林波潘
行行出狀元。在農村辦大米加工廠，我認為還是有前途的，但要轉變觀念，不要走傳統的大米加工老路，這樣才能賺到更多的錢。
傳統的大米加工，只是買來稻穀，再碾出稻米來，直接將大米批發或零售出去，賺取谷與米的差價及米糠。隨著人們生活水平的提高，人們在吃飽飯之外對食物有了更高的要求，普通的大米在市場已經沒有優勢。建議在碾米的基礎上，往以下加工包裝方向發展。
一是小袋包裝，方便食用。現在很多家庭，特別是城裡人，人口少，一般三四口人，吃米飯不求多，也不象農村人一樣幹勞力消耗多飯量大了。所以，將稻穀加工出大米後，可以採取小袋包裝的形式，方便食用，更好銷售。
二是精緻包裝，提升檔次。在吃的同時，消費者也非常講究品牌和視覺感受。如果將小袋包裝的大米，設計一個精緻的包裝，安上一個琅琅上口的名字，可能會更吸引人，更受人歡迎。比如東北的五常大米，日本的黃金一號大米，柬埔寨進口回來的柬一號等。
三是會講故事，做好宣傳。在大米銷售上，可以挖掘當地名人故事或傳說，藉助當地的歷史典故，給大米增加一種說法，賦予大米產品文化內涵，可以讓大米的銷售更有吸引力。
四是結合電商，多方銷售。如果自己會電腦，可以嘗試在網上開店銷售大米，走電商銷售之路。如果沒有時間和精力，也可以委託別人網上銷售，合作銷售。具體，可以到淘寶、京東等銷售平臺上看看同類產品如何操作。
以上建議，已經超出了簡單的大米加工廠範疇，但卻是大米加工業的一種延伸思考，是傳統大米加工銷售的一種升級。如果自己資金有限，投入不足，可以逐步來推進。希望你能創業成功。
桂農通
自己家在當地農村做大米加工行業有30年了，結合實際運營情況給你分析下，項目可行，但要有一些條件或資源作為前提。
現在農村開一個大米加工廠需要注意以下幾方面。
開大米加工廠的設備
現在大米加工廠包括需要進的設備大概有提升機、去石機、谷糙分離機、精米機、色選機、拋光機、包裝機、真空機等設備最少需要100萬-200萬元左右。
大米加工廠需要的場地空間
辦一個大米加工廠，所有加工設備佔地最少需要300-500平方米的空間。產成品儲備空間又得需要最少1000平方。
大米加工廠所需要的資金
工廠運行過程中，你需要採購農民稻穀原料，需要充沛的資金，銷售過程中如果你直接供給超市貨源，還會有超市押貨款等資金需求。
此外還需要申請專門的變壓器供工廠使用。
大米加工廠的利潤空間
如果你沒有銷售渠道，只是給農民加工不銷售，那隻能賺到加工費和糠錢，大約一斤米有2毛左右的利潤空間。如果是這樣運作你投入這麼大的資金根本無法回本。
大米加工廠盈利點主要在於收購原糧然後銷售出去，賺利潤差價空間。所以賺錢與否取決於你的銷售能力和具體的銷售量。
如果你銷售大米那就涉及到產品註冊、商標、包裝、需要辦理食品生產許可、食品銷售許可等文件。
我家是在黑龍省寧安市渤海鎮響水大米產區開辦的加工廠，所以當地大米的產地和大米質量也決定你的產品銷售量。
大米屬於低利潤產品，只能靠走量，如果你有穩定的銷售渠道和大量客源，那麼做大米加工廠的效益也非常可觀。
綜合以上幾個方面，看看你是否能在大米加工行業進行運作，創業有風險，投資需謹慎！
響水大米
這個是不行的，首先辦加工廠需要一大筆錢包括土地廠房機器還有各種證件，還有食品生產許可要求很嚴，另外還需自己安裝變壓器。辦個加工廠至少要200萬以上，現在競爭很激烈，米廠過剩破產倒閉的很多。我個人認為可以辦合作社種水稻或者收水稻去其它加工廠加工成大米銷售，做個品牌可以做實體店也可以開網店，最好是線上線下同時，高端的可以做綠色的有機的精品米價格高，雖說量小但價格高還是很划算的，這種方式投資遠低於米廠的投資，況且米廠是固定投資，米廠賺你點加工費他要承擔工人開支機器維護維修還有機器折舊各種年檢費用，辦小型加工廠若依靠掙加工費那可能要賠錢。
