原创 成都吃货团2018-05-11
作者 蛋妹儿
这个城市的风很大，孤独的人总是晚回家
偶遇一家温暖小店，治愈了潮湿的心
从此就成了我私藏的美食基地
温温暖的环境很有人情味
一进店就有种久违的家的味道
从乐山搬来的麻辣烫小吃
只用5分钟就被它圈粉了
......
1
在老街的温暖小店里
1S被治愈
晚上加完班拖着疲惫的身体，挤出拥挤的地铁，带着被客户爸爸怼的体无完肤的糟糕心情，格外想家。走着走着，在老街的尽头有几束昏黄的灯光格外显眼。
误打误撞进入这个小木屋，居然意料之外的温暖，每一摆件每一处角落，都流露出静谧又温暖的气息。
看似不大的空间，却别有洞天，我选了二楼阁楼的角落坐下，还能依稀仿佛听着窗外的小雨，此时此刻所有的不安、孤独、焦虑全烟消云散。
原来这是家专门卖乐山美食的小店。井井有条的餐桌，坐满了络绎不绝的食客。他们笑着聊天、喝酒吃肉，仿佛看到了tvb里才有的烟火味。
门口的明档里，师傅正在有条不紊地做着客人专门点的小吃，攀上窗户的雾气，让人瞬间回温，整个人从心到身体都暖洋洋的。
和朋友一起在这儿约一顿，立马被治愈！
2
从乐山搬来的麻辣烫
吃出家的味道
老板是地道乐山人，就算在成都开店，也固执得连食材也要全从乐山搬来。做法上加了成都人更吃得惯的重口，更加考究。比如这口改良后的锅底，热辣辣的，闻一下就“火力全开”。
整个冰柜的菜从原材料到码料，统统都融入了乐山麻辣烫的精髓，没两分钟就拿了满满一筐，其中这几种一定多拿几串！
牛 肉
没有牛肉的麻辣烫，是不完整的。九味芳华的牛肉口味虽不多，但每一串都精心选肉码料，每一种都烫几串才是正道。
嫩牛肉，选自牛霖部位，完全没有多余的筋，吃起来鲜嫩又不失劲道。
强烈推荐他家的油碟，加入了藿香、花生碎、芝麻、熟油海椒等9种原材料，肉肉在里面裹一圈以后更加入味，这鲜香全成都它家独一份！
原谅色的香菜牛肉，让灰色心情一扫而空，拿起一大把就开撸。
野山椒牛肉，刚从鲜亮的红油里提起来，红油滴答滴答地落下，一口辣到爆炸。
肥 肠
每天现卤的肥肠，在卤水里躺上8小时，一分不多一秒不少，更加入味香醇，像极了家乡老小区楼下的摊摊卤菜。
抓起一大把，挨个挤下、蘸上从乐山运来的辣椒面，卤香中带着丝丝麻辣的爽，关于美食的记忆瞬间被唤醒。
牛 舌
牛舌，成都大多数火锅店吃不到的新鲜货。被切成长条，保证烫上三五分钟就熟透。
在资格的锅底里不停翻滚，捞起来就是一大筷子，一根比手机还要长出很多，吃一口就要在心里被标上“黑凤梨”的标记。
郡 肝
他家的郡肝给的非常大片实在，烫熟以后全部蘸上干碟把叠在一起吃，最是满足，轻轻一咬就爽脆得让人中毒式的贪恋。
3
现点现做的小吃
勾得人每天心颤颤
自从成了她家的真爱粉后，就经常悄悄带闺蜜一起来，我们最爱点一大锅麻辣烫，外加几种现做的小吃，一边撸串一边嗦粉的感觉不要太美好！
峨 眉 炸 洋 芋
峨眉炸洋芋一上桌，我立马双眼放光，刚到眼前，麻辣味中混合着糖醋、香葱，一股勾人的香味钻进脑门，忍不住立马开动。
每一块洋芋表面都炸的酥脆，再包裹着各种调料，咬下去那一下嘴里就冒出了金花。我发誓，这是我吃过最好吃的炸土豆。
犍 为 薄 饼
老板力荐的犍为薄饼，是乐山独有的吃法。它不像成都的薄饼上浇上熟油辣椒，表面其貌不扬，但里面包裹着黄豆面、白糖和萝卜丝，暗藏玄机。
最初以为自己吃不惯，结果哪知道嗜甜如命的我被一击就中。甜酸里带着丝丝辣味，细细品尝还残留着黄豆的香味，果断被种草！老板，再来四份！
对了！大多犍为薄饼都是蘸醋吃，这家独家研制的芥末味更值得打卡！
乐 山 甜 皮 鸭
他家的乐山甜皮鸭采用最传统的做法，先卤再烫皮浇汤，表皮酥甜，肉肉也鲜美，这和我在乐山吃到的一毛一样。
冒 脑 花
脑花嫩到一翻就碎，但吃起来鲜嫩之余之外，还带着丝丝韧劲，没有一丝腥味，就是小时候的味道无疑啦！
冒 火 锅 粉
火锅粉烫的韧度刚好，不耙也不生，在油爆爆的汤汁中浸泡一会儿再吃，绝对让你辣的喷火。
三 鲜 冰 粉
连干几大碗让人冒汗的麻辣小吃，是时候来一碗冰粉续命，乐山最资格的三鲜冰粉，口味不太腻甜，软软的汤圆、嫩嫩的银耳，吃了就停不下来。
当然，更喜欢成都的红糖冰粉，也有！
4
有温度的小店
成了小姐姐约会的秘密基地
自从被九味芳华麻辣烫治愈以后，不管开心还是难过，它的味道总是一个默默的陪伴。
不光是我，有很多像我这样的喜欢吃吃吃的小姐姐在这里都找到了家的温暖。
除了吃饭，九味芳华应该也称得上一个新的拍照圣地了，标新立异的小木屋、五光十色的背景墙，都能拍出刷爆朋友圈的照片。
治愈系麻辣烫
由 九味芳华麻辣烫 提供
吃货团专享福利
出示本篇文章，到店立享
5.11—5.13 6.8折
5.14—5.16 7.8折
5.17—5.19 8.8折
排队即送手工三鲜冰粉一份
*甜皮鸭是当天清晨从乐山运回，每天限量供应
到店前需提前联系
#九味芳华麻辣烫
地址：致民路48号（新南门地铁站附近）
电话：028-61105850
营业时间：am11:00—pm11:00
文字/蛋妹儿
图片/晨晨
设计/兔子
合作联系/华先生
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