估計大部分寶媽都和小編有一個相同的苦惱，那就是孩子挑食，不愛吃蔬菜。現在的孩子越養越金貴，吃飯也越來越費勁，把肉都挑走吃了，剩下一盤子蔬菜，如果做一個純素菜，那更別提了，看都不看一眼。甚為苦惱的小編特意請教了一個幼師朋友，她說孩子挑食不愛吃蔬菜，通常都是家長的做法有問題，沒有突出食材的優點，只是簡單粗暴的炒一炒、燉一燉，孩子當然沒胃口。她給了小編一個蔬菜湯的食譜，說孩子肯定喜歡，小編回家一試，還真靈，挑食的女兒竟然自己連湯帶菜吃了一大碗，這在平時想都不敢想啊！看來做家長的還是得在烹飪上花些心思，孩子才能茁壯成長，現在小編就把這道菜譜分享出來，各位寶媽不妨一試。

田園蔬菜湯

配料：

西芹 200克、番茄 1個、菜花(脫水) 半個、土豆 1個、胡蘿蔔 1根、鮮香菇 3朵、精鹽 適量、黑胡椒 適量、花生油 適量

烹飪步驟：

1.準備食材，大概是4碗的分量，請適量增加

2.把蔬菜都清洗乾淨，切成塊狀或者片狀

3.把切好的蔬菜除椰菜之外都放入鍋中，加入1~2勺的色拉油，適量黑胡椒碎，倒入1000毫升左右的水

4.開啟電飯鍋的煲湯模式1小時，在10~15分鐘的時候，打開鍋把沫撇掉，繼續燉煮

5.還剩15分鐘的時候再把椰菜放進去煮，這時候可以加鹽調味這樣蔬菜比較有味道，也可以起鍋的時候再加

烹飪小貼士：

1、一定要加油！一定要加油！一定要加油！重要的事情說三遍，這樣胡蘿蔔素和番茄紅素才能溶於油脂。

2、椰菜可以一起加，但是後加煮出來口感比較適中。

3、黑胡椒碎最好要加，不要白胡椒要黑胡椒。

你是不是也在為孩子挑食而苦惱呢？

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