海纳百川万一是我呢

不知道您的孩子多大？如果孩子比较小，建议纠正一下吃汤泡饭的习惯。毕竟幼儿的消化系统还在发育阶段，功能不是很好。吃汤泡饭容易囫囵吞咽，造成咀嚼不充分，增加肠胃的工作压力，营养也不能充分吸收；汤泡饭含水较多，吃饭时大量的水进入到胃里，会冲淡胃液，造成消化不良，也会影响其他食物的摄取，毕竟小孩子的胃容量不大，吃一碗汤泡饭就饱了，哪还能再吃其他食物呢？营养摄入不足会直接影响孩子的生长发育。还有就是小孩子的吞咽功能尚未发育成熟，连汤带饭，过快的吞咽也容易造成米粒误入气管，造成呛咳或更严重的意外。

其实不仅小孩子，很多成人，尤其是老年人都喜欢各种汤泡饭。常常是上一顿的剩米饭浇点热汤或菜汤就是一顿主食，认为米粒经过泡发软化，更容易消化。其实不然。老人和孩子都是消化功能比较弱的群体。食物在口腔进行初步消化，咀嚼会让唾液充分分泌且将食物粘合成团，方便吞咽，同时胃肠也有充分时间分泌消化液为接下来的消化吸收工作做好准备。充分的咀嚼和研磨将大块食物磨碎，也会减轻胃肠的工作压力，有利于维护肠胃的健康。所以长期吃汤泡饭不仅不利于消化，还会增加患胃肠道疾病的风险。还有人喜欢吃菜汤泡饭，认为有滋味，也不会浪费菜汤。殊不知菜汤中油和盐的含量比炒菜本身要高很多，除了汤泡饭的坏处，这样吃还会摄入更多的盐。清淡饮食一直都是我们提倡的饮食原则，过多的摄入油和盐会增加肥胖和高血压等慢性病的发生风险。

总之，不建议长期吃汤泡饭，尤其是老人和孩子。如果需要，可以将米饭烹制稍软一些，尽量好消化。也叮嘱家里老人，可以在吃饭前喝一口热汤或温水，给消化道一个温和的润滑，以防干硬的食物对消化道粘膜的损伤。

国家二级公共营养师，首都保健营养美食学会理事，中国营养学会会员，悟空问答签约答主

传播营养相关科普知识，提倡全民自我保健，倡导健康的生活方式。

王秋霞营养师

“锅里煲了鸡汤，中午用这个泡饭给宝宝喝吧，看他的样子也很爱吃啊”

这样的话不知您是否耳熟？

不过，主流的营养学却不建议这样做噢，一起来看看有哪几个原因吧：

引起宝宝营养不良

• 用汤泡过的饭，体积膨胀、再加上溶解在汤里的脂肪、蛋白质也有不少热量，吃完以后就容易胀得慌，好像吃饱了，其实真正摄入的养分没多少，长此下去，孩子从主食中摄取的营养太低、一直处在半饥饿状态 ，难免会影响生长发育。

• 其次，如果宝宝习惯了饭里有味（汤的咸和其它调料），长大以后很可能会不喜欢纯粹的大米饭，而选择带味、加了油盐糖的主食。这对于味觉的培养极为不利，大人带起来吃力不说，还影响孩子的健康。

加重胃的负担

在我们的整个消化系统中，器官们恪尽其守、各司其职，口腔牙齿主要负责把食物弄碎、再碎一点，胃负责把碎的大片段分解成小分子，以利于小肠吸收。

汤泡饭，在口腔中只是匆匆停留，就一起吞咽下去了，如此一来，米饭这么大颗粒

的捣碎工作就落到了胃的头上，靠柔软的胃去做坚硬牙齿的工作，实在太难为它，可以想象咱们八九十岁没牙齿以后、靠牙龈去切割打磨食物的吃力情景哦。长此以往，胃怎能承受？

消化功能紊乱

口腔咀嚼还有一个很重要的作用：发信号、并且给足后续岗位的准备时间。正常流程是这样：食物到嘴里，咀嚼运动一开始，后面待工休养的胃、胰、肝就会接收到信号：快快快，有活干了！该干嘛干嘛去，于是，胃准备着要分泌胃蛋白质酶、胰腺分泌胰蛋白酶、胰脂肪酶、胰淀粉酶，肝脏分泌胆汁......

待口腔咀嚼得差不多时，它们也已做好了相应的迎接准备，食物顺顺利利地被消化、吸收，为身体提供养分。

可一旦打破它的节奏，把口腔的咀嚼机会剥夺走，直接来到胃里，使它们措手不及，那么出纰漏的几率自然会有所增加（消化不良等系列问题）

所以说，“汤泡饭嚼不烂，难保胃平安”是有道理的哈。当然，偶尔为之不过，莫养成习惯就好~~

我是Vivi，一名想活120岁、温暖靠谱的营养师，欢迎您的关注，感恩信任。

营养师吃啥

青少年孩子偶尔吃点汤泡饭其实也不影响什么，不过要注意的是，如果是特别小的孩子最好不要汤泡饭，因为他们自己掌握不好食物的多少，消化系统发育也很不完全，汤泡饭容易冲淡唾液淀粉酶、冲淡胃液，对孩子的消化很不利。不过如果是青少年的孩子，汤泡饭对他们胃的影响其实并没有想象中那么大，因此如果孩子非常想吃汤泡饭的话可以少加一些汤泡饭吃。汤泡饭以前总被认为孩子一定不能吃，会影响消化，让孩子缺乏营养，其实并没有那么严重，人的胃液浓度同样也会自我调节，青少年的胃并不会这么轻易就被损坏消化环境。

