简单单一个小摊儿，圆桌中间驾着个大圆锅，不需铺开很多种类，只要几样加热起来都很好吃的串儿就行了。
“两根蟹肉棒，两块藕片，两串鸡爪，一根香肠，一块土豆…来！这一碗是你的啊，总共20块钱，”
你要什么，只要知一声，阿姨三两下动作麻利地给你盛好热气腾腾的串儿。
大伙围在圆桌，说说笑笑，好似一家人，阿姨带着些方言的口语跟大家开玩笑，这席间别提多热闹。
3
臭豆腐
这对老夫妻只做臭豆腐，十几年如一日，吃过的人都会回头再买，大叔跟我说，“基本都是回头客”。
妻子在后面忙碌，丈夫在前面煎，大叔很健谈，手里边油煎着豆腐干子，这边还会跟你打趣两句。
臭豆腐的“香”味直接勾出了馋虫，滋啦啦的油花四溅，撒下的调料，加持了香味。
4
驴肉火烧
“没有驴肉的驴肉火烧”
桌子上满满当当的放着各色食材，素的一元，荤的两元，想要什么就直接告诉老板；
老板一套动作行云流水绝不拖延，把你想要的菜全部夹在烤好的面饼里。
便宜的驴火烧，经济又实惠，五块钱就能填饱无数人的傍晚。
5
锅盔馍
来自河南的一家子，经过附近厂老乡的介绍，初到此地。
爸爸烤饼，妈妈揉捏面团，哥哥负责点单包菜，弟弟则在旁打下手，一家人全靠这个小摊营生。
香肠、兰花干、豆腐皮统统一块钱，土豆丝、香干丝随便加料，五块钱准能管饱了。
6
螺蛳
春天的苏州，必定少不了嘬螺蛳，摊前一大盆螺蛳花甲，引诱着来往的人们。
卖螺蛳的小哥，原本在附近的工厂上班，为了寻求职业自由，在夜市支摊卖起来夜宵小吃，营业到凌晨一点钟，才慢慢收摊。
10块钱一碗的螺蛳很受欢迎，分量真的超级多，浸在汤汁里的螺蛳，直接将江南的春天锁在舌尖。
天色一黑下来，附近厂里工人们，三三两两围在桌子，饮上一口啤酒，嘬上几口螺蛳，一场家长里短就可以开始了。
7
卤味
“老样子，多放辣椒蒜汁儿”。
大叔说，卤味每天都要卖光，还有鸡心、鸡爪都很好卖。大多数是些务工人过来买些卤菜，都是各拎一袋。
油炸过的辣子和辣油融合在一起，再放一勺蒜泥，浇上勺卤汁。
就是那么简单的小吃，能够抚慰了一天的疲惫。
当坐在这条夜市的烟熏火燎之中，听着身周的人声鼎沸，我们才真真切切地感觉到脚下的这座城市。
来来往往的人群依旧没有停歇，从6点到凌晨，越夜越美。
现在的苏州，各大商业体崛起，大家下班了都往那里涌；
却永远代替不了曾经夜市所带给苏州的烟火气息，那是生活的印记。
也许以后有天沈巷村夜市也会消失，至少现在，还能在这里触碰到这座城市的灵魂。
互动时间
#对于夜市的存留，你有什么看法？#
记得在下方留言处
和团长分享一下哦~
END
閱讀更多 蘇州吃貨王 的文章
