今天接着聊新零售

2016年12月,阿里巴巴集团CEO张勇在新网商峰会上指出"走向新零售非常重要的标志,是要完成服务者的可识别、可触达、可洞察、可服务"。

阿里巴巴首先用盒马鲜生对新零售发力。

之所以在生鲜领域尝试新零售，跟生鲜市场独有的特性撇不开干系。

2017年生鲜市场交易规模达17897亿元，生鲜电商市场交易规模为1418亿元，线上市场渗透率仅仅达到7.9%。

生鲜电商为誉为电商的最后一片蓝海，能保留实力到最后，肯定是块硬骨头。

生鲜电商难做，难在几个点：

• 成本构成中，损耗占比跟高（变质、损坏等）

• SKU多，难以标准化（"同一颗树上的苹果都长得不一样"）

• 对于供应链、物流要求很高（全程冷链物流资本损耗巨大）

马云选择生鲜作为新零售的试点可以说是艺高人胆大了，人民币玩家才能玩得起，我们看看就好！

盒马鲜生

选择辐射居民生活的区域性商场入驻，店铺面积大概在6000平，SKU大约在5000，售卖商品以生鲜为主。

• 品类上精减

酸奶为例，在大型超市，酸奶可能会有30多种，盒马只选择高消费频率的15种，能够满足消费者，而且能降低成本，还能提高效率。

• 模式上融合

除了买，还能做菜，还能现场吃。

多业态融合的方式能让客户在店里停留的时间变长，当然也就提高了利润，逛着逛着就买了。

• 重视客户体验

结账方便，可以边买边结账。

货架高度不超过一米五，抬手就能取到商品。

货架上的电子价签，显示品名、价格和二维码，扫一扫直接加入购物车。

模仿者难生存

盒马鲜生的模式只有商界大佬们能玩，小玩家没法模仿。

• 供应链硬伤

盒马做到了"仓店一体化"，仓库就是门店！在这里卖也在这里囤货。

原来的生鲜电商要花大把的钱砸在仓储供应链上面，盒马这里直接省掉了，没有足够的供应下把控能力是玩不起来的，也就是没有大数据就不要妄想了。

• 大数据支撑

有阿里巴巴做后台，盒马鲜生讲话都硬气很多，打通支付宝、淘宝、天猫、支付宝、菜鸟物流、口碑网等等的数据。

已经甩别人好几条街了，生在帝王家，羡慕不来。

盒马鲜生计划用10年时间在省会及核心城市以自营或联营的模式开设2000家门店，

盒马正在为新零售的到来冲锋陷阵，也许这意味着一波渠道红利。

阿里的新零售会不会像当年一样，摧枯拉朽，横扫过的区域不跟上这个潮流的，都会尸骨无痕。拭目以待！

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