前些天跟大家分享了一款红薯饼（红薯泥+糯米粉，包入豆沙馅）的做法，不少朋友表示喜欢，也收到了很多留言，有朋友问没有糯米粉可不可以换？没有豆沙馅换什么好？

好了，都不需要再纠结了，今天豆妈再给大家分享一款红薯做的小饼，啥馅也不用，红薯泥跟蔬菜搅拌好就可以做了，非常简单，清淡少油，很适合给老人孩子当早餐，即便是自主辅食阶段的小宝宝都是可以吃的呢~

【食材】：

中等大小红薯1个（做成红薯泥后大概是120g）、蔬菜20g、面粉50g、水100g

【做法】：

1、红薯去皮切块，上锅蒸或煮熟，压成泥；

2、蔬菜过热水烫1分钟，捞出切碎些；放入红薯泥中；

蔬菜可用菠菜或者小油菜，挑嫩点儿的，菠菜偏甜，出来的味道比小油菜的要更好一些，如果使用菠菜只用叶子就好，不要放太多了

3、加入面粉（普通面粉就行）；

4、加清水，搅拌成稠糊状

（面粉的吸水性不同，100g水供参考，能搅拌成糊状就行，稀点儿饼就会更薄一点儿）

5、平底锅刷油，小火煎至两面金黄即可。

豆妈，热爱中式糕点，创意小吃，如果您也喜欢，记得关注我哦！您的关注是我最大的动力！