成都吃货团 昨天
法罗群岛的三文鱼
加拿大的北极贝
因为这家店
成都人省下了环球旅行的钱
......
这就是已陪伴成都人多年的兄弟船，它是无数成都人楼下那盏最温暖的灯。目前，兄弟船在成都已有21家分店。
壹
漂洋过海的极品食材
给你一万口新鲜
三文鱼薄切
“一周前，它还在法罗群岛畅游”
兄弟船只采用法罗群岛的三文鱼，属三文鱼中的“劳斯莱斯”。冰冷清澈的水域、稳定的海水温度、强大的海流及延伸到岛屿深处的峡湾，这些条件的完美组合，让法罗群岛成为了三文鱼的理想自然圈养场所。
出品到餐桌不超过7天，全程冰鲜，让你吃到一万口新鲜，省下环球旅行的钱。
三文鱼薄切正常是7片装，一人食也可以点4片装哦。虽是薄切，每片厚度却大于1cm。切好的三文鱼纹理清晰，色泽红润。
舌头碰到刺身，轻轻一抵，鱼肉的油脂就在嘴里融化了。蘸一点手工芥末与日式酱油，捎上一点隐隐的清辣与鲜咸，舌尖的体验又多了些层次。
北极贝刺身
”它在北大西洋生长了12年“
兄弟船和加拿大Clearwater公司合作四年了。
Clearwater家出品的北极贝均是来自冰冷无污染的北大西洋离岸200~300公里的纯净海域。在50-60米深的水底和15厘米厚的沙砾保护下缓慢地生长12年的北极贝，被上天赋予了格外的鲜甜，吸引了很多老饕专程去吃。现在兄弟船就可以吃到，我省下了环球旅行的钱。
用最简单的方法料理，才能最大限度地保留食材本味。极品北极贝，色泽红润，蘸一点日本酱油，便可激发肉质的鲜美，清新爽脆，而且完全零脂肪哦~
鳗鱼の四种吃法
”高品质鳗鱼，别地儿吃不到“
鳗鱼堪称水中的软黄金，营养价值极高。兄弟船家只选用高品质鳗鱼，万里挑一的甄选让顾客的体验更加完美。不仅如此，它家还给鳗鱼解锁了四种姿势。
①烤鳗鱼
鳗鱼烤制完全依赖熟练大厨的手感和经验。兄弟船家的鳗鱼烤出来脆香幼嫩，保留了鳗鱼的优质蛋白质，加上秘制的酱料，色泽金黄，肉感满满。
②鳗鱼霸寿司
鳗鱼霸寿司色泽油亮，酱汁浸入鳗鱼肥嫩的肉里，清香的秋田小町寿司米与鳗鱼完美结合，造就出无与伦比的美味。
鳗鱼霸寿司加了一些烘香的白芝麻，配上秘制寿司醋，爽口的酸甜瞬间激活味蕾，随后鳗鱼滑嫩鲜香的滋味席卷而来，超满足。
③鳗鱼饭
现烤的鳗鱼加上香喷喷的米饭，配上鸡蛋皮和西兰花，就成了这道令人食欲大开的鳗鱼饭。
兄弟船家的米饭采用的是越光米，这是高级大米的代表。煮出来的米饭，绵软清香，油亮光泽，回味甘甜。而且淀粉含量很低，怕胖的宝宝们也可以大口大口吃啦~
鳗鱼和米饭份量都很足，鱼味浓郁，口感柔软，轻轻拌一拌，浓浓的浇汁渗入米饭中，简直是太治愈啦~
④鳗鱼小卷
这是一道非常适合小朋友的菜品。小小的寿司卷，紫菜包裹着香喷喷的鳗鱼，酱汁香喷喷的，一口一个，超方便。
蘸上一点点寿司醋，可以中和鳗鱼的油腻，寿司米劲道有弹性，还带一点清甜~
贰
高颜值新品
收割无数少女心
蔬菜鸡肉轻食
鸡胸肉高蛋白，低热量，搭配新鲜的圣女果，黄瓜和白菜，维生素满满，想要保持身材的人一定要点哦~
大福
大福是日本很常见的甜点，在我国的日料店却不那么常见。糯米外皮包着馅的小团子，看起来浑圆又Q弹，萌萌的，还自带甜甜的少女心~
抹茶味的大福最好吃，糯米皮又软又甜，馅料冰冰的，味道很清香，不会腻。
叁
千万老食客最爱的单品
一定要pick
吃了四年了，这些经典款，味道还是没有变，它们依然是无数食客心中的白月光。
烤大虾
新鲜大虾刷上秘制芝士酱，大虾在烤炉里慢慢烤制，酱料的香味与虾肉融为一体，烤到芝士冒着小泡泡，虾皮微焦，旋即出锅摆盘上桌！
用筷子轻轻一duo，饱满的虾肉与虾皮分离，色泽金黄，芝士浓香四溢，这道菜一定要趁热享用哦~
入口是芝士的细腻奶香，包裹在酱料里的虾肉鲜甜幼滑，仿佛是夏天的海风吹到了心尖尖上~
榴莲芝士大赏
每一颗榴莲芝士大赏都像是一枚精雕细琢的艺术品。新鲜榴莲和秋田小町寿司米相遇，覆上浓香芝士，轻轻炙烤，还加上了足量的沙拉酱和鱼子，樱桃嘴的妹儿一口吃不下。
榴莲和芝士的幼滑搭配上米饭的清香，“咯吱”“咯吱”爆破的鱼子添加了几分惊喜感，唇齿之间，美味游荡，久久回味。
肆
吃日料
少了酒水就不完整啦
波子汽水
在夏天，有什么比喝一口汽水更爽的事情呢？气泡在舌尖爆开，甜甜的果味瞬间浸润口腔的每一个角落。
月桂冠
来兄弟船，光吃日料是不够的，这里还有琳琅满目的日式清酒。这里的清酒基本上都是大米酿制的，喝起来甜甜的。有酒为伴，即使一人食，也没那么孤独了呢。
伍
地道日式居酒屋
让你一秒钟穿越到霓虹国
为了让成都人更方便地品尝到精致的日本料理，最近兄弟船在恒大广场和中海国际新开了两家分店。
兄弟船恒大广场店
➧大墙东街194号
这家新店在大墙东街，出门对面就是恒大广场。兄弟船一开业就成为了附近上班族争相打卡的店子，原汁原味的日料给平日里被外卖刺激的胃一个放松的机会。
很多人都喜欢下班后来这里坐坐，定制的日本壁画、简约的日式餐具，高颜值的日式摆件，考究的布置，无一不体现着店家的匠心，让人不小心就穿越到了日本。
兄弟船中海国际店
➧郫都区汇川街388号1栋附106号
这家店开在中海国际购物公园二期旁。开车过来的话，在蜀西路上就能看到马路对面的这家店。如果住在附近，只需绕过中海国际星巴克，走到下个路口就能看见啦。
走进这家店，最感染人的就是店员挂在嘴边的微笑。从宽阔的明档里看去，厨师加工食材的过程一目了然。这里没有工作的压力，没有生活的烦恼，只有精致的料理和舒适的小酒。
在兄弟船，你既可以独自一人，细斟慢酌，优雅体面地感受食物的美好。你也可以邀三五子，把酒言欢，共同分享精致而高级的一餐。
用餐tips：
❶ 手工芥末是隐藏菜单，要跟厨师说才有，还可以捏你喜欢的形状哦~
❷营业时间：10:30～14:30 17:00～22:00
只做精品日料
图/六六六
设计/兔子and二毛
合作联系/华先生
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