不过汤泡饭也要看情况，如果是炒菜中的油汤的话还是要尽量少用来下饭，油汤中油脂多热量高，如果顿顿汤泡饭肯定会由于摄入热量过多而造成肥胖或影响消化；另外，如果是肉汤也尽量少泡饭，肉汤中脂肪较多，孩子如果顿顿肉汤泡饭的话也很容易造成肥胖，偶尔汤泡饭一次没有问题；菜汤泡饭没有问题，不过注意汤最好也不要过多，因此汤中的水分毕竟较多，如果汤汁过多的话，很容易占据胃中的位置，而忽略摄入其他食物，这样很容易造成营养摄入不足而肚子就吃饱了，会影响孩子的生长发育。

只有营养师知道

有些父母认为给宝宝吃汤泡饭更好的下咽，营养又健康，恕不知“汤泡饭”是一种很不健康的吃法，人体胃部在进食时摄入过多的液体，会导致消化不良，长时间让孩子吃汤泡饭，容易导致孩子患上积食、便秘、消化不良等疾病，不利于孩子的健康成长。

杰才育儿

菜汤泡饭对身体不好，不光是孩子，就是大人也不要这样吃。还有一点吃饭的时候也不要吃口饭喝口水，这样对身体也不好。下面看看菜汤泡饭的危害：

1.引起胃痛。对于胃功能强大的人来说，偶尔吃几次汤泡饭问题不大；但对于胃功能较差的孩子来说，经常吃汤泡饭就会对胃肠功能造成极大的负担，这会刺激胃肠粘膜，容易出现胃溃疡或胃胀、胃脘疼痛等症状。

2.易有饱胀感。用汤泡过的饭，其容量会增加，这样孩子吃了以后就很容易感到胀饱，每餐相应的摄入量就会减少。长此下去，孩子一直处在半饥饿状态，会影响到孩子的生长发育。

3.咀嚼不充分。吃泡饭虽然便于吞咽，但同时会因食物粉碎不充分而减少唾液的分泌。唾液分泌过程可清除和冲洗附着于牙齿及口腔的食物残渣，唾液中还有些溶菌酶，有一定的杀菌、抑菌作用，这些对于预防龋齿和牙周疾病有重要作用。另外，咀嚼运动可以促进牙、颔、面的正常发育，促进局部血液循环及淋巴回流，增强代谢。若咀嚼不充分，则这些功能也就减弱了，严重时会影响面部肌肉的对称和美观。

4.食欲减退。吞食泡饭减少了咀嚼动作，也会相应地减少咀嚼的反射作用，引起胃、胰、肝、胆囊等分泌消化液的量减少。而没有经过细致磨碎的食物大颗粒直接进入消化道，需要消化器官分泌更多的消化液，并获得更多的能量来进行消化。长此下去，食欲就会逐渐减退。

5.影响消化。对处于生长发育期的孩子来说，吃泡饭危害更甚。因为长期食用泡饭不仅妨碍胃肠的消化吸收功能，还会使咀嚼功能减退，使咀嚼肌萎缩，严重者还会影响成年后的脸型。同时，吃泡饭还容易让孩子养成囫囵吞枣的不良饮食习惯。

jessica宣

爸妈们为了贪图方便，便顺着宝宝每餐用汤拌着饭喂宝宝，一般的汤中仅含有少量的维生素、矿物质、脂肪以及由蛋白质分解后的氨基酸，汤里的蛋白质含量只有肉类的7%左右。

而大量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质仍然留在炖汤的鱼肉、猪肉、鸡肉里。

宝宝的生长发育需要大量的蛋白质和其他营养素，如果只给宝宝喝汤而不吃汤中的肉和菜，那么宝宝就得不到足够的营养，生长发育自然容易落后。长久下来，宝宝不仅营养不良，而且也养成了

不肯咀嚼的坏习惯。吃下去的食物不经过牙齿的咀嚼和唾液的搅拌，会影响消化吸收，也会导致一些消化道疾病的发生。

除此之外，菜汤里面的大量的盐和油脂对宝宝的生长发育和心脑血管发育也不太好，以后不要给宝宝再吃菜汤泡饭了。

高阳育儿

有坏处呢！

我有两个宝宝相差一岁，以前为了方便，我也喜欢给孩子弄汤泡饭吃，后来听别人说这样不好，我到网上一查，还真是不好，汤泡饭孩子很容易直接吞下去，根本不会咀嚼，这样对孩子的胃不好，而且小份量的干饭经过汤泡后份量增加很多，孩子吃汤泡饭基本就不吃菜了，其实汤里的营养少，菜和肉里的营养多，这样对孩子不好！

现在，我都直接给孩子吃干饭，煮的软软的，再炒两个菜，一荤一素，汤一般都是吃完饭后喝小半碗！

茶色心情

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