大自然是個神奇的造物主，一粒種子，有的長成參天大樹，有的開出美輪美奐的花朵，有的結出香甜的果實……我們很多人喜歡養花，米雅今天說的花呀，估計很多人沒有見過。
今天米雅就和大家一起聊一聊，生活中我們經常吃、經常見的植物種子，它們的花朵是什麼樣子。
第一種：小麥
談到小麥，大概是一種我們最熟悉不過的植物了，很多人的主食離不開小麥，特別是北方人，饅頭、麵包、麵條、糕點……各種面製品主要材料就是小麥磨成的麵粉。咱們國家種植小麥的面積也非常廣，不僅我國，乃至全球，小麥的種植面積也不容小覷。
根據專業機構的統計數據顯示，目前小麥全球種植面積超過220萬公頃，年產量7.3億噸，佔世界糧食總產量的三分之一。從國別來看，世界小麥產量最大的國家是中國，其次是印度、美國和俄羅斯，四國產量之和佔世界總產量的比例為45%。
小麥是小麥屬植物的統稱，是一種在世界各地廣泛種植的穀類作物，小麥的穎果是人類的主食之一，磨成麵粉後可製作麵包、饅頭、餅乾、麵條等食物，發酵後可製成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生物質燃料。
小麥是三大谷物之一，幾乎全作食用，僅約有六分之一作為飼料使用。兩河流域是世界上最早栽培小麥的地區，中國是世界較早種植小麥的國家之一。
小麥的種子大家耳熟能詳，你可知道小麥什麼時候開花，花是什麼樣的？
小麥的麥穗長出來之後如果氣溫正常，經過3～5天就能開花；晚抽的麥穗遇到高溫時，常常在抽穗後1～2天，甚至抽穗當天就能開花；抽穗後如遇到低溫，則需經過7～8天甚至十幾天方能開花。而且小麥上午開花最多，下午開花較少，清晨和傍晚很少開花。
你知道世界上壽命最短的花是什麼花嗎？對，就是小麥的花，它只開五分鐘到三十分鐘就謝了。以開花時間短揚名的“曇花一現”的曇花也比小麥開花時間長，曇花從晚上八九點鐘開花，到晚上十一二點萎謝，還能開三四個小時。而小麥花只開5—30分鐘，所以榮獲世界上壽命最短的花之稱。
小麥的開花順序也很有意思，就全株來說，主莖上的麥穗先開，分櫱上的麥穗後開；就1個小穗來說，基部的花先開，上部的花後開。一個麥穗從開花到結束，約需2～3天，少數為3～8天。
小麥花為兩性花，由1枚外稃、1枚內稃、3枚雄蕊、1枚雌蕊和2枚漿片組成。小麥花花瓣淡淡的鵝黃色，蕊是白色的，花開的時候柔柔嫩嫩，隨風搖曳，連空氣都是淡淡的香甜味。
第二種：花生
花生小夥伴們是不是也特別熟悉？花生油、花生醬、花生酥、花生米、煮花生、炒花生……小夥伴們是不是流口水啦？花生，原名落花生，是我國產量豐富、食用廣泛的一種堅果，又名“長生果”、“泥豆”等，所以備受人們喜愛。
花生不僅好吃還有藥用和食療價值。能抗老化：花生果實中所含有的兒茶素、賴氨酸對人體起抗老化的作用；能凝血止血：花生果衣中含有油脂，多種維生素，並含有使凝血時間縮短的物質，有促進骨髓製造血小板的功能，對多種出血性疾病有止血的作用，對人體造血功能有益；能滋血通乳：花生果實中的脂肪油和蛋白質，對婦女產後乳汁不足者，有滋補氣血，養血通乳作用；能促進發育：花生果實中鈣含量極高，鈣是構成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進人體的生長髮育；還能增強記憶：花生果實中的卵磷脂和腦磷脂，是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老。這下終於知道花生為什麼又叫“長生果”了吧！
花生有這麼多優點、這多價值，它的花是什麼樣呢？
花生的花一般是黃色或黃色偏紅，大小和成熟的玉米粒差不多，形狀像是一把小小的扇子。對花生來說，開一朵花對應下面結一顆花生，是沒有空花的，空花就是不結果實（花生）的花。
花生在中國不同地區與其他作物組成一年一熟、二年三熟、一年二或三熟的種植制度，從而有春花生、麥套花生、夏花生和秋花生之分，廣東個別地區還可種植冬花生，所以花生的花期一年四季都有。
第三種：大豆
大豆我們也非常熟悉，我們常喝的豆漿、豆腐、豆製品、豆油等等都是用大豆做的。大豆，通稱黃豆，原產中國。中國各地均有栽培，亦廣泛栽培於世界各地。大豆是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽，中國東北為主產區，是一種其種子含有豐富植物蛋白質的作物。大豆最常用來做各種豆製品、榨取豆油、 釀造醬油和提取蛋白質。
大豆不僅好吃還有非常豐富的營養價值：大豆含豐富的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣及B族維生素；大豆中的豆固醇可降低血清總膽固醇，使低密度脂蛋白膽固醇下降；大豆富含鉀，對心血管健康有益；大豆含有含量豐富的異黃酮，對防治骨質疏鬆、阻斷與抑制癌的發生也有良好作用。
大豆好吃營養豐富，大豆開花是什麼樣呢？大豆的花有白色和紫色兩種，紫花品種有深淺的不同，有微紫、淡紫、深紫、紫紅，還有一種花為白色，但旗瓣的基部有一紫色的斑點，稱為白花紫喉。大豆的花為典型的蝶形花，由萼片、花萼、花冠、雄蕊和雌蕊組成。花冠由一枚大的旗瓣、兩枚翼瓣和兩枚龍骨瓣組成。
從大豆的第一朵花開放到最後一朵花凋謝稱為開花期，這是大豆生長最旺盛時期，也是大豆最美麗的時刻，你看見過嗎？ 一朵朵或紫或白的美麗的蝶形花綻放在大豆的莖枝，花伴著蝴蝶，蝴蝶戀著花個在地上搖，一個在空中舞，相映生輝，點綴著綠色的田野，形成一幅美麗的圖畫。
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