厦门的沙坡尾原本是个避风坞，周围是厦门最早的老城区，每天船来船往，百姓在此向渔民购买刚上岸的海鲜，老房小巷，人烟密集，市井风情十足。后来经过整改，沙坡尾变身为文艺清新的旅游区，游客熙熙攘攘，原本的民居也大多出租变成了店面，不过大多是精致漂亮的甜品、西餐类的餐厅，美则美矣，不过逛多了总觉得缺少点接地气的店。
前几天又去逛沙坡尾，发现新开了一家店，名叫古翰森，主营兰州牛肉面，店内有三层楼，干净整洁明亮清新，最棒的是视野很好，能看到整个沙坡尾，傍晚的时候还能欣赏美丽的夕阳，位置得天独厚，环境很棒。
一楼是吃面区，兰州牛肉拉面大名鼎鼎，能在沙坡尾吃到这么正宗接地气的西北美食，真是太棒了。老板是西北人，以前做过西北菜和烤全羊，因此做的兰州牛肉拉面很地道，也让我大开了眼界。
以前只知道兰州牛肉拉面就是面加汤加肉，今天才知道原来其实大有讲究，面条从细到宽，分为毛细、细、、二细、三细、韭叶、中宽、大宽等，从头发粗细到裤带粗细都有，都是手工拉出来的，这种对面的执着让人叹为观止。汤底用牦牛骨加多种配料熬制而成，清而不淡，浓而不腻，香醇可口，沁人心脾。用大大的青花瓷碗，沉甸甸的一碗，真材实料份量十足，十分过瘾。
光吃面感觉有点单调，凉菜也是不可或缺的，牛肉口感筋道有嚼劲，肉香浓郁，回味无穷，素菜清新爽口，胃口大开。
吃完面，如果还想看看沙坡尾美丽的夜景，可以到二楼酒吧区，帅气的调酒师会给你调制各种美轮美奂的鸡尾酒，动作潇洒流畅，收放自如，很快一杯杯五彩缤纷的鸡尾酒就呈现在眼前，看着窗外的美景，喝上一口滋味丰富的鸡尾酒，酒不醉人人自醉。
店里还有来自菲律宾的乐队驻唱，或激情摇滚，或浪漫抒情，有美景有美酒有音乐，无比惬意。当然如果你有自信，还可以自己登台高歌一曲。
小伙伴们尽兴玩乐流连忘返，多么美好的一个夜晚......
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