空军飞行人员作为一个特殊兵种承受着常人难以想象的压力，其劳动负荷远超正常水平。除了飞行时的过载和高空缺氧外，还要经受住任务期间机舱噪声，机舱震动以及或多或少的辐射影响，这一系列的对心理和生理上的考验，使得飞行人员有着超乎常人的身体和心理素质。当然为了满足飞行员高强度的工作需求，我军在飞行员的饮食上可谓下足了功夫，下面就让我们一起了解一下全军最高伙食标准的“空勤灶”。
我军目前伙食分类大致分为四类，其中航空兵及空勤人员属于四类中的第四类属于级别最高的一类。飞行人员的伙食补助为每人每天55元左右，食堂会全天供应餐食，也就是说飞行员可以随时就餐而不受时间影响。一趟飞行任务结束后飞行员的体能消耗严重，所以吃好喝好也是提高战斗力的一部分。
飞行人员的饮食有许多禁忌比如不能吃油腻和难以消化的食物，减少摄入纤维含量过高的食物包括芹菜等，同时也不能摄入一些会引起胀气的食物比如大蒜，萝卜及一些汽水，牛奶等。除此之外为了满足夜航需要和一些长航时的飞行任务，还会为飞行员补偿维生素A改善视力问题以及一些能起到抗疲劳的食物弥补长时间飞行所带来的疲惫感。
在口味上空勤灶自然不输任何一家饭店，除了我们常见的各大菜系外，其他种类的副食也是一应俱全，水果，饮料，冰激凌，甜点，空勤巧克力等等极大丰富了官兵的饮食令人眼花缭乱，光是主食的种类就让人难以选择，因为可选的实在是太多了，无论从种类还是口味上超越了五星级酒店的自助餐，其食品的安全性也是任何酒店都无法比拟的。为了满足来自五湖四海的官兵的不同饮食需求，各基层炊事单位积极推广用餐自助化，官兵想吃多少吃多少，想打什么打什么，想选哪种选哪种。
除了餐食口味，空勤灶的重中之重就是食品安全问题，飞行员手中掌握的是重要的国家资产，飞行员本身也是国家培养的特殊人才所以飞行人员的食品安全显得尤为重要。毕竟战机一旦升空如果飞行员出现不适比如出现闹肚子等现象对于飞行安全和任务本身都是致命的。为确保食品绝对安全，航空军医会全程陪同飞行人员吃饭，饭后对食物进行留样保存，一旦出现食品安全问题将追究到个人，并严格把控食品来源，将食品安全问题扼杀在源头，确保飞行员的飞行安全。
在一次关于南北方航空兵部队空勤灶适口度的调查中，存在一些不适口的主要原因是菜品偏咸相对较为油腻，换句话说就是吃的太好的了。由于饮食存在高盐高能量高油脂等情况使得一些飞行人员出现肥胖，高血脂的现象且容易诱发高血压等疾病。为了减少此类状况的发生，我们的空勤灶也在逐步控制盐的用量，同时严格把控动物油脂的使用。为广大官兵提高更加健康营养美味的空勤灶。
最后一组图片带大家看一看我们的空军官兵是如何让吃火锅的！
（各种蔬菜一应俱全）
（羊肉完全现杀现切）
（海鲜也是必不可少的）
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