上个世纪四、五十年代，在农村，人们与饥饿作斗争，到了上世纪八、九十年代，人们为了吃好而奋斗。如今，农村经济水平不断提高，村民们的生活条件也越来越好，现在人们不只注重要吃好，更注重的是吃的健康、安全、放心。
可大家吃的东西真的安全吗？就拿蔬菜来说，大家每天都需要吃，今天，老农说说很多人在吃蔬菜上的误区，有几种蔬菜打药并不少，不要以为很安全。
1、土豆
土豆又叫马铃薯，很多农村称它为，地蛋、地豆等。很多人认为土豆生长在地下，不会受到农药的侵害。真的是这样吗？其实不然，大家可以想一下，地下也是有害虫的，土豆种植完成后，埋在了地下，要是有虫子吃土豆，地上打药又打不到虫子，那该怎么办？
在农村，菜农开沟放入土豆块以后，还会用细沙拌一些农药撒在土豆块上面，这些农药往往是剧毒的农药，才会保证土豆在生长期间不会被害虫危害，所以大家不要以为土豆在地下就很安全了。
2、生姜
生姜也属于蔬菜的一种，不过它是调味蔬菜，是很多菜肴的必备调味品。同样的，生姜也是生长在地下的蔬菜，除了地下会用药以外，生姜收获后为了提高生姜的卖相，有人会将生姜放在药剂里泡一段时间。在农村，只要是种植生姜村民一般不会吃生姜。大家不要以为姜很辣，就打药少，就安全了。
3、韭菜
老农这里说韭菜打药多，一定会有人要说，他们家的韭菜从来不打药。没错，在农村，自己种植的韭菜用不着打药。但大规模常年种植蔬菜的地块，要是不给韭菜打药的话，准确的说是灌药，韭菜根部会生小虫子，也就是韭蛆。所以要想韭菜长的好，需要向韭菜根部灌药。
4、白菜
秋天是种植白菜的季节，不少村民会买些白菜种，在空地上种几垄白菜。大白菜营养比较丰富，很早就有“百菜不如白菜”的说法，大白菜是冬天人们常吃的蔬菜之一。像白菜这种叶菜类的蔬菜，害虫也比较喜欢吃，叶菜类的生长期一般会打不少农药。
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