05.21 大姐街头做的这个小吃，天刚亮就有人排队，一月能挣上万元！

美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。中国素有”烹饪王国“这个美誉。在中国这个大家庭里，我们有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。

大姐街头做的这个小吃，天刚亮就有人排队，一月能挣上万元！

这位来自陕西的姑娘30多岁，在南京江北新区做陕西肉夹馍生意已经有两年了。每天都有人排长队等着吃呢！6块一个，基本上已经月入过完了，生意火爆到不行！她从盛放腊汁卤肉的锅里捞起一大块卤好的猪肉，连精带肥一大块不小。这块猪肉经过她在家里仔细的加工后色香味很棒。

她先要把腊汁卤肉切碎。切碎卤肉后再加点香菜和生菜、青椒一起剁碎。把剁好的腊汁肉和碎的香菜生菜青椒塞进白吉馍里。大家吃过最好吃的肉夹馍是在哪里吃的呢，可以给小编推荐一下哦！

附上家庭版做法：

1.剁饺子馅剩下的肉馅里面有葱花和姜

2.加入酱油、味精、盐、十三香

3.昨天包饺子剩的面

4.分成小剂子擀成饼状

5.烙饼的同时把肉馅炒熟

6.烙好的饼 中间平刀切开 但不要切断

7.买的辣椒酱 里面有花生米 很香

8.在饼的中间抹一层辣椒酱

9.再放上炒好的肉馅

10.香酥的肉夹馍就做好了！