03.03 讓油條都甘拜下風的美食,如今很難吃到從前的口味了


小時候上學,每天早上走到大街上,都會聽到一種叫賣聲,油條,油炸糕嘍!而很多同伴都是喜歡吃炸油糕,不喜歡油條。 這麼好吃的美食,現在竟然很難找到了,好在我奶奶以前會做,現在我還能吃到。教下大家吧

1 用一個小鍋燒一些開水,準備一些麵粉,麵粉跟水的比例為一比二,把麵粉倒入鍋裡,關火,然後用擀麵杖延一個方向不停的攪拌,知道跟下圖那樣,完全的攪拌均勻才行!

2 挖出來放到面板上,加上一些豬油,注意要加豬油才好吃!再使勁的揉搓,往前推,揉搓一會你就會發現,麵糰越來越彈了,揪下來一塊,扔到桌面能彈起來,就算好了!

3 分成一個個的小麵糰!

4 用麵糰包住餡料,然後壓成小餅狀!

5 油燒到7~8成熱時下鍋,然後改為中小火,等變成金黃色,兩面都鼓起來的時候,就可以啦!

6 瀝乾油水出鍋,一道特別好吃的油炸糕就做好了! 看到這麼美味的炸油糕是不是很心動,那就動手試試做唄!


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