血管是血液流過的一系列管道。人體除角膜、毛髮、指（趾）甲、牙質及上皮等之外，血管遍佈全身

按血管構造功能不同，分為動脈、靜脈、毛細血管三種。血管主要起運輸血液、分配血液、物質交換的作用。

血管本身是有彈性的，血管壁也是柔軟的。隨著年齡增長，每個人都會有血管硬化現象，只是程度不同。

除了年齡之外，高血壓，高脂血症，抽菸，肥胖，運動不足，糖尿病，處於緊張狀態，家族史等都是影響血管硬化的因素。

其中高脂血症是第一危險因素。高脂血症患者血脂過高易於沉積在血管內壁形成斑塊，造成動脈硬化狹窄。高血壓是第二危險因素，高壓血流衝擊血管內膜機械性損傷，血脂易於沉積，造成動脈硬化狹窄。

血管硬化可易導致心腦血管疾病，如高血壓，嚴重可導致冠心病、腦血栓、腦血管破裂、中風癱瘓。為預防和延緩這些疾病發生和進展，軟化血管很有必要。

軟化血管的食物

1. 可多食天然抗凝血和降血脂食物

如青蔥、茼蒿、香菇、龍鬚菜、草莓、蕃茄、大蒜、胡蘿蔔、山楂、紫菜、芝麻、核桃、桔子、玉米、海帶等。

有活血化瘀功能的中藥有紅花、川芎、當歸、大黃、山楂、丹參等，紅花、川芎可泡水,當歸可以水煮,可在一定時間內常飲淡紅花水,淡川芎水等。

3. 洋蔥

含有前列腺素A，有較強的擴張血管的作用，減少血管壓力，還有降血脂，抗動脈硬化的功能。

4. 茶葉

茶葉中含有茶多酚，提高機體抗氧化能力，降低血脂，緩解血液高凝狀態。適宜經常飲茶。推薦菊花普洱茶，適合老年人喝。春暖去溼、夏暑解渴、秋日解燥、冬日清火。

5. 蜂蜜

蜂蜜中含有多種生物活性成分，能降低血液黏稠度，軟化血管。 血管硬化者，還應該在飲食上注意：限制高膽固醇食物、避免高糖飲食、戒菸戒酒、控制鹽分攝入、多喝水，飲食清淡。

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