导读：喧嚣的都市，人多拥挤，空气污染，环境质量差，加上生活和工作压力大，人们渴望回归自然，舒展身心。而乡村自然风景好，绿色景观多，空气新鲜，很适合城里人去休闲旅游。在这个背景下，长期生活在城市的人，在假日里就走出闹市，走进乡村，回归大自然，感受乡村文化，体验农家快乐，于是“农家乐”这种乡村旅游形式应运而生。农家的一砖一瓦，一景一色，都在讲述着来自过去的古老故事，抚慰着现代人那日渐寂寞的心
但是近些年来随着农家乐产业的日渐兴盛，各种类型和规模的农家乐遍地开花，但各种各样的问题也纷至沓来。服务参差不齐，游乐场景同质化严重等等等等，其严重影响到了各类游客们选择农家乐这一游乐形式的体验感和满意度！那么作为游客的我们对于农家乐这种休闲方式该怎么选择呢？而作为农家乐的经营者们又该怎么样改善自己的经营方式呢？下面我罗列几个现在农家乐普遍存在的几个问题，我们一块研究分析一下！
问题一：以为农家乐就是做好饭就行了
农家乐农家乐，顾名思义就是到农家去乐一乐。而近年来游客普遍反映，以前带家人或约朋友来这里主要图个新鲜好玩，没想到十多年过去了仍然是老样子：无非是吃个农家饭、和朋友打打牌或钓钓鱼，老年人和小孩除了采摘蔬菜、水果，看花花草草，也没有别的娱乐项目，因为很多农家乐都建设在城市近郊，所以多数农家乐是家族式简单经营，规模不大，档次不高，仅仅将“乐”放在吃上。而更有甚者做的饭菜品种越来越和城里的食堂一样了，没有农家自己的特色了，光有形式没有内容了。同样的一个菜，甚至比城里贵多了，那城里人为什么还要开着车来吃你的饭？
你的农家乐是这样吗？人们之所以喜欢农家乐，很重要的一点是喜欢农家乐的美食，因为这种美食是城市里的酒店不能比的，因为有种原乡的味道，而且和城市里的食材相比，农家乐里的饭菜给人感觉更绿色，更健康。所以对于农家乐和休闲农庄来说，不求彩色多好，但一定要保证饭菜干净安全，而且味道一定要独特，然后才能抓住游客的胃。
问题二：吃饭全靠天
乡村的原味不能只是自然风光，更要融入乡村的生产、生活，乡村的淳朴风俗。尤其是传统的治理方式。对于农家乐和休闲农庄来说，乡村的原味应该是要结合乡村的现实，不要刻意去打造，从而形成一个原汁原味的乡村图画。但是现在多数农家乐是以家庭式经营和外地投资者租用当地村民的房屋经营两种模式，由于休闲农业具有的不确定因素太多，所以他么势必会面临着一个共同的处境，那就是“靠天吃饭”。对于外地租房营经者来说，每年的营业收入主要集中在了7、8月份游客避暑高峰期，必须在这两个月的时间内赚足一年的花销，不然全年就很容易出现亏损。所以很多人觉得不挣钱，干着干着就不干了！
所以开办农家乐的地点并不是随随便便的，想要农家乐的生意红火兴旺，在选址上有很大的学问，比较理想的农家乐开设地点如：景区门口、停车场门口、村口、公路边是，这样的农家乐是非常符合游人口味的;另外，农家乐应该风景怡人，靠山靠水、有大树、有前坪，有特色民居最好。
而且当今时代，传统媒体、新型媒体都有着不同的优势，尤其新型媒体更为快捷、直接，鲜明的构图、视频，很能撞击游客的冲动。但用何种形式，如何将美景传播到消费者手上是一个值得深入探讨的问题。
问题三：各唱各的调
因为农家乐主要为家庭化经营模式，加之规模不大，准入门槛很低，基本上都处于“各吹各的调”，为尽可能地吸引客人，大家都是主动出击寻找客源，有的在网上挂出了自己农家乐接受预定的信息，有的通过微信朋友圈揽客，有的则通过与景区温泉、滑雪场的经营者合作，为入驻的客人争取相关优惠，更有甚至以低价吸引游客。由于缺乏“攥指成拳”式的规范化管理，经营者各自为政，造成了农家乐群体化无序竞争。
但是通常情况下，农家乐和休闲农庄在设计上都是突出体现农业、农村的要素，主打的都是传统的玩法，而在现代文化的培育和发展上都有所欠缺，没有在现代文化娱乐体系上下功夫，就好像中国的休闲农庄打出来的多是自然派，而国外的农庄打出的爆点都和现代文化相关，或许走中西结合的路子也是一种选择！再或者是深挖和开发当地乃至我们国家的深厚文化与精神内涵，加以改造和运用。由当地政府出头统一规划监管，提高整个所辖区域农家乐等旅游相关产业的整体水平，服务好游客，经营者才能赚到更多的钱！
问题四：看你做什么，我就做什么！
这几年，针对部分游客消费需求标准高的实际，不少农家乐纷纷效仿沿海发达地区走“半民宿化”路子，依托老式民房采取“瓦罐装茅台”的方式进行升级改造，使尽浑身解数揽客。你请设计师花50万，我就敢花100万；你装饰了名人艺术品，我直接把名人请到现场写字作画；你的床品是名牌，我直接从厂家订购……成本不断被加大，竞争越来越激烈！这就严重违背了农家乐这一产业诞生的本质与初心那，试想如果是这样的竞争方式这一产业怎么可能健康有序的发展呢？
说到这里，那什么样农家乐才是最值得我们去选择的呢？我的感觉是：
蜿蜒河流穿过青葱草地，河前是绿荫掩映的老宅。房前屋后几棵古树。没有行人、车辆，听不到嘈杂、吵闹，牛羊静静地吃草，鸟儿轻快地鸣叫。
一块农家花园，里面长着各种蔬菜和草药;一片坡地，放养着壮实的奶牛;一个空中阁楼，里面是蜂房;一座铺着铺盖卷儿的棚子是牧人的栖息地……所有孩子想知道和应该了解的，这里都能给提供最直观的认识。
田园闲情最不能少的自然是采摘了，蔬菜园，果园，我们能够随意采摘，然后称量付费后即可享受一顿草莓盛宴。如果想多些花样，农家乐的主人还提供新鲜草莓做的奶昔，香甜可口。回到住处刚才收获得绿色已经被精心加工成了一桌五颜六色的盛宴。
夜晚，屋外，没有城市的楼群和灯光，只有蓝色夜幕下的璀璨群星和漆黑辽远的大地然后回到我们入住的房间，青瓦绿墙，圆桌方凳，躺在朴素和略感硌硬的炕床上，伴着窗外风铃的叮当声和远出偶尔传来的咩咩声，我们轰然入睡。然后等待第二天的鸡鸣！！
各位看管对关于农家乐的运营和发展有啥好的建议和想法没？我们可以在文章下方留言讨论一下哦！
